Die voor- en nadele van die koop van organiese kos

Die meeste van ons het `n dilemma in die gesig gestaar soos volg: Jy hang in die voorkant van die piesang uitstalling by die kruidenierswinkel, probeer om te besluit tussen die heldergeel, perfekte lyk konvensionele piesangs en die gevlekte organiese een wat meer kos. Wat is die regte ding om te doen vir jou kinders?

Jou eerste stap: Wees `n ingeligte verbruiker. Hier is `n paar inligting wat kan help.

Wat maak `n Food Organiese?

Organiese is `n term wat identifiseer hoe boere groei en proses produkte, suiwelprodukte, en vleis. Boere wat organiese metodes oefen nie chemikalieë gebruik om te bemes, te beheer onkruid, of siektes te voorkom. In plaas daarvan gebruik hulle meer natuurlike benaderings wat help om die grond te koester. Hulle versprei deklaag om onkruid in toom te hou en draai gewasse om die grond vry van peste te hou.

Video: Why I live a zero waste life | Lauren Singer | TEDxTeen

Die Amerikaanse Departement van Landbou se Nasionale Organiese Program het drie vlakke van organiese etikettering gestig:

• `N Groen "USDA organiese" seël kan gebruik word as die produk is 100 persent organiese.
• Voedsel etiket "organiese" is ten minste 95 persent organiese. Enige oorblywende bestanddele moet uit goedgekeurde nie-landbou stowwe op `n nasionale USDA lys, insluitend spesifieke nie-organies geproduseerde landbouprodukte wat nie kommersieel beskikbaar in organiese vorm is.
• Verwerkte produkte, soos klappers of ingemaakte sop, gemerk "gemaak met organiese bestanddele" moet ten minste 70 persent organiese bestanddele.

Ander wenke om te onthou:

• Enige produk met minder as 70 persent organiese bestanddele kan die term "organiese" nie gebruik in die belangrikste etiket of vertoning gebied van die produk, hoewel hulle organiese bestanddele kan lys in `n meer gedetailleerde inligting paneel.
• Wees bewus daarvan dat voedsel etiket "all-natuurlike," "hormoon vry," en "free-range" is nie organiese.

Is Organic Food meer voedsaam vir Kids?

"Dit is vir debat," sê Samantha Heller, MS, RD, voormalige senior kliniese dieetkundige by New York Universiteit Langone Mediese Sentrum en gasheer van `n voeding show op stasie Sirius Satelliet se dokter Radio. "Daar is `n paar voorlopige inligting wat dalk organiese het `n paar hoër vlakke van voeding. Ander sê nie so veel nie."

Volgens Heller, die voedingswaarde hang dikwels op die afstand en tyd wat dit neem om die kos te stuur. "As jy woon in New York en koop `n appel uit Washington State, sal dit nie so vars en voedsame as `n appel opgetel in die staat New York wees," verduidelik Heller. "Wat is beter is as jy `n plaaslike boer wat organiese groei kan vind. As dit nie haalbaar is, bevrore organiese kos is beslis `n goeie opsie."

Nog `n probleem is die koste van die aankoop van alle organiese. "As jy kyk na die oorgrote meerderheid van die mense in hierdie land, is ons almal sukkel finansieel," voeg sy by. "So `n harde aanbeveling oor die vraag of om te koop al die organiese vir kinders is nie realisties nie."

As jy dit kan bekostig, Heller beveel ten minste koop organiese suiwelprodukte, pluimvee, en produseer.

Koop Organic Food: die voor- en nadele

Video: Walking Up To Random People With 100 StormTroopers

Hier is `n ander oorwegings as jy die meriete van organiese teen konvensionele voedsel te debatteer:

Video: 8 Better Tips For Growing An Organic Vegetable Garden On A Budget

Die Voor:

• Organiese boere help red die planeet. Dis `n groot rede waarom mense kan kies om organiese kos te koop. Organiese boere produseer kos op `n manier wat bedoel is om die omgewing te bevoordeel, besoedeling te verminder, en bewaar grond en water.
• Die meeste konvensionele boere gebruik plaagdoders. Wasgoed of peeling die vel van vrugte en groente kan help om ontslae te raak van gifstowwe, maar dit kan ook die voeding en vesel gevind in die andersins eetbare skille verminder. Sommige mense kies organiese kos om hierdie chemikalieë heeltemal te vermy. (Kenners op die oomblik is dit eens dat die klein hoeveelheid van plaagdoders gevind op produkte is skadeloos.)

Die nadele:

• Organiese kos kos meer. Boerderypraktyke, soos deklaagbewerking en skoffel in plaas van bespuiting plaagdoders, is duurder en die bedrag van voedsel geproduseer word, genoem oeste, is minder.
• Organiese kos nie altyd lyk so volmaak. Sedert organiese kos nie behandel word met preserveermiddels of gespuit met was om raklewe te verleng, die groente en vrugte kan `n bietjie vreemd vormige.

Ten slotte, wanneer dit kom by die verpak, verwerkte voedsel soos pasta of koekies, die koop van organiese hang af van hoeveel jy eet. "As jy `n klomp van voedsel voorberei is te koop, moet jy dalk meer versigtig te wees, want ons wil die hele gesin om meer vrugte en groente te eet," sê Heller. "Die plaagdoder en oorskot is regtig duidelik in voorbereide voedsel. Wees so bedagsaam as wat jy kan en fokus meer op die koop plaaslik vervaardigde voedsel, wat altyd die beste opsie."