Eier karton eise ontsyfer

Eier karton eise kan genoeg wees om jou kop spin te maak. Vrylopende. Organiese. Foto`s van sagte henne ontspan in die buitelug. Deesdae, die optel van `n dosyn eiers is nie so eenvoudig soos dit gebruik te word. Daar is `n groot verskeidenheid van eiers beskikbaar, en `n hele klomp van die eise wat gemaak word op die kartonne. Maar al te dikwels, wat ons glo dié eise beteken is ver van die waarheid, wat `n impak nie net die henne jou eiers lê, maar jou gesondheid ook. Wanneer dit kom by die voordele vir die gesondheid van eiers, al is, kan jy nie altyd glo wat jy lees op die etiket.

Eier Montana Eise: Die sterkste betekenis

As verbruikers, ons het om die etikette te lees om werklik te verstaan ​​wat dit is wat ons koop. Maar wanneer dit kom by die eiers, etikette is super verwarrend. Ons het met Marie BURCHAM, `n vee-spesialis by Cornucopia Instituut, om `n beter begrip van wat hierdie eise beteken kry ..

organiese: Omdat "organiese" is `n term gereguleer deur die Verenigde State se Departement van Landbou (USDA), is daar spesifieke kriteria hierdie eiers moet voldoen. Organiese eiers kom uit hoenders wat nie gegee dwelms of hormone is om groei te bevorder. Hulle is vry van antibiotika en arseen, wat soms gebruik word om parasiete in `n nie-organiese voëls te beheer. Organiese henne moet ook gevoed gesertifiseerde organiese graan. Dit verseker die graan is nie-GMO en kom uit organiese sade gegroei met behulp van slegs organiese groei metodes.

Voed hoenders neweprodukte van soogdiere of ander pluimvee is ook verbode in organiese. Terwyl die hoenders nie verwag om weiding ruimte het, maar moet hulle toegang tot die buitelug het. (1) Tegnies, beteken dit dat alle organiese hoenders is free range.

Eier Montana Eise: Semi-Verwarrende Eise

wei: Terwyl werklik wei eiers gewoonlik beskou word as die beste eiers, daar is geen werklike definisie van die term, óf. Want dit is verbode op etikette te lê, is dié voëls beslis buite toegelaat, maar daar is wikkel kamer tussen wat verskillende maatskappye doen, volgens BURCHAM.

In die algemeen, egter, wei voëls spandeer hul tyd op vuil of gras. Hulle leef gewoonlik in groter skure met groot deure na buite sodat hulle maklik kan kom en gaan soos hulle wil. Die room van die oes wei voëls het mobiele CooPS waar die voëls gereeld verskuif na `n nuwe lappie gras. Op dié manier kan hulle geniet hul voer plus ander goodies natuurlike dieet `n hoender se soos insekte en wurms, wat `n belangrike deel van die dieet `n voël se maak. Dit is die beste van die beste, sê BURCHAM.

Vegetariese gevoed: Hierdie tipe van dieet vir voëls kom in die mode wanneer, in die laat `90, mense geleer dat die fabriek geboer hoenders gevoer dier byprodukte. (Ons praat dinge soos koei organe, wat die grond opgestaan ​​en het gedien as voer.) As gevolg hiervan, baie eierprodusente oorgeskakel na vegetariese voer, wat gewoonlik bestaan ​​uit koring en sojameel. Dit het gelyk soos `n stap in die regte rigting.

Die probleem met hierdie is dat hoenders is nie vegetariërs. (2) Hulle is omnivore en, wanneer hulle links na hul eie lot oorgelaat, krap op die grond te klein foute en diere, wilde sade en wurms vind. Hierdie voedsel het `n hoë vlakke van metionien, `n essensiële aminosuur wat die voëls moet die bron van die kos wat hulle eet. Wanneer hulle nie genoeg metionien kry, kry die voëls beklemtoon en begin pik by mekaar te probeer en kry hul proteïen, draai skure in bloedbaddens.

Hok-vry: Hok-vry is redelik eenvoudig: die voëls nie bewaar in hokke. Trouens, die eierbedryf algehele beweeg weg van battery hokke, die tradisionele metode van behuising-eier lêhenne, en die rigting van skure.

Maar die alternatief is nie noodwendig wat verbruikers sien `wanneer hulle hok-vrye hoor, sê Marie. Hulle kan nog steeds woon in haglike toestande: oorvol skure, geen toegang tot die buitelug en `n vinnige verspreiding van die siekte. (3)

Vrylopende: Free range klink soos `n hoender-oord - maklik, winderig hoenders roaming rond. Maar die USDA se definisie van free-range eiers is mooi breë: ". Produsente moet demonstreer aan die Agentskap dat die pluimvee het toegang tot die buite toegelaat" (4)

Buite toegang dikwels beteken `n klein een-deur voorportaal area waar net `n paar voëls uit op `n slag kan wees, sê Marie. Wanneer daar 10,000 tot 20,000 voëls in een skuur, is nie al die voëls gaan toegang in `n gegewe dag te hê.

Antibiotika-vrye: Soortgelyk aan hormoon vry, dit is regtig misleidend. Slegs drie antibiotika goedgekeur vir eierlêende henne en die meeste nooit antibiotika ontvang. Verder, as hulle siek is en antibiotika, die eiers is vry van enige oorskot. Organiese eiers is altyd antibiotika gratis. (5)

Waar die moeilikheid kom, is dat die fabriek geboer hoenders word dikwels gegee antibiotika voordat hulle siek word, wat dikwels voorkom as gevolg van die haglike omstandighede hulle opgewek in. Oorvoeding antibiotika om hierdie henne kan lei tot antibiotika-weerstandige siektes in beide hoenders en mense, wat al hoe meer algemeen en meer kommerwekkend.

Eier Montana Eise: Die ronduit Misleidende

Geen bygevoeg hormone: Alle kommersiële eiers in die VS is hormoon vry, as eierlêende henne nie hormone kry. (6)

natuurlike: Die meeste dikwels gesien word op kartonne van-fabriek geboer konvensionele eiers, "natuurlike" beteken dat die eiers het geen kunsmatige bestanddele, bygevoeg kleure en is minimaal verwerkte. Verras! Alle eiers aan hierdie definisie. Dit het geen invloed op hoe hulle grootgemaak of wat hulle is gevoed. (7, 8)

Is jou kop spin nog? Daar is ook die kwessie van "gradering" op eierhouers. Vir Marie, Dierewelsyn goedgekeur is die goue standaard, as hulle het `n uitstekende vereistes om hul standaarde te voldoen: toegang tot groeiende groen plantegroei, wat wissel en kos soek gebiede, goed geventileerde behuising, die vermoë om betrokke te raak in kos soek gedrag en nog baie meer. Dit is ook bevestig deur `n derde party, terwyl baie ander "certificaties" is geskep deur die eierbedryf hulself.

`N groener wêreld het `n fantastiese gids wat `n paar van die meer algemene eise en welsyn certificaties beskryf as well.

So diegene`s van hoenders woon in luukse op die plaas wat gepleister op die eier karton of die eise van "plaas-vars" eiers? Wel, hulle nie veel aan al beteken.

Die meeste eier-cellent Choice

So wat is die beste eier? Wei organiese eiers is die beste eiers, beide vir die hoenders en jou gesondheid. Omdat hierdie hoenders eet `n omnivoor dieet, gevul met organiese graan en baie-gogga pik geleenthede, hulle is gelukkiger en gesonder - en die eiers wat hulle lê meer voedsame, ook.

"Wanneer vee iets wat beter vir hulle eet, gaan hulle `n beter produk te produseer," sê Marie. "Jy sien dit in alles van gras gevoer beesvleis te melk en met wei eiers."

Wetenskap stem saam. Een studie het bevind dat eiers geproduseer deur hoenders wat wei in weivelde n het "n beduidende uitwerking op alle voedingstowwe ... behalwe cholesterol." Die wei eiers dubbel die bedrag van vitamien E, meer as dubbel die omega-3F vetsure en meer vitamien A as gehad die voëls gevoer `n kommersiële dieet.

Wei organiese eiers kom nie by `n prys-hulle is oor die algemeen nogal `n bietjie duurder as konvensionele eiers, wat hard kan wees om te sluk, veral wanneer verbruikers word gebruik om so min betaal vir eiers. "Ongelukkig het mense gekry wat gebruik word om goedkoop kos en `n baie dit," sê Marie.

Dit is `n klassieke geval van vraag en aanbod. As meer mense vra vir wei eiers, sal boere meer bereid is om te belê in die nodige te sorg dat dit gebeur hulpbronne wees - wei eiers vereis meer arbeid en nie soveel hoenders kan op een slag opgewek word.

Afgesien van die prys, kan toegang tot wei, organiese eiers moeilik wees, veral vir mense wat in groot stede, waar die naaste plaas is ure weg.

"Selfs indien die verbruiker wil iets wat `n hoër gehalte, kan hulle nie toegang daartoe het nie," sê Marie. "Dit is frustrerend as jy wil om die wêreld te verander met jou dollar en jy kan nie."

As wei organiese eiers is nie `n moontlikheid, wei eiers is die volgende beste bet, gevolg deur organiese eiers, dan free range, hok gratis en, uiteindelik, konvensionele. Koop van plaaslike boere is `n goeie idee, as jy kan vra wat free-range beteken vir hulle - vir `n klein boer, kan dit baie anders as definisie `n massa produsent se. Maar oor die algemeen, as jy nie kan koop ten minste organiese-vlak eiers, is dit die beste om dit geheel en al oor te slaan.

Wat die eiergeel? Die lelike kant van Factory Farming vir eiers

Net hoe sleg is die lewe van die fabriek geboer, konvensionele hoenders? Ronduit skrikwekkend.

Om mee te begin, is hoenders wat vir eierlegging dikwels verpak in skure en skure met 100,000 ander voëls en skuif na battery hokke met `n ander vyf tot 10 voëls. Hierdie hoenders het geen plek om hul vlerke, draai of skuif. (10)

Trouens, die bedrag van die ruimte aan hulle gegee bedrae aan dié van `n vel papier. As hierdie Huffington Post artikel dit stel, hierdie toestande is gelyk aan wat sou gebeur as jy jou hele lewe spandeer in `n hok die grootte van jou bad - met nog vier mense met jou deel.

Eierlêende hoenders in-fabriek geboer voorwaardes woon nie naastenby so lank as wat hulle wei eweknieë. Terwyl lifespans afhang van die hoender ras - sommige kan lewe vir `n dekade! - oor 2-4 jaar word beskou as `n gemiddelde lewensduur. Vir `n groot kommersiële plase, dat die getal daal tot sowat `n jaar, het gesê Marie. En vir hoenders wat fabriek geboer? "Oorlewende van `n jaar is ongehoord."

Hou voëls in hierdie oorbevolkte, onmenslike omstandighede spel ook moeilikheid vir menslike verbruikers. Die uitbreek van siektes soos is toegeskryf aan die onhigiëniese toestande by massiewe eier plase. Na `n groot uitbraak van salmonella in 2010 dat soveel as 1500 mense wat geraak word, die FDA uitgereik `n verslag oor die twee Iowa plase wat vermoedelik die oorsaak wees.

Die verslag het bevind dat by een van die plase, is hoendermis 4-8 voet hoog gepak. (11) Daar was lewendige rotte en muise by die plase en vlieg op die eier gordels en die eiers self. Wildlife het toegang tot die skure en nie-hoender vere is gevind by die plase - dit is twee van die grootste probleme vir salmonella, wat begin in ontlasting.

Verder kan ander onverwagte oorskot wind in jou eiers. Een studie van hoender vere ete bevind dat hulle dikwels vervat fluorquinolones, `n verbode klas van antibiotika - jy kan een van hulle as Cipro erken. (12) Dit is nie toegelaat in pluimvee as gevolg van die risiko van Super Bugs, en nog. Die studie het ook bevind dat `n derde van die hoender vere vervat `n antihistamien wat die aktiewe bestanddeel in Benadryl, en baie vere vervat aktiewe bestanddeel Tylenol se acetaminophen.

Hierdie fabriek geboer hoenders word dikwels gegee hierdie dwelms as `n manier om die angs wat daarmee gepaard wat skuif in klein hokke vir 95 persent van jou lewe te verminder. Verleen, die studie het gekyk na veer maaltyd, nie werklike eiers, maar dit is nie `n rek om te dink dat `n paar van hierdie oorblyfsel sal eindig in die eiers hierdie gedoteer-up hoenders produseer.

As jy nuuskierig onseker oor wat die eier voorwaardes lyk naby jou is, hierdie kaart kan jy dier filters kies en te sien watter dele van die land (en jou individuele land) produseer die meeste-fabriek geboer eiers.

Finale Gedagtes oor eier Montana ClaimsWhat is die antwoord wanneer dit kom by Eiers?

As `n gemiddelde verbruiker, wat kan jy doen om te verseker jy kry die beste eiers moontlik? Soos ek vroeër genoem, weiding organiese eiers is die beste, gevolg deur organiese.

As jy `mark `n boere se naby jou, gesels met die eierprodusente daar, sê Marie. Vra hulle oor hoe die hoenders grootgemaak: of hulle ware buite toegang, of hulle kan betrokke raak in hul normale gedrag, soos kos soek vir kos, stof bad en kuier saam met ander hoenders. Vra jou plaaslike supermark oor die verhoging van die opsies vir meer organiese, plaaslike eiers.

Die verhoging van die bar vir hierdie diere is nie net voordelig vir die hoenders, maar vir die mens sowel. Dit beteken ons geniet eiers wat meer voedingswaarde het en dra minder risiko van siekte as dié wat kom uit die fabriek plase. Dit kan ook beteken, ten minste tydelik, inkort ons eier verbruik.

Na alles, as Marie gestel het, "Hoenders is regtig slim en sosiale en kuddedier. Hulle het regtig verdien beter as om vol in hokke sodat ons eiers kan kry. "