Instant baigan ka bharta / gebraai eier plant gereg / eiervrug resep (met foto`s)

Hierdie een is een van die gunsteling gereg van my man en ek hou van eiervrug (baigan) te word in enige vorm. Of dit nou bharwa baigan, aalo baigan of baigan kerrie. Baigan ka bharta is eenvoudig fyn en gebraaide eiervrug wat gemaak is Spicer deur al die masalas.

Eiervrug kom in verskeie groottes en baigan ka bharta is gemaak van groot vet afgerond baigan. Die waarskynlikheid van die baigan met `n paar insekte soos Gobi is redelik hoog, veral in die reënseisoen. So wanneer jy maak die bharta asseblief mooi kyk dit terwyl Mais Chen dit.

Ek het geleer hierdie resep van een van die kookkuns show van Sanjeev Kapoor wanneer ek dink ek was rondom 13-14.Sharing dit met jou. Hoewel ek nog enkele dinge het bygevoeg in te voer om dit bietjie spicier maak. Jy kan hulle laat as jy wil.

Voorbereiding time-15 minute
Gaarmaaktyd-10 minute
dien 3-4
Bestanddele: -

1 groot eier plant / Baigan / Eiervrug (. Van 1 kg ongeveer)
1 eetlepel komynsaad
2 groot gekapte ui
2 groen rissies gekap
2 duim gemmer gekap
3tbsp olie
2tsp rooi rissiepoeier
Sout na smaak
3-4 groot gekapte tamaties
Bevrore ertjies (opsioneel) (Jy kan gebruik te kook hulle as jy dona € ™ t het gevries een)
1 / 2tsp Garam masala
½ teelepel borrie poeier
½ teelepel koljander poeier (dhaniya poeier)

Voorbereiding:-

Was die eiervrug en prik dit met die hulp van `n fork.There is verskeie maniere van braai die eier plant
1. Braai dit in pre hitte oond totdat die vel brand en dit begin om te krimp.
2. Tandoor
3. Jy kan sny in 2-3 stukke en kook dit ook in `n drukkoker. Smaak byna dieselfde.

Stap1: -na wat gebraai of gekook laat dit afkoel vir `n rukkie en skil van sy vel.
Stap2: -Mash die eiervrug mooi.
Stap3: Neem `n pan en verhit olie in dit.
Stap4: Voeg komynsaad wanneer warm. ui en sautÃ © voeg vir `n paar minute.
Stap 5: gemmer en groen rissies by en kook vir 2 minute weer.
Stap6: Voeg gekapte tamaties en al die masalas behalwe koljander poeier.
Stap7: Wanneer masala laat die olie byvoeging fyn gebraai / gekookte eiervrug en bevrore ertjies.
Step8: Meng dit goed en advertensie koljander poeier. Kook dit op medium hitte vir 5-10 minute.