Hoe om `n gesonder eiervrug parmesaan maak

Hierdie resep vir `n gesonder eiervrug parmigiana het al die geur en cheesiness jy koester

Marcus Nilsson

Hoewel dit gesonde klink, kan eiervrug parmigiana n vet en kalorie bom wees. So het ons `n nuwe baadjie aan hierdie gewilde Italiaanse gereg en het `n gesonde eiervrug parmesaan resep, uitskakeling van die breading en frying- handel vaal kaas vir `n skerp, smaakvol Parmesan- en die gebruik van ons eie lig, kortliks gaar sous. Die resultaat is `n gesonde eiervrug parmesaan resep wat vars van die plaas smaak en is gelaai met voordelige antioksidante en vitamiene.

1. sny eiervrug ¼ "dik sonder skil. Ons gaarmaakmetode sal die vel te versag.

2. Plaas snye op `n geoliede pan en borsel tops met olyfolie-vinnig, sodat hulle nie te veel te absorbeer.

3. rasper ware, vars Parmesan. Die voller geur beteken dat jy kan minder gebruik as geblikte rasse.

4. LAAG gebakte eiervrug skywe met ons lig tamatiesous en Parmesaan.

eiervrug Parmesaan
Jy kan enige eiervrug verskeidenheid in ons resep, behalwe die klein groen Asiatiese eiervrug, wat `n digter tekstuur as die ander het. Maak die eenvoudige tamatiesous vir hierdie gereg in net 20 minute terwyl die eiervrug bak. Berei ekstra sous, as jy wil, en plaas in die yskas vir tot `n week of vries tot 2 maande.
WERKSTYD: 35 minute / Totale tyd: 1 uur 15 minute / porties: 4
2¼ lb sm eiervrug (2-3), in ¼ "snye gesny
¼ k + 1 ½ teelepel olyfolie
1 teelepel sout
1 knoffelhuisie, in dun skyfies gesny
2 lb pruimtamaties of 1 blik (28 oz) tamaties, gekap
20 vars basiliekruidblare
½ teelepel swartpeper
¾ c vars gerasperde Parmesaan
1. Verhit oond tot 400 ° F. Mildelik olie 2 kleefvrye bakplate.
2. Plaas eiervrug op panne en borsel tops met ¼ koppie olie. Sprinkel met ¼ teelepel sout. Bak 30 minute of tot sag.
3. HEAT oorblywende 1½ teelepels olie in medium kastrol oor medium-hoë hitte. knoffel en kok by te voeg, roer dikwels, 1 minuut.
4. Voeg tamaties, basiliekruid, peper, en die res van ¾ teelepel sout by en kook tot sous verdik en verminder tot sowat 2 koppies, sowat 15 minute. Geur met sout en peper na smaak.
5. OORDRAG tamatiemengsel om voedsel verwerker en puree tot byna glad.
6. COAT onderkant van 8 "x 8" bak pan met 1/2 koppie van die sous. Voeg `n derde van die eiervrug, en top met `n ander ½ koppie van die sous en 3 eetlepels van die kaas. Herhaal twee keer (eiervrug, sous, kaas), eindig met oorblywende 6 eetlepels kaas.
7. BAKE tot bruin, sowat 30 minute. Laat rus 10 minute voor jy dit voorsit.
VOEDING (Per porsie) 300 cal, 10 g pro, 24 g koolhidraat, 11 g vesel, 20,5 g vet, 5 g sit vet, 827 mg natrium

Het jy oorskiet? Bring `em vir middagete:

Pak dit en gaan. Dis net so goed by kamertemperatuur.
Pols in `n voedselverwerker en gebruik as `n verspreiding op pita of min heildronke.
Kap en meng met gekookte rys.
Sny en maak `n toebroodjie op bedonnerde ciabatta brood.

MEER: Die 5 gesondste roerbraai Resepte wat jy kan maak

Deel op sosiale netwerke:

Verwante