Gekarameliseerde rooi ui en Fig pizza

Selfs mense wat lief is om te kook `n geheime nood geriefsvoedsel. Ons is die bevrore gekarameliseerde uie en Fig pizza van Fresh Direct, `n aanlyn kruideniersware lewer diens in die area New York. My man en ek is lief vir dit so baie dat ek besluit het om herskep dit. Ek dink ek het vrek naby kom, maar as jy probeer om die een van Fresh Direct, sou ek graag wou hoor wat jy dink. Die resep maak meer gekarameliseerde uie as wat jy nodig het vir die pizza, maar hulle is regtig `n goeie, so ek hou daarvan om hulle rond. Gebruik dit op slaaie, toebroodjies, of vir `n ander pizza - hulle sal aanhou vir drie dae in die yskas.

bestanddele:

• 2 eetlepels ekstra-suiwer olyfolie
• 1 medium rooi ui, in dun skyfies gesny (sien nota)
• 2 eetlepels balsemiekasyn
• ¼ teelepel sout
• ¼ teelepel varsgemaalde swartpeper
• 1 pond volgraan pizza deeg, teen kamertemperatuur
• ½ koppie (ongeveer 2 ¾ onse) verkrummel fetakaas
• 4 onse mozzarellakaas, gekerfde
• ½ koppie droë missie vye, gekap
• ¼ koppie okkerneute, gekap
• ¼ teelepel gedroogde oregano

Voorbereiding:

Voorverhit die oond tot 500 ° F. Plaas `n pizza klip of rande bakplaat in die oond.

In `n braai pan, verhit die olie oor matige hitte. Voeg die ui by en kook vir 12 minute, tot deurskynend. Voeg die asyn, sout en n grys opskudding en kook vir 5 minute meer. Draai die hitte af en hou eenkant.

Rol die deeg uit tussen twee stukke van perkament papier na `n deursnee van 10 duim. Verwyder die boonste vel bakpapier en bedek die deeg eweredig met beide kase, die vye en okkerneute, die helfte van die uie en die oregano.

Verminder die oondtemperatuur tot 450 ° F en die oordrag van die pizza (op die perkament papier) om die pizza klip of bakplaat. Bak vir 12 minute, totdat die kaas goudbruin en die kors is helder. Laat rus vir 5 minute voor sny in 8 wiggies en bedien.

Laat `n mens 10-duim pizza.

Voedingswaarde inligting (per stuk): Kalorieë: 287, Vet: 13g, versadigde vette: 4g, mono-onversadigde vet: 3.5G, poli-onversadigde vet: 2.1g, Proteïen: 9G, Koolhidrate: 34gr, Vesel: 6g, Cholesterol: 20mg, Yster: 0.4mg, Sodium: 508mg, kalium: 112mg, Kalsium: 70mg

Eet in Kleur: Delicious Gesonde resepte vir jou en jou familie deur Frances Largeman-Roth