NYC trans vet verbod doen die werk

Die bedrag van transvette New Yorkers kry uit middagete by `n kitskos ketting het aansienlik gedaal sedert die stad geïmplementeer regulasies wat die vet van restaurante verbied, het navorsers bevind.

In 2006, New York City het die eerste verbod op transvette in restaurant kettings. Die regulasies, wat in die begin was uitgefaseer in Julie 2007 nog toegelaat maaltye om `n klein hoeveelheid van transvette bevat, aangesien federale regulasies toelaat produkte wat tot 0,5 g van trans vet bevat as wat "nul" gram van die vet te word gemerk .

Teen 2009, nadat die verbod in plek was, die trans vet inhoud van etes het met `n gemiddeld van 2,4 g, van 2,91 g in 2.007-,51 g in 2009, Christine Curtis, MBA, van die Departement van Geestesgesondheid City New York en higiëne, en kollegas berig in die 16 Julie-uitgawe van die Annale van Interne Geneeskunde.

Video: Racism, School Desegregation Laws and the Civil Rights Movement in the United States

Dit is gelykstaande aan sowat `n 22-kalorie daling in trans vet per aankoop - `n belangrike een, het die navorsers gesê, gegee dat sommige skattings 40 daaglikse kalorieë uit trans vet gekoppel aan `n 23 persent verhoogde risiko van hartsiektes.

Die studie het getoon `n "groot en waarskynlik klinies betekenisvolle vermindering in die trans vet inhoud van middagete aankope," het hulle geskryf.

Video: Pablo Escobar el terror,DOCUMENTALES,NARCOS,CHAPO GUZMAN

Effekte van die wetgewing oor trans en versadigde vetinhoud te evalueer, het die navorsers het gekyk na middagete kwitansies gekoppel aan voedingswaarde inligting, en onderneem kort middagete opnames met kliënte by 168 Manhattan kitskos kettings in 2007 en 2009 - voor en na die wetgewing in werking gestel is.

Video: Крапива / Nettle (2016) Трэш-фильм!

Uiteindelik het hulle ondersoek `n totaal van 6969 kos aankope in 2007 en 7885 aankope in 2009.

Curtis en kollegas het bevind dat die gemiddelde bedrag van trans vet per aankoop deur `n beduidende 2,4 g het gedurende daardie tyd.

Dalings was die grootste by hamburger kettings, gevolg deur die Mexikaanse kos plekke en gebraaide hoender kettings, het hulle.

Video: The laws that sex workers really want | Juno Mac

Die daling in trans vet plaasgevind het sonder `n ooreenstemmende styging in versadigde vette, het die navorsers geskryf, maar daar was nog `n beduidende gemiddelde verhoging 0.55-g in versadigde vette per ete.



Die grootste stygings in versadigde vetinhoud is te sien op broodjie kettings en gebraaide hoender kettings, het hulle verslag gedoen.

Die algehele kombinasie van beide trans plus versadigde vette het met `n gemiddelde 1,9 g.

Ook die verhouding van middagetes wat absoluut geen transvette bevat byna verdubbel, stygende van 32 persent pre-wetgewing tot 59 persent daarna.

In meerveranderlike ontledings, het die navorsers bevind dat die armoede koers van die omgewing waarin die ketting restaurant is geleë is nie verband hou met die veranderinge - wat dui op die wetgewing "voorsien gelyke voordeel te beskermhere van restaurante in hoë-en lae-armoede buurte."

Hulle het opgemerk dat die studie was deursnee-en dus kan nie bewys oorsaaklikheid, maar die gevolgtrekking gekom dat "plaaslike regulering blyk suksesvol op die vermindering van blootstelling aan trans vet in restaurante te wees."

Maar heeltemal nixing "blootstelling aan die nywerheid vervaardig vorm van hierdie skadelike en onnodig toevoeging tot ons kosvoorraad, gevind in gedeeltelik gehidrogeneerde olies, sal federale aksie vereis," het die skrywers bygevoeg.

In `n meegaande redaksionele, Alice Lichtenstein, DSc, van Tufts Universiteit in Boston, het geskryf dat die voordeel van die trans vet verbod "lyk wydverspreide en nie beperk tot deelversamelings van die bevolking te wees."

"Openbare gesondheid maatreëls werk, en toe goed beplan en goed geïmplementeer, nie lei tot nadelige gevolge," Lichtenstein bygevoeg, en let op, maar dat die data "verteenwoordig `n stukkie van die kommersieel bereid voedsel beskikbaar by `n smal segment van voedsel winkels . "

Bron: NYC Trans Fat Ban Is die Job

Deel op sosiale netwerke:

Verwante
Is daar `n goeie vette?Is daar `n goeie vette?
Ontslae te raak van transvetteOntslae te raak van transvette
Fast-food spyskaarte met kalorie tel nie verander nuwe yorkers` gewoontesFast-food spyskaarte met kalorie tel nie verander nuwe yorkers` gewoontes
Trans vet verwarring?Trans vet verwarring?
Totdat transvette is uitgeblus, pasop vir hierdie kosseTotdat transvette is uitgeblus, pasop vir hierdie kosse
NYC groot soda verbod sou knip calorieënNYC groot soda verbod sou knip calorieën
Slegs 15% gebruik kalorie info at NYC kitskos kettingsSlegs 15% gebruik kalorie info at NYC kitskos kettings
Trans vet op voedseletikette: die nuwe wiskundeTrans vet op voedseletikette: die nuwe wiskunde
Trans vet verbod dalk sny hartaanval, beroerte koersTrans vet verbod dalk sny hartaanval, beroerte koers
Transvette gekoppel aan fakkels temperTransvette gekoppel aan fakkels temper
» » NYC trans vet verbod doen die werk