10 Weird farmers` mark kos jy weer nie eet-maar beslis moet

Hoe om hierdie ongewone boere & # geniet 039- mark vind.

Inhoud

Video: on the run from the cia: the experiences of a central intelligence agency case officer
Video: zeitgeist: moving forward | official release | 2011

edivictor / Getty Images

As jy getref die produkte paadjie in die supermark, jy pretty much weet wat jy gaan om uit te vind: wortels, blomkool, boerenkool, appels. Maar die hoof te bemark die boere se en jy kan `n paar onverwagte vreugde weggesteek buite bessies en beet te kry: Wild produkte optel wat heeltemal vreemd kan kyk, maar pak `n groot smaak en voedingstowwe punch. Hier is `n 10 Zanie vrugte en groente wat heeltemal die moeite werd om te probeer is:

1. Groen Zebra Tamaties

Hierdie groen-gestroop vrugte lyk klein waatlemoene en proe meer soos `n tomatillo as `n tradisionele tamatie, met `n soet-suur smaak en ferm vlees. Dit maak die groen sebras `n unieke en smaakvol bykomend tot slaaie, of jy kan probeer kap dit met Jalapeños en lemmetjiesap vir `n vars neem op salsa. Of stapel snye met vars mozzarella en basiliekruid vir `n Caprese-slaai. Hulle is ook `n groot Geroosterde: Net rok met olyfolie en sprinkel met sout en peper voor braai, en dan sit voor saam met balsamiese.

2. koolraap

Onder toeters vel koolraap is `n groot smaak-dink kool aan broccoli-en `n voeding profiel aan te pas: Net ½ koppie is `n skrale 19 kalorieë, nog lewer 2.5 gram van die vulling van vesel en 50% van jou daaglikse dosis van vitamien C. Skil die taai buitenste vel en eet rou in slaaie, rasper in `n slaw, of opgesny in `n crudité. Kook met dit, gebruik in plaas van aartappels in latkes, gebraaide en puree in `n sop, of in dik stokke sny en bak as die huis skyfies.

3. Pomelo

Die grootte alleen van hierdie vrugte kan maak dat jy wonder of dit is `n paar GMO freak. Maar nee, dit minder bitter neef van die pomelo is eenvoudig die grootste verskeidenheid van sitrus wat jy kan koop. Soos `n pomelo, is dit gelaai met vitamien C, maar pomelo`s is soeter met `n dikker skil en meer membraan. Gebruik dit in plaas van sitrus in alles van suurlemoen bars om slaaisouse om cocktails, of gooi die segmente in slaaie of salsa`s.

MEER:8 Foods Jy moet altyd koop teen die boere se mark

4. Sunchokes (Jerusalem Artisjokke)

Hierdie knobbelrige knolle is nie artisjokke glad, maar die wortels van `n sonneblom. Hulle lewer `n soet, neutagtige geur en bros tekstuur wat romerige draai wanneer dit gaar is. Nie net is dit `n uitstekende vegetariese bron van yster, hulle is een van die beste bronne van inulien, `n vesel wat jy vul en voed vriendelike bakterieë in die ingewande. Braai, kook, of mash soos potatoes- eet dun gesny rou sunchokes in salads- sny papier-dun en bak in chips- versnit gebraai sunchokes met kekerertjies in tuisgemaakte hummus- of voeg by roer-skyfies.

5. Romanesco Broccoli

Hierdie pragtige kruis bloemig veggie, met sy vreemde en wonderlike pointy piramides en onbeschaamde helder groen kleur, lyk amper te goed om te eet. Maar moenie dat dit jou stop. Dis `n lekker kruising tussen blomkool en broccoli wat kanker beveg swaelverbindings pakke saam met kalsium vir gesonde bene. Braai, roerbraai, stoom, of gebruik dit in disse wat bel vir blomkool of broccoli. Maar om werklik wys sy avant-garde voorkoms, gebruik dit as die middelpunt in slaaie, as `n rys bak Klapper, of in `n crudité skottel.

6. Jicama

Dit lyk soos die lelike neef van `n raap, maar onder die dik bruin vel is `n crunchy soet wit vleis wat smaak soos `n kruising tussen `n aartappel en water kastanje. Nie net het jicama pak `n stewige dosis van vitamien C en kalium, dit is 90% water, maak dit `n ideale post-oefensessie snack. Munch op rou jicama stokke bedek met lemmetjiesap en chili poeier, gebruik dit as `n hummus Beer, paar met appel vir `n verfrissende slaw, of gooi in `n spinasie avokado slaai-net seker eers weg te skil die wasagtige bruin vel. Dit werk ook in warm geregte soos opskudding-skyfies of enige plek wat jy wil water kastanjes gebruik.

MEER:4 Farmers `Market Etiquette Reëls jy waarskynlik Breaking

7. Vinkel

Seker, jy het dit in `n veggie besetting gehoor van vinkel, maar kan jy ID? Dit is die wit bolvormige een met die uitsteek seldery-agtige stingels en dille-agtige blare wat `n subtiel soet drop-agtige geur lewer, saam met `n dosis van vitamien C en vesel. Sy smaak is die sterkste rou-dit voeg `n crunchy soet wanneer geteister in slaaie of slaws-terwyl kook mellows dit effens. Gebruik dit soos uie in sop of paar dit met hoender wors en rooi rissies vir `n fantastiese pizza Klapper. Bonus: die aandele kan gebruik word om hoender of groente-aftreksel te maak, en die blare kan funksioneer as kruie.

8. cherimoya

Video: On the Run from the CIA: The Experiences of a Central Intelligence Agency Case Officer

Sodra jy verby die naam tong-draaier en die leeragtige, harnas-agtige vel, daar is `n baie lief te hê oor hierdie hartvormige vrug. Binne is `n soet, romerige wit vleis wat smaak soos piesang vergader papaja aan flan-geen wonder dit is die roomys vrugte genoem. Maar gelukkig is dit weg gesonder: net een vrug lewer 4 g proteïene en 7 g vesel. vla-agtige konsekwentheid cherimoya se leen hom tot smoothies, sorbets, nageregte, en tuisgemaakte roomys. Om te sny, sny dit in die middel en skep uit die vlees, wegdoen enige swart sade as jy gaan (hulle is giftig).

9. Chioggia beet

Video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011

Hulle lyk soos gereelde beet aan die buitekant, maar sny hulle oop en jy is in vir `n rooi-en-wit gestreepte verrassing. Soeter as tradisionele beet, hierdie-lekkergoed strepe skoonheid is `n goeie bron van folaat, mangaan, en kalium. Bonus: hulle nie alles vlek in sig! Jy kan hulle voor te berei soos enige ander beet (gestoom, gesoteerde, gebraai in `n foelie pakkie, selfs ingelegde), maar net rou is die beste manier om te wys af die trippy tie-dye strepe-sny hulle papierdun en top `n arugula spinasieslaai of sny dit in `n "beet" Carpaccio. Gebakte Chioggia skyfies is ook `n treffer. (Check uit hierdie 5 eenvoudige maniere om jou eie veggie skyfies te maak.)

10. knolseldery (seldery wortel)

Knolseldery is die perfekte moenie-regter-`n-boek-vir-die-dekking groente. Onder die vreemdeling-agtige buite is `n plat op die aarde wortel met `n delikate neutagtige smaak en aartappel-agtige tekstuur wat is gelaai met been-gebou vitamien K. Sny dun en rok met suurlemoen vinaigrette, gebraaide dit soos aartappels of witwortels, draai dit in seldery wortel mash, of gebruik dit in plaas van seldery in sop en bredies. Dit werk ook baie goed gelaagde met aartappels vir seldery wortel gratin.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante