Die verrassende springmielies krag

Video: Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton

Is dit nie `n groot wanneer navorsing ontbloot `n gesonde voordeel van iets wat jy reeds lief-in teenstelling met die gewone-skuld-induserende bevindinge? Case in point: springmielies: Die uiteindelike gesonde versnapering kan jou go-to-fliek kyk munchie wees. Blyk springmielies pitte bevat meer van die gesonde antioksidant stowwe bekend is as polifenole as vrugte en groente, volgens nuwe navorsing wat op `n vergadering van die American Chemical Society.

Vrugte en groente bevat wel polifenole, natuurlik, maar die anti-oksidante kan verdun word sedert produkte bestaan ​​uit soveel water. Springmielies, aan die ander kant, is saamgestel uit slegs vier persent water, so die antioksidante-wat help veg inflammasie-verpak in daardie klein pitte. (Maar moenie dink jy kan vrugte en groente-hulle bied steeds ton van voordele vir die gesondheid te slaan!)

Video: Our Miss Brooks: Business Course / Going Skiing / Overseas Job

Dit springmielies nuus dra by tot `n reeds ster reputasie van die enigste snack dis 100% onverwerkte volgraan, sê navorsing skrywer Joe Vinson, PhD, chemie-professor aan die Universiteit van Scranton. "Alle ander graan verwerk en verdun met ander bestanddele, en hoewel graan is `heelgraan, `n beroep dit beteken eenvoudig dat meer as 51% van die gewig van die produk is heelgraan." Een porsie van springmielies bied meer as 70% van jou daaglikse voorgestel inname van hele grains- die gemiddelde persoon net kry oor `n halwe porsie volgraan `n dag. "Popcorn," sê dr Vinson, "kon daardie gaping in `n baie aangename manier te vul."

En moenie die romp (daardie dele wat vassit in jou tande) haat. Die romp-of as Dr. Vinson hulle noem, "voedingswaarde goue nuggets" Opraping eintlik die mees gekonsentreerde bronne van polifenole en vesel.

Gereed om te gaan gryp `n paar springmielies? daar is een caveat: Die meeste mense nie springmielies voor te berei in `n gesonde manier, wat beteken dat die uiteindelike snack kan `n groot dieet no-no. Hier is hoe om hierdie corny pitte maak in `n voedsame en lekker happie:

Sweer af die mikrogolf verskeidenheid. Die eerste rede? Mikrogolf popcorn het byna twee keer soveel kalorieë as die lug-inloer soort, en ongeveer 43 persent van die kalorieë is van vet. In die tweede plek is die mikrogolf sakke gevoer met chemikalieë wat jou gesondheid in gevaar stel, en daarom is dit `n plek verdien op ons lys van 7 Foods Dit Moet nooit kruis nie jou lippe. Gelukkig maak springmielies sonder die hulp van die verpakte sakke is eintlik super maklik en begroting-vriendelike.

• Op die stoof: Voeg `n bietjie olie tot `n swaar-laagtepunt bereik pot oor medium hoë hitte. Gooi in `n paar pitte en sodra een van hulle verskyn, is dit tyd om die res te voeg. Dek die pot, maar laat `n bietjie ruimte vir die stoom om te ontsnap. Gereeld skud die pot sodat die pitte aan die onderkant brand nie. Sodra die knal kom om op te hou, verwyder van hitte.
• In die mikrogolf: Sit 1/4 koppie springmielies pitte in `n skoon bruinpapier middagete sak, vou die top oor `n paar keer, en staan ​​dit in die middel van die mikrogolf. (Jy kan ook sit die pitte in `n mikrogolf-veilige bakkie losweg gedek deur `n deksel of handdoek.) Mikrogolf op hoog tot die knal vertraag tot ongeveer een pop elke twee sekondes, sowat twee minute.

Wees kieskeurig oor die pitte. Koring is een van die mees algemeen geneties gemodifiseerde kosse op die mark. Trouens, 85% van die Amerikaanse koring geneties verander. `N groeiende aantal gesondheid beamptes is bekommerd dat geneties gemanipuleerde voedsel het ernstige gevolge op die omgewing-en ons gesondheid. Systap die kwessie deur die keuse van organiese springmielies.

Video: You Bet Your Life: Secret Word - Car / Clock / Name

Verlig. In plaas daarvan om te dien dit teater styl, probeer om `n nuwe geur. voorkoming se kos direkteur, Lori Powell, absoluut lief vir springmielies-sonder dat hulle ooit slathering dit withbutter. In plaas daarvan, drizzles sy `n bietjie olyfolie of `n tikkie van truffel olie ( `n bietjie gaan `n lang pad) oor vars inloer springmielies, wat optree soos gom aan verskeie beleg speserye en kruie. Sommige toppings om te probeer: gerookte paprika, chili poeier, fyngerasperde parmesaankaas, gesoute see sout, vars suurlemoen of lemmetjie skil, vars gekapte kruie soos basiliekruid, grasuie en pietersielie, of bloot sout met vars gemaalde swartpeper.

Meer van Voorkoming: Is ons `n Snack Food Nasie?