7 Redes om meer sjokolade eet, volgens die wetenskap

Eet antioksidant-ryke sjokolade lei tot vel dis gladder, minder uitgedroog, en meer bestand teen sonbrand, het studies getoon. Een, in die Europese Journal of Nutrition, bevind dat konsekwent eet kakao vir 12 weke verminder vog verlies in die vel met 25% -die beste nuus ooit vir `n droë vel lyers. Nog `n voordeel? Minder sunburns. Britse navorsers het twee groepe van vroue óf donker of melk sjokolade vir 12 weke, en aan die einde van die studie, wat in die donker sjokolade groep het hul beskerming teen UV-strale verdubbel, terwyl die ander groep het geen voordeel. Eintlik is dit geneem UV-strale wat twee keer so sterk aan brandwonde in die donker sjokolade groep teen die einde van die studie se veroorsaak was. Kakao verhoog die bloedsomloop na die fyn kapillêre in die boonste laag van die vel, voorwerpe wat beter toegerus is om suurstof en voedingstowwe wat die vel teen dehidrasie en brandwonde te beskerm trek.

Dit is die suiker in sjokolade lekkergoed wat jou tande-kakao verrot eintlik beskerm hulle. Kakao bone doppe bevat antibakteriële stowwe wat die vorming van plaak en biofilms waar-holte veroorsaak bakterieë kan floreer inhibeer. Trouens, in `n studie van die Indiese kinders wat nie het gesmeer in vier dae, `n enkele spoel met `n kakao gebaseer mondspoelmiddel verminder gedenkplaat met byna 50% en vermoor 21% van bakterieë.

Kakao is ryk aan vesel en proteïen `n standaard-grootte donker sjokolade bevat 4 gram en 8-9 gram, onderskeidelik, van elk, en `n eetlepel van kakaopoeier bevat 4 gram en 1 gram van elke. Maar hier is nog `n interessante feit oor sjokolade: Navorsers van Nederland het bevind dat mense wat net ruik 85% donker sjokolade gerapporteer dat hul eetlus vlakke gedaal met tot die helfte. Ruik donker sjokolade, hulle gevind het, stimuleer die produksie van `n antihunger hormoon Ghrelin, en die effek nog steeds bestaan ​​vir ongeveer `n uur.

Sjokolade is dikwels swartgesmeer omdat dit kakaobotter, wat so hoog in versadigde vette bevat. Maar dit blyk dat soos ander vorme van versadigde vette, soos klapperolie, kan kakaobotter eintlik wees goeie vir jou. Een-derde van die vet in kakaobotter is steariensuur, wat jou lewer vat om `n gesonde mono-onversadigde vet genoem oleïensuur. Oleïensuur verlaag eintlik vlakke van slegte (LDL) cholesterol en verhoog vlakke van goeie (HDL). Ook die verskeie anti-inflammatoriese verbindings in kakao help veg chroniese vaskulêre inflammasie, die verbetering van buigsaamheid in bloedvate en sodoende jou bloeddruk te verminder, en hou plaatjies van mekaar steek en verstopping jou aarwande-alles wat kan bydra tot hartsiekte.

Magnetiese resonansbeelding studies het getoon dat sjokolade verhoog die bloedsomloop na die brein, wat jou vermoë om te fokus kan verbeter. Neem `n klein hoeveelheid van kakao flava olen vir vyf dae het gelei tot beter bloedvloei na die brein in gesonde volwassenes wat kognitiewe take moes optree.

Stres vra jou liggaam te kortisol, wat `n bykomende nadeel van verwek die opeenhoping van die abdominale, of viserale vet wat opbou rondom jou organe en kan bydra tot depressie, saam met hartsiektes en beroerte het produseer. Nog `n 2009 studie het bevind dat mense wat 40 gram geëet (oor `n greintjie) van sjokolade elke dag vir twee weke het dalings in vlakke van kortisol in hul stelsels in vergelyking met sy vlakke aan die begin van die studie. Nog `n studie `n jaar later het getoon dat, in die loop van 30 dae, mense wat kakao geëet daagliks moes 10% laer vlakke van angs en beskou hulself 10% kalmer as wat hulle aan die begin van die studie was.

Die bevordering van jou pre-oefening energie vlakke, brandstof deur `n harde sweet sessie, en die vermindering van die post-oefensessie seer-sjokolade help al drie. Kakao se catechins en epicatechins, twee soorte anti-oksidante, verhoog jou spiere opname van voedingstowwe wat energie skep, wat jou kan help om energie te kry om uit te werk en te help dra jou deur jou oefensessie. In `n studie, hierdie besielende antioksidante wat `n 30% in "moegheid weerstand" toegeneem in die laboratorium diere na twee weke van ooreenstemming kakao verbruik. Net so kan die anti-inflammatoriese verbindings in kakao produseer tot `n vyfvoudige afname in jou persepsie van pyn, in vergelyking met die drink carb skud of ander spier-herstel drank. Die beste manier om voordeel te trek? Na jou oefensessie, sit `n paar duim-grootte stukke van donker sjokolade op jou tong en laat hulle smelt.

Dr. Clower beveel eet 40 gram per dag vir ten minste agt weke, met elke daaglikse porsie verdeel in agt 5-gram (ongeveer die grootte van die einde gesamentlike op jou duim) stukke. Laat diegene sit op jou tong en stadig smelt.

As jy nie daarvan hou donker sjokolade, kan jy die ekwivalent bedrag van nie-Dutched kakaopoeier (Nederlands-verwerkte kakao het veel laer vlakke van antioksidante) of kakao nibs, wat is soos suiker vrye sjokolade chips byvoeg, om jou kos. Vyf gram poeier is gelyk aan ongeveer `n teelepel. Jy kan organiese en eties verkry weergawes van beide van Navitas Naturals, onder meer maatskappye vind.