Hierdie soort proteïen kan veroorsaak dat jou inflammasie

Die stelling: Vars uit die hakke van `n studie te sê dat `n hoë-proteïen dieet kan hê ernstige gevolge vir die gesondheidDie tydskrif voeding berig dat sekere diere gebaseer bronne van die makro hoër vlakke van inflammasie kan veroorsaak as voedsel soos peulgewasse, neute en bone.

Die navorsing: Navorsers aan die Universiteit van Navarra in Spanje gewerf 96 oorgewig volwassenes om `n verlaagde kalorie dieet wat bestaan ​​uit óf 30% of 15% proteïen vir 8 weke volg. Liggaamsamestelling metings en bloedmonsters geneem is aan die begin en einde van die studie-groente, vleis en vis proteïen inname is deurgaans aangeteken. Na 8 weke, beide groepe verloor byna dieselfde hoeveelheid gewig en vet, maar deelnemers wat meer van hul proteïen van vleis het het hoër vlakke van inflammasie in vergelyking met deelnemers wat meestal vis of plant-gebaseerde bronne van proteïen verbruik.

Wat dit beteken: Inflammasie dra by tot `n aantal van siektes, soos hartsiektes, beroerte, en kanker. En vleis bevat verskeie verbindings wat die nadelige proses te bevorder, soos versadigde vet en yster, sê lei studie skrywer Patricia Lopez-Legarrea, `n voeding en voedselwetenskap navorser. Tydens die kook proses, `n hoë-vet, hoë-proteïen dier kos ook die ontwikkeling van gevorderde glycation eindprodukte (ouderdomme), wat bydra tot inflammasie en degeneratiewe siektes soos diabetes en aterosklerose.

Die bottom line: Navorsers is versigtig om algemene aanbevelings maak, aangesien hul studie slegs uitgevoer op `n klein aantal volwassenes met metaboliese sindroom. Tog, dit is `n goeie idee om rooivleis verbruik om twee keer `n week of minder hou, en om te hou by maerder sny (soos lende, flank, of ossenhaas steak), dui daarop Lopez-Legarrea. "En inderdaad, moet ons `n poging om die inname van groente-proteïen, veral peulplante te bevorder," sê sy. Veggie burger of falafel toebroodjie, enigiemand?