Die middagete wat brein mis bekamp

Voel mistige? Gryp `n hoenderborsie. Upping jou proteïen inname by die middagete kan jou brein baat, kry `n nuwe studie in die joernaal voedingstowwe.

Hier is hoe die studie gewerk: Veertig-drie kollege-ouderdom vroue is in twee groepe verdeel. Een groep het geëet drie onse beesvleis by die middagete, terwyl die ander eet `n nie-vleis proteïen middagete (soos hoender, vark, kaas, pasta, of rys) drie keer per week.

Waarom die fokus op beesvleis? Rooivleis is `n goeie bron van yster wat die liggaam kan maklik absorbeer, sê studie skrywer Cynthia Blanton, PhD, RD. En omdat doel van die studie was om te bepaal of die verhoging van yster-inname kognitiewe funksie sal verbeter (ystertekort is wat verband hou met die geheue en aandag probleme), beesvleis was `n goeie passing. Op gemiddelde, die vleis en nie-beesvleis groepe verbruik 19% en 13% van hul ADT van yster, onderskeidelik, by die maaltyd.

Video: Our Miss Brooks: Cow in the Closet / Returns to School / Abolish Football / Bartering

Na vier maande, iets vreemd gebeur: Beide groepe het bloed vlakke van yster verhoog, en die vroue-veral dié met `n lae ystervlakke te begin ervaar verbeterings in werkende geheue, spoed, en aandag. Yster help produseer neurotransmitters soos serotonien en tiroïedhormone noodsaaklik in breinfunksie, verduidelik dr Blanton, wat is `n assistent-professor van dieetkunde aan Idaho State University.

Hier is wat is snaaks: In beide groepe, het die vroue se totale daaglikse yster-inname verhoog tydens die studie. Wat saak maak, is dat hulle algehele eet `n beter dieet as gevolg van die middagetes (baie kollege-ouderdom vroue minder as ideale dieet). "Dit kan wees dat die totale voedingstowwe pakket van die middagetes verbeter die dieet van hierdie vroue en dus hul yster status verbeter," sê dr Blanton.

Vertaling? Om op jou liggaam se yster vlak, dit is nie net oor die eet van meer yster-ryke voedsel, maar oor die eet van `n meer voedsame dieet algehele. In die algemeen, vroue 19-50 jaar oud behoefte 18 mg yster per dag, terwyl diegene 50+ moet net 8 mg per dag. (Na jou tydperk tot stilstand kom, jy minder van die minerale nodig.)

Video: Zeitgeist Addendum

As jy vermoed dat jy dalk `n lae yster wees, vra jou doc ​​om jou te meet. Te stamp jou winkels, vul jou dieet met `n verskeidenheid van yster-ryke voedsel, soos beesvleis, Turkye, spinasie, lensies, tuna. Moenie `n ysteraanvulling nie begin nie, tensy jy `n ystertekort en jou dokter sê jy moet een, aangesien yster op hoër vlakke (geneem deur aanvullings) skadelik vir die liggaam kan wees.