Eiers is erger as sigarette?

Eiers is die Dr. Jekylll en mnr Hyde van die ontbyt wêreld. Op `n dag het hulle is `n dieet liefling, chockful van gesonde vette, vitamien E, en proteïen. Die volgende ding wat jy hoor: Eiers is sleg vir jou-so erg soos sigarette, in werklikheid, volgens `n onlangse studie in die joernaal aterosklerose.

Verward? Ons het u gedek.

Video: Natural Health and your Brain

Video: The Great Gildersleeve: Gildy Learns to Samba / Should Marjorie Work / Wedding Date Set

In die eerste plek hier is die deal op daardie nuwe studie. Navorsers van Wes Universiteit in Kanada ondersoek meer as 1200 mans en vroue tot die gevolgtrekking gekom dat gereeld eet eiergele was twee-derdes so erg soos rook wanneer dit kom by die karotis gedenkplaat in die are, `n bekende risikofaktor vir beroerte en hartaanval te kom.

Maar voor jy die eiers sloot, kundiges wys daarop dat hierdie studie die hele prentjie nie presies gee nie. Die belangrikste kraak: Die navorsing toon `n vereniging tussen eier verbruik en gedenkplaat opbou, eerder as `n oorsaak-en-gevolg verhouding, sê kardioloog Gordon Tomaselli, besturende direkteur van die American Heart Association. (Met ander woorde, daar is geen manier om te sê wat die eerste keer, die gedenkplaat of die eier.) Die studie het ook nie beheer oor wat anders deelnemers geëet of in ag neem hoeveel hulle uitgeoefen, wat `n groot rol kan speel in die hart siekte, sê dr Tomaselli.

"Terwyl dit is interessant dat die grafieke van eiergeel verbruik en rook neem `n soortgelyke vorm wanneer jy soek op karotis gedenkplaat opbou, het hierdie studie nie rekening hou met die baie ander negatiewe gevolge van rook, naamlik hoë bloeddruk en longkanker, "sê dr Tomaselli.

En jou opstaan-en-skyn geskarrel het meer as net net cholesterol: "Eiers bevat baie ander voedingstowwe, insluitend onversadigde vette, wat voordelig in die voorkoming van kardiovaskulêre siekte kan wees," sê Gregg Fonarow, MD, van UCLA Kardiologie. "Of die netto effek van eier verbruik is voordelig, neutraal, of skadelik vereis die beoordeling van meer as net die meting van die cholesterol inhoud van eiergeel," sê hy.

Hier is die onderste lyn oor hoe om eiers gesond eet:

1. Slaan die drie-eier omelet. Dit is die veiligste om jou eier verbruik te beperk tot een per dag. Die American Heart Association beveel aan dat die meeste mense beperk hul daaglikse cholesterol-inname tot 300 mg, en een eiergeel bevat ongeveer 185 mg. As `n enkel-eier scramble sal eenvoudig nie sny dit, eet ekstra blankes. "Op hierdie manier sal jy die proteïen van die blankes kry sonder die bykomende cholesterol van die eiergeel," sê dr Tomaselli.

2. Hou die spek. Een van die grootste foute van hierdie studie is dat dit nie rekening vir die ander kos in `n persoon se dieet-en enigiemand wat ooit bestel `n Grand Slam weet dat eiers kom gewoonlik met bykosse wat nie presies goed vir jou, sê Marisa Moore, RD, van die Akademie vir Voeding en Dieetkunde. Haar raad? Bind jou eier met vars vrugte, volgraan roosterbrood, en groente in plaas van vinkel wors, `n vetterige hash, en spek.

Video: The Great Gildersleeve: Town Is Talking / Leila`s Party for Joanne / Great Tchaikovsky Love Story

Video: Words at War: Eighty-Three Days: The Survival Of Seaman Izzi / Paris Underground / Shortcut to Tokyo

3. Snack smart. Dat koekie jy jou oog het op? Goed dat eier in dit te. "Jy moet bewus wees dat ander geregte bevat eiers en cholesterol," sê dr Tomaselli. Wanneer jou volgende snack aanval rolle om, bereik vir `n handvol neute, wat ryk is in hart-gesonde Vitamien E, mono-onversadigde vette, en vesel is. (Uitteken 5 meer hoë-proteïen snacks.)

4. Sit `em uit te wei. Dit betaal kieskeurig te wees oor watter tipe van eiers jy haal by die supermark. A 2010 studie van Penn State University het getoon dat henne wat buite op weiding, eerder as in `n hok gelê eiers wat twee keer moes soveel vitamien E en 2,5 keer die bedrag van omega-3-vetsure as die eiers uit hul cooped-up eweknieë gehou . Om seker te maak jy het die regte mense, kyk vir die woord "wei" op die karton. En soos altyd, organiese is die beste. (Kyk wat jy kan doen om die henne-en jou eiers-gesonder en gelukkiger te maak met Gelukkiger Stephens op die horison.)