Cholesterol in eiers kan nie seer hart gesondheid

Die eens-beswadderde eier kan nie `n Heartbreaker immers wees, luidens nuwe navorsing.

Finse navorsers sê dat selfs draers van `n geen - genoem ApoE4 - wat sensitiwiteit vir dieetcholesterol verhoog lyk nie om iets te vrees wanneer dit kom by die impak van eiers, of enige ander dieet cholesterol, op die hart gesondheid het.

Die bevindinge het die 20-jarige plus dop van eetgewoontes onder meer as 1000 middeljarige Finse mans. Almal was hart gesond te begin die studie se, en ongeveer `n derde het die ApoE4 gen, het die navorsers gesê.

"Dit is nogal algemeen bekend dat `n dieet cholesterol-inname het nogal `n beskeie uitwerking op bloedcholesterolvlakke, en cholesterol of eier innames is nie verband hou met `n hoër risiko van hartsiektes in die meeste studies," sê studie skrywer Jyrki Virtanen. Hy is `n ereprofessor in voedingswaarde epidemiologie met die Universiteit van Oos-Finland Instituut van Openbare Gesondheid en Kliniese Voeding in Kuopio, Finland.

"Maar dieet cholesterol-inname het `n groter impak op bloedcholesterolvlakke onder diegene met [ApoE4]," Virtanen bygevoeg. "So was dit aanvaar dat cholesterol-inname kan `n sterker impak op hartsiektes risiko onder die mense te hê. Tog het ons studie nie `n verhoogde risiko selfs onder diegene wat [ApoE4] vind."

Alhoewel die studie nie `n verband tussen dieet cholesterol en negatiewe hart gesondheid het te vind, die studie se skrywers het gesê hulle is nie in staat om te bewys dat `n dieet cholesterol `n beduidende impak op kardiovaskulêre siekte het nie. Byvoorbeeld, een beperking van die studie die skrywers opgemerk was dat hulle net ingesamel dieet inligting aan die begin van die studie, en het geen manier om te weet as mense se dieet met verloop van tyd verander.

Virtanen en sy kollegas rapporteer hul bevindinge in die 10 Februarie-uitgawe van die American Journal of Clinical Nutrition. Die Universiteit van Oos-Finland verskaf befondsing vir die studie, en Virtanen bygevoeg dat daar geen befondsing van eierbedryf bronne.

VERWANTE: ontskommeling die Health-effekte van eiers

Video: Natural Health and your Brain

Finland het `n hoër-as-gemiddelde aantal ApoE4 draers, met sowat `n derde van die geaffekteerde bevolking, het die navorsers gesê. Maar min is bekend oor die vraag of `n dieet cholesterol-inname kan beïnvloed die harte van mense met die ApoE4 gen, die studie se skrywers opgemerk.

Die nuwe navorsing ingesluit mense tussen die ouderdomme van 42 en 60. Op gemiddelde, die gemiddelde dieet cholesterol verbruik was 398 mg (mg), die studie het bevind. Niemand berig beslag meer as een eier per dag, op die gemiddelde. Een medium-grootte eier het ongeveer 200 mg cholesterol, die studie se skrywers gesê.

Aan die einde van die 21-jaar dop tydperk, 230 van die mans beleef het `n hartaanval. Maar, die studie se skrywers bepaal dat nóg eier gewoontes, nie algehele cholesterol verbruik, het `n invloed op `n hartaanval risiko of die risiko vir verharding van die arteriële mure.

Virtanen opgemerk dat nie een van die navorsingsdeelnemers het hartsiekte of diabetes by die bekendstelling van die studie se. "[En] daar is `n paar studie data uit ander studie bevolking wat eier of cholesterol innames die risiko van hartsiektes onder diabete kan verhoog," het hy gesê. "So ons studie is nie `n" lisensie "om soveel cholesterol of eiers eet as een hou."

Hy het bygevoeg dat "daar goed `n punt kan wees wanneer cholesterol of eier innames so hoog dat hulle die risiko van hartsiektes verhoog kan word. Maar in ons studie ons kon nie bepaal wat te veel mag wees, omdat ons nie genoeg gehad het nie mense met `n baie hoë innames. "

Video: Tips for Keto Beginners | A Conversation with Aaron from FatForWeightLoss!

Lona Sandon is `n geregistreerde dieetkundige en assistent-professor van kliniese voeding aan die Universiteit van Texas Suidwes-Mediese Sentrum in Dallas. Sy het gesê dat terwyl "alles in matigheid" is die pad om te gaan, "mense kan oortuig oor die byvoeging van eiers, insluitend die eiergeel, in hul daaglikse dieet voel."

"Eiers is `n reus van voeding," het sy gesê, "met baie van wat voeding gevind in die eiergeel. Die eiergeel het vitamien D, wat noodsaaklik is vette, choline, luteïen, zeaxanthin, en nog baie meer. Goed vir bene, goed vir die brein, en goed vir die oë. [en] die wit is `n hoë gehalte proteïen, sowel as `n bron van B-vitamiene. "

Dieetcholesterol nie soveel van `n impak op bloedcholesterolvlakke as voorheen gedink het, Sandon bygevoeg. Sy het ook opgemerk dat die American Heart Association gedaal sy daaglikse cholesterol limiet aanbevelings jaar terug. In plaas daarvan, versadigde vet en suiker is `n meer geneig skuldige in terme van risiko hartsiektes, het sy gesê, saam te min oefening.

"[So] `n eier `n dag in die konteks van `n gesonde dieet patroon blyk nie `n risiko vir hartsiektes inhou of `n impak dieetcholesterol volgens huidige navorsing," het sy gesê. "[Maar] `n eier `n dag op die top van botteragtige koekies en sous is nie die pad om te gaan."