Leer om diabetes-vriendelike etes kook

"Wat is vir aandete?" Is `n relatief algemene vraag wat ek dikwels hoor van my man, Don. Voordat hy gediagnoseer met tipe 2-diabetes in Desember, wat ek voorberei vir middagete of aandete het nie saak soveel. Ek het daarna gestreef om gesonde maaltye meeste van die tyd nie, maar ek het ook `n baie gebraaide kosse, te. Nou, met sy diagnose, my kombuis voorbereidings verander vir die beter vir beide van ons.

Eet kleiner maaltye, geniet die kos wat jy wil, maar in matigheid, en die verandering van jou dieet is al strategieë vir sukses in die handhawing van `n goeie gesonde bloed sugar.Other strategieë ingesluit hou `n voedsel dagboek, in samewerking met `n dieetkundige, neem dit stadig met gewig verlies deur die doel om een ​​of twee pond per week verloor, en die behoud van `n oefening roetine.

Bewus te wees van die soorte kos wat ons eet en hoe hulle bereid is om het nodig om my man se glukosevlakke gebalanseerde en in beheer te hou geword. Maak minder kos vir aandete het ook verminder die bedrag wat ons eet. Hierdie veranderinge is om my te help as well.

Grootword op `n plaas met my ouers en sewe broers en susters, maaltyd tyd was `n groot deal. My ma was altyd in die kombuis voor te berei groot etes vir ons almal. Met vier broers en `n pa wat groot eters was, plus die meisies, wat almal hul regmatige deel van goeie kook ma se, is ma kook vir ure in skofte. Sy getwis altyd aan die vier voedselgroepe dien by elke ete, maak nie saak wat.

My ma geblikte honderde en honderde van pype van vrugte, tamaties, en groente. Ons tuin is oor `n akker in grootte met `n lang veld van suikermielies. Ons het ons oorvloed met bure en mense in die kerk. Met melkbeeste, varke, en hoenders op die plaas, ons het ook ons ​​regmatige deel van vleis by elke maaltyd.

As die oudste dogter en middelkind, het ek my ma se tweede stel hande om te kook, inmaak, tuinmaak, en skoonmaak, en ek het geleer om hierdie vaardighede op `n vroeë ouderdom, terwyl sy voortgegaan om my jonger broers en susters te samel. Ek het soos `n moeder in die huishouding en geleer die ambagte van inmaak en tuinmaak voor my tienerjare. Hierdie vaardighede het my gemaak wat ek vandag is.

My kook kennis het handig te pas kom tydens my 25 jaar van die huwelik. Don gaan voort om my kombuis te geniet, maar nou dat hy diabetes het, is hy minder te eet, want ek kies om minder te maak. Die verandering van ons dieet, insluitend die voorbereiding van minder kos by etes, kook beter keuses, en vervang gesonder opsies, was noodsaaklik om te help Don gewig te verloor en beheer sy bloedsuiker. Hy het gedaal meer as 30 pond in die afgelope 3 maande!

Uitruiling uit die meeste van die wit meel vir heelgraan meel of meel haver en die vervanging van wit brood en pasta met heelgraan en multigrain weergawes het die gehalte van die kos op die tafel verbeter. Daarbenewens, het ek begin met behulp van gerol hawer as `n breading vir gebakte hoender of vis en die vervanging van slaai croutons met heelgraan graan.

As deel van `n gesonde dieet, kan volgraan die risiko van tipe 2-diabetes in diegene wat nie die siekte het nie verminder. Volgraan kan hardlywigheid te voorkom en te help met gewigsbeheer. Hulle help ook beskerm teen kardiovaskulêre siekte, die nommer een moordenaar in die Verenigde State. Ek het geleer dat ons ten minste drie porsies moet `n dag.

Video: SCP Technical Issues - Joke tale / Story from the SCP Foundation!

Drink swart tee kan ook help beskerm teen tipe 2-diabetes. In `n onlangse studie het bevind dat pryse van tipe 2-diabetes laer in lande wat meer swart tee verbruik was. Ierland was aan die bokant van die lys vir tee verbruik - gemiddeld elke persoon in die land verbruik meer as vier pond van swart tee per jaar. Nog `n studie het bevind dat die drink swart tee daaglikse verminder risikofaktore vir hartsiektes. Drink 3 koppies per dag verminder trigliseriede en bloedsuikervlakke en en verhoogde vlakke van anti-oksidante. Swart tee hou ook jou hoede, en daar is `n bewys dat dit die risiko van Parkinson se siekte en sekere kankers kan verminder.

Goeie kos keuses vir mense met diabetes sluit broccoli, wortels, groenbone, spinasie, bone soos nier en Pinto, lensies, vis, salm, tuna, en maer snitte van rooivleis soos varklende. Bessies van alle soorte, datums, blaargroente, seldery, blaarslaai, vlas, okkerneute, grondboontjiebotter (in matigheid), en donker sjokolade (ook in matigheid) is ook voordelig vir diabete. Hoender en kalkoen is gesonde opsies as die vel verwyder, en afgeroomde melk, nonfat jogurt, en nonfat kase is wonderlik keuses. Drink baie water is belangrik. Dit is ook belangrik om gedeeltes van vloeibare olies, wat hart-gesonde maar ook hoog in kalorieë, wat beteken dat hulle kan bydra tot gewigstoename is te sien.

Goeie diabetiese snacks sluit deeltyds afgeroomde string kaas (80 kalorieë), hardgekookte eier (70 kalorieë), 2 onse Turkye of ham en blaarslaai vou (70 kalorieë), `n greintjie (een handvol) van die hele neute (180-200 kalorieë ), 1/2 koppie laevet maaskaas besprinkel met neute en vlas (sowat 200 kalorieë), 1 eetlepel grondboontjiebotter met seldery (100 kalorieë), 25 pistache (100 kalorieë), 2 koppies edamame in die dop (120 kalorieë ), groente met 1/4 koppie guacamole of hummus (sowat 150 kalorieë), suiker vrye gelatien (10 kalorieë), `n rys koek met `n sny kaas (110 kalorieë), 6 onse jogurt met 1 eetlepel neute (sowat 150 kalorieë ), `n snack sak van soja skyfies (sowat 150 kalorieë) en suiker vrye ys Pops (15 kalorieë).

Kook vir die diabeet kan vereenvoudig word deur lewenstyl verandering en vashou aan hulle. So ver, so goed met Don. Hy gaan ook voort om 30 minute per dag te oefen. Wat sal gebeur wanneer hy gaan terug na sy voltydse werk in `n maand? Sal hy daagliks eet drie gebalanseerde etes? Sal hy maaltye oor te slaan wanneer hy op sy eie? Sal hy wyse keuses maak altyd? Sal hy vermy soet kosse, ongesonde Little Debbie snack koeke, natron, ry deur etes, en ander versoekings?

Ons 61-jarige buurman gesterf hierdie week en hy was `n diabeet wat ander gesondheid komplikasies van diabetes het. `N 55-jaar-oue diabeet man van die kerk het `n operasie en verlore deel van sy been hierdie week. Don se baba suster, wat is 53, is ook `n tipe 2 diabeet en is nou op soek na drie komende operasies. Hoe sal hierdie impak Don, wat 59 jaar oud is? Sal dit hou hom op die reguit en smal? Ons sal sien! Dit is beslis `n daaglikse uitdaging en `n eye-opener vir ons albei!