FDA stel landwyd transvette verbod

Donderdag, November 7, 2013 - In `n skuif uit playbook New York burgemeester Michael Bloomberg se die Food and Drug Administration aangekondig dat `n nuwe voorstel vandag dat byna transvette van die Amerikaanse kosvoorraad sou uitskakel. Transvette, wat kundiges oorweeg om `n groot bydraer tot hartsiektes wees, sou nie meer in ag geneem word om te wees "in die algemeen erken as veilig," stroping dit van die wetlike etiket wat op die oomblik kan dit in kos.

voorstel van die FDA se is oop vir openbare kommentaar vir die volgende 60 dae. As die FDA verby die maatstaf, sal die agentskap maatskappye vereis om wetenskaplik te bewys dat hierdie transvette is veilig voordat hulle terug in die kos. Maar met die berg van bewyse wat die gevare van hierdie vette, is dit waarskynlik dat transvette sal binnekort uit die Amerikaanse dieet.

"Trans vette is geskep om raklewe van produkte uit te brei," sê William Abraham, besturende direkteur, direkteur van die afdeling van kardiovaskulêre medisyne by Ohio State University en Everyday Health rubriekskrywer, "maar ons het gevind dat hulle in te samel die vlakke van slegte cholesterol en verlaag die vlakke van goeie cholesterol, en word geassosieer met hartsiektes en hartaanvalle. "

Transvette is algemeen in verwerkte voedsel en word algemeen gebruik vir braai in kitskos restaurante. Die meeste Amerikaners verbruik groot hoeveelhede transvette sonder dat hulle dit besef, het gesê Kristin Kirkpatrick, RD, `n voeding spesialis met die Cleveland Clinic, en gereelde verbruik is gekoppel aan hartsiektes, diabetes en ander chroniese siektes.

"Die verbod kan `n groot verskil in ons vetsug koers te maak," sê Kirk. "Ons het so `n sterk bewyse dat transvette invloed op ons chroniese siekte risiko, en ons het `n groot probleem in die land met chroniese siekte."

Hierdie verbod sal help om die landwye risiko van chroniese siektes, dr Abraham gesê het, en sal waarskynlik `n invloed baie vinnig.

"Wanneer `n stadswye verbod op rook in Colorado in werking gestel het, was daar `n 30 persent vermindering in hartaanval binne `n paar jaar," het hy gesê. "So die uitskakeling van blootstelling aan dinge wat bydra tot onderliggende hartsiekte, soos rook of transvette, kan `n byna onmiddellike en aansienlike impak hê."

New York City verbied die gebruik van transvette in restaurante in 2005, en in 2012, die bedrag van trans vet in die bloed van New Yorkers het met 58 persent, volgens die Centers for Disease Control & Prevention. Tog sou hierdie voorgestelde FDA verbod `n stap verder gaan en verwyder transvette van die kosvoorraad totaal.

Maar terwyl dokters jubel die beweeg, sommige is bekommerd dat die verwydering van transvette verbruikers kan gee `n valse indruk dat kitskos en gemorskos is nou gesonder.

"Die all-out verbod op transvette is `n goeie skuif deur die FDA en is deel van `n stadig draai gety na `n minder ongesonde kos omgewing," sê Christopher Ochner, PhD, direkteur van navorsing en ontwikkeling administrasie by die berg Sinaï Adolessente Gesondheid Sentrum in New York City. "Maar trans-vetvrye beteken nie noodwendig gesond."

"Fast Food sal steeds jy oorgewig in `n flits, selfs al is dit trans-vetvrye maak," het dr Ochner bygevoeg. "Trans vet gratis voedsel kan nog steeds gelaai met versadigde vet en suiker, wat albei kan net so nadelig vir die gesondheid wees indien dit verbruik word in hoeveelhede tipies van die Amerikaanse dieet."

Kirkpatrick het ingestem, maar het gesê dat die verbod bied `n waardevolle geleentheid vir Amerikaners om verder te dink oor wat hulle eet.

"Elke keer as jy `n groot inisiatief soos hierdie, is dit regtig mense praat," het sy gesê. "Dit sal bewustheid te verhoog en kry mense op soek na wat is in hul kos."

En om mense om te dink oor wat hulle eet, Kirk gesê, is die sleutel tot klop vetsug.

"Ons moet `n gesonder land wees," het sy gesê. "Ons moet na te dink oor wat ons is om in ons monde en hoe dit gaan ons beïnvloed. Dit is net die stap wat ons sal stoot om dit te doen. "

Foto krediet: Finbarr O`Reilly / REUTERS