Vinnige en maklike rajma met foto`s (Sanjeev Kapoor resep)

Vinnige en maklike Rajma resep met foto`s (Sanjeev Kapoor resep)
Inhoud
Metode om voor te berei "rajma- die sanjeev kapoor manier"
Laat ons weet watter resep styl bedien jy `n goeie en maklik !! ons wag om te hoor van jou!
Jy skielik gedaal in liefde met die idee van kook vir jou en jou geliefdes. Kanse van julle nie geëet Rajma sal nogal karige as jy van Noord-Indië. Ryk aan yster en proteïen Rajma staan ook bekend as Kidney bone. Dit staan bekend as as Sondag spesiale gereg in my ma huis toe en is `n stapelvoedsel te. Nou kook ek Rajma keer in net vyftien dae as my man is nie lief vir rys wat veel. Maar vir my met Rajma met rys is `n vreugde.
Wil jy die resep om te kook heerlike kos ken? Wie anders is beter behalwe die koning van Master resepte om te volg? Ja, jy het my reg. Ek praat met jou oor niemand anders as die Master Chef, een en enigste Sanjeev Kapoor.
Punjabi kombuis is gesond, ryk in geur en hierdie Noord-Indiese kos is lief vir een en almal. In die landelike sakke van Punjab, Jalandar, Haryana selfs vandag die gebruik van om te kook in gemeenskap oonde of tandoors voorkom. Niks kan die smaak van die kos gaar in hierdie spesifieke Noord-Indiese Style klop. Punjabi kos in die gedrang kom deur oorvloedige gebruik van suiwelprodukte in die vorm van Malai, Paneer en Dahi. Dals soos swart gram, groen gram en Bengale gram is `n spesialiteit van Punjabi kos. Die kos gaar word deur die meeste van die mense in Punjab gaar met baie geduld en liefde op stadige vuur, dikwels gestoofde vir ure. Die kos gaar is op stadige vlam totdat die kos draai romerige en word dan gegeur met speserye en afgerond met `n dik verspreiding van Malai vir daardie ryk afwerking. Wooh !! reeds in die versoeking !! Honger Kya?
Kook in `n Tandoor gee `n rokerige geur en die kos gaar smaak lekkerder. Kook in `n Tandoor is `n gesonder opsie sedert minimum vet word benodig as die kos in die algemeen in sy eie sappe kry gaar en dus sy natuurlike geure kry behou. Kos gaar in `n Tandoor is maklik om te verteer en is higiëniese. In `n neutedop kan dit gesê word dat Indiese kookkuns het sy aandeel van erkenning in die geskiedenis van die Indiese kookkuns hoofsaaklik as gevolg van Tandoor kook.
Vandag in hierdie afdeling van die blog laat ons leer oor die gunsteling Noord-Indiese Cuisine "Rajma" wat sy plek in die kombuis rak gevind nie net vir Noord-Indiërs, maar in Kitchen rakke van alle Indiërs.

Info van die voedingswaarde:
kalorieë: 1462 kalorieë
koolhidrate: 175 gm
proteïen: 50 gm
vet: 60 gm
Bestanddele wat nodig is:
1 koppie geweek nierbone (ongeveer 1 koppie)
sout na smaak
4 eetlepels kookolie
2 groot Onions- fyngekapte
2 eetlepel gemmer-knoffel pasta
2 teelepels Koljander poeier
1 tee lepel Komyn poeier
1 tee lepel rooi brandrissie poeier
½ koppie tamatiesous puree
1 teelepel Garam masala poeier
Gekap koljanderblare vir garnering
Metode om voor te berei "Rajma- die Sanjeev Kapoor manier"

1. Week 150 gram van Rajma oornag. Die volgende oggend, spoel die nierbone af met vars water. Dan neem `n drukkoker, voeg die geweekte bone met water en sout by en kook dit onder druk totdat rondom 8-10 fluitjies uitgedeel.

2. dreineer dan uit die gaar drank en behou dit vir toekomstige gebruik in `n bak. In `n aparte bak kap twee groot uie. Verhit olie in `n kleefvrye pan aan die ander kant en voeg gemmer knoffel pasta en soteer dit vir 2 minute. Voeg die gekapte uie en braai dit tot goudbruin. Voeg `n teelepel koljander poeier, komyn poeier en rooi brandrissie poeier en meng goed.

3. Maak `n tamatiepuree van 2 tamaties (halwe koppie). Soteer dit met die uie by en roer dit in `n lae vlam totdat die olie skei.

4. Voeg die gekookte rajma. Voeg komyn poeier en garam masala. Die water wat jy ter syde gestel het, voeg thatand laat dit kook oor lae vlam vir 3- 4 minute.

5. Voeg koljanderblare vir garnering. Jou pype warm Rajma is gereed om te dien. Dien dit warm saam met rys.

Sjoe!! Ek weet die resep vir n heerlike rajma. Dit is sekerlik op my spyskaart vir môre.

1. Week die nierbone oornag met koeksoda en water. In die oggend dreineer uit die geweekte water, was met vars water en plaas dit in `n diep mikrogolf kasserol. Voeg vyf koppies water en laat dit kook in `n oond gedek, vir byna `n uur op Mikrogolf HIGH (100%).

2. Maar, maak seker dat dit roer elke 15 minute. Pick `n boontjie te druk en te kyk of hulle gedoen.

3. In mikrogolf kasserol plek olie met uie-knoffel-gemmer plak, groen rissies en laat dit kook, onbedek, op Mikrogolf HIGH vir vyf minute.

4. Voeg dan rooi rissiepoeier, koljander poeier, komyn poeier (dieselfde hoeveelheid as hierbo genoem) en kook onbedek op Mikrogolf HIGH vir een minuut. Roer die tamatiepuree by en kook, bedek, op Mikrogolf HIGH vir ses tot agt minute, roer twee keer in tussen.

5. Verwyder en roer in nierbone met twee koppies water en sout. Weer sit dit om te kook bedek, op Mikrogolf HIGH vir agt tot tien minute. Roer goed. Voeg garam masala poeier en meng. Versier met koljanderblare en sit warm voor.

Jou gunsteling van kombuis se jou ma is gereed !! So, wat is jy wag vir stormloop na die naaste kruidenierswinkel om al die nodige bestanddele vir daardie sappige heerlike tuisgemaakte rajma ete kry vir jou en jou geliefdes.

Laat ons weet watter resep styl bedien jy `n goeie en maklik !! Ons wag om te hoor van jou!

Deel op sosiale netwerke:

Verwante