Sewe verrassende maniere om voedingswaarde gis gebruik

Lank `n kultus gunsteling onder Vegans, het voedingswaarde gis uiteindelik getref die big time. Hierdie poeieragtige geel vlokkies, wat eenvoudig is-vitamien versterkte onaktiewe gis gemaak van rottang of beet stroop, is nou vertoon in alles van boerenkool chips om sout beskuitjies om DIY neut "kaas" resepte. Met al die UMAMI heerlikheid van nog kaas een van die veragtelike implikasies van suiwelprodukte (of MSG), het die dinge selfs `n nuwe gunsteling onder Bon Appetit geword redakteurs-en as dit nie `n teken van maksimum trendiness, ons is nie seker wat is .

En nooch, soos sommige insiders dit graag noem, woon tot die hype. In die eerste plek smaak dit freaking lekker, soos Parmesan sonder om Parmesaan .. Dit is ook glutenvrye en gepak met B-vitamiene soos B12, riboflavien, thiamin, niasien, en foliensuur, plus 6 gram van `n proteïen in elke 45-kalorie ¼ koppie (vergelyk dit met die 110 kalorieë in die dieselfde hoeveelheid Parmesaan).

Die beste van alles, die dinge is die beste vriend `n kreatiewe kok, met die vermoë om byna enige resep te omskep in iets super lekker-en vegan, suiwel-vrye, Paleo-vriendelike, of laer-cal. Hier, sewe maklik, onverwagte maniere om voedingswaarde gis gebruik vir elke geleentheid.

1. Voeg `n voorsmakie van "Parm" om pasta, springmielies-ookal. Parmesaan kan `n skoen smaak heerlik maak, en so ook hierdie neutagtige, voedingstof-digte alternatiewe: In `n voedselverwerker, proses gelyke dele voedingswaarde gis en okkerneute, plus sout na smaak tot `n fyn poeier vorm. Sprinkel op jou kos en geniet.

2. Mash in `n gebakte aartappel. Jy kan jou spud laai met die gewone botter en suurroom. Of jy kan dit slather met `n pasta gemaak van geroosterde knoffel en voedingswaarde gis, en dan drup dit met baie vrugtige olyfolie.

3. bewerk `n romerige, Wink sous. Versnit nooch met cashew botter, uie poeier, mosterdpoeier en genoeg warm groente sous te dun om verlangde tekstuur. Nou, het jy die bestanddele vir vegan Mac en kaas, gebraaide kaas, of selfs fondue het.

4. Swirl in pesto. Voedingswaarde gis voeg neutagtige, sout goedheid aan basiliepesto sonder die gewone kaas. Of gaan ernstig Super en maak `n boerenkool of spinasiebeet weergawe plaas.

5. Voeg by roereiers. Deur stamp die smaak, proteïen, en heldergeel kleur van jou eiers, voedingswaarde gis maak net `n groot ontbyt selfs beter.

6. Roer in vegetariese sop. Gekoopte groente broths kan `n bietjie vaal wees. Klits in `n handvol van die voedingswaarde gis te amp tot die UMAMI en kry `n bietjie dikker, romeriger tekstuur.

7. Strooi op gesonde skyfies. Boerenkool is nie die enigste veggie wat beter met voedingswaarde gis smaak. Voor bak, probeer toe te voeg aan beet, patat, of courgette chips.