Is eiers melk? + Wat jy nodig het om te weet oor die eiers wat jy eet

Dit is een van daardie vrae wat jy mag bang om te vra, uit vrees dat dit `n dom een ​​wees, maar dit is nie `n dom vraag. Is eiers melk? Baie mense is nie seker of eiers

Na alles, is eiers dikwels uitgebeeld saam suiwelprodukte, nie te praat verkoop in die melkery paadjie by die meeste kruidenierswinkels.

So, laat ons die vraag beantwoord van eiers melk en dan kyk na die rede waarom hulle consideredan n integrale deel van die meeste gesonde lewenstyl.

Is Eiers Dairy?

Om mee te begin by die begin, laat ons die vraag beantwoord: Is eiers melk? Nee, eiers is nie suiwelprodukte. Maar hulle inpas in een klas met suiwelprodukte, want beide suiwel en eiers is diere byprodukte.

Een van die belangrikste punte hier is dat eiers `n melk allergie nie sal vererger of laktose onverdraagsaamheid. Allergiese reaksies te melk is te danke aan `n abnormale immuunrespons om die proteïene gevind in dier melk (gewoonlik koei se nie, maar soms bok se en ander vorme van melk). Laktose onverdraagsaamheid ontstaan ​​wanneer die liggaam genoeg laktase nie produseer om af te breek laktose in glukose.

Sedert eiers nie melk proteïene of laktose bevat, is jy waarskynlik OK om eiers eet, selfs al is jy volg `n suiwel-vrye dieet. Natuurlik, is dit moontlik om `n hê eier allergie, maar daardie toestand is skaarser maak as die ander.

(Bonus feit: Mayonnaise, wat gemaak met eiers, is ook nie `n suiwelproduk - dit is gemaak met eiergele, olie, suurlemoensap / asyn en geurmiddels.)

Wat is eiers beskou?

Noudat ons beantwoord die vraag is eiers melk en weet hulle is nie, wat is dit? Eiers, staan ​​bekend as `n klassifikasie al hul eie deur die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA), saam met vleis en pluimvee gelys. (1) Weereens, hulle word beskou as `n dier byproduk, wat is die rede waarom mense op `n vegan dieet hulle nie eet nie.

In MyPlate (nuwe weergawe van die voedselpiramide die USDA se), eiers is in die proteïen Foods Groep. Dieselfde geld vir Harvard se Gesonde Kos Plaat. Dit is van mening eiers in die Gesonde Protein groep. (2)

Hulle is nie vleis, hoewel hulle `n goeie bedrag van proteïen bevat. Afhangende van hoe jy kyk na hulle, kan eiers ook pas in `n gesonde vette groep, aangesien hul proteïen en vet inhoud byna geëwenaar.

Wat is suiwelprodukte?

Dairy is ook `n dier byproduk maar dit is geklassifiseer as `n spesifieke tipe: `n produk van die melkklier van soogdiere. (3) Suiwelprodukte sluit, mees algemeen, een ding ontstaan ​​van diere melk: Gras gevoer botter, ghee, jogurt, kaas en Rou melk, net `n paar te noem. Hulle bevat gewoonlik `n groot hoeveelheid van die versadigde vet sowel as `n dieet cholesterol.

Video: DIY Morning Routine - 25 Life HACKS to Get Ready Fast for BACK TO SCHOOL!

Nie meer verwarring veroorsaak, maar maak seker jy dink van die oorsprong van produkte wanneer jy suiwelprodukte is vermy. Amandelmelk en klappermelk is ook nie suiwelprodukte omdat dit afkomstig is van plant bronne, nie die melk van `n dier.

Voordele van eiers

Is eiers melk? No Dit is goeie nuus vir diegene wat nie suiwelprodukte goed duld, as eiers het `n paar mooi voordele. Die meeste navorsing oor die voordele vir die gesondheid van eiers fokus op hoender eiers, as dit is die mees algemeen verteer verskeidenheid van eiers. Kom ons neem `n blik op waarom eiers is so goed vir jou.

1. Verminder risiko van siekte

Eiers bevat voedingstowwe wat jou kan help beskerm teen `n verskeidenheid van siektes deur die vermindering van risiko faktore vir hartsiekte, suikersiekte en beroerte.

Terwyl daar `n idee vir `n geruime tyd dat eiers, of die geel van eiers is, is gevaarlik en kan lei tot hartsiektes, onlangse navorsing toon dat die gebruik van die regte soorte eiers help om die risiko van kardiovaskulêre siekte te verminder, ongeag van enige voor- bestaande voorwaardes. (4)

Hoër eier verbruik word ook geassosieer met `n beduidende impak op metaboliese sindroom, `n groep van toestande wat verband hou met die ontwikkeling van hartsiekte, diabetes en beroerte. (5)

2. Beskerm oë van Degenerasie

Die meeste mense dink van groente en vrugte wanneer jy soek na kos vir die gesondheid oog te verbeter. Maar eiers bevat luteïen en zeaxanthin, die karotenoïede bekend vir die beskerming teen kwessies soos makulêre degenerasie en gloukoom.

3. Kan jou help gewig verloor

Daar is verskeie studies vind dat eiers `n rol te speel in gewigsverlies vir `n paar verskillende redes gewees. Vir een, eiers help om minder te eet, want hulle help om vol te voel, sodat hulle kan help om jou brein en liggaam voorkom ooreet by daaropvolgende etes. (6, 7)

Daarbenewens kan die luteïen in eiers positiewe impak aktiwiteit vlak. (8)

4. Aid lewer en brein funksioneer

Nog `n belangrike macronutrient gevind in eiers staan ​​bekend as cholien. Daar is `n aantal ongelooflike voordele van cholien in die dieet, maar twee van die mees algemene is die manier cholien is wat verband hou met `n verminderde risiko van vetterige lewer siekte en die manier waarop dit kan `n paar neurologiese kwessies soos aanspreek depressie en geheueverlies. (9, 10)

5. Hou vel, gewrigte en bindweefsel Gesonde

Omdat dit luteïen en zeaxanthin bevat, eiers is ook deel van `n dieet van voedsel vir `n gesonde vel. (11)

Eiers bevat ook `n groot hoeveelheid van die eier kollageen, die proteïen wat bou en te versterk vel, gewrigte en bindweefsel help. Daar is baie kosse wat kollageen produksie in die liggaam te bevorder, maar eiers eintlik bevat kollageen, in teenstelling met die meeste kos.

Eier kollageen inhoud verander wanneer eiers gaar is, so dit kan voordelig om dit te neem in aanvulling vorm om die volle voordele van die kollageen te kry - tensy, natuurlik, jy is in eiers in jou smoothies.

Die beste en die ergste Eiers om te eet

Om terug na hoender eiers, aangesien hulle is die mense wat jy waarskynlik om te eet is `n belangrike verduideliking moet gemaak word oor die aard van die eiers wat jy koop.

Alle eiers is nie ewe geskep.

Tipiese battery krale vir Henne

Byna 87 persent van die eiers in die Verenigde State van Amerika is uit henne woon in "battery hokke," klein en onhigiëniese krale wat dikwels omring deur diep mis putte besmet deur vlieë, maaiers en knaagdiere. (13) gekooide henne ervaar dikwels `n groot verskeidenheid van gesondheid toestande, insluitende gebreekte bene en been verlies. (14)

In hierdie hokke, henne is nie in staat is om betrokke te raak in hul natuurlike, instinktiewe gedrag soos nes, stof bad, sit nie en nog baie meer. Trouens, die bedrag van henne vasgesteek in hierdie klein ruimtes verbied die mishandelde voëls van enige van die volgende doen: lê, staan, rek, draai, klap hul vlerke of bruidegom self.

Video: 千萬不要給寶寶吃雞蛋，會死人的！Do not give the baby to eat eggs, will be dead，卵を食べるために、あなたの赤ちゃんを与えてはいけない、死んでいるだろう

Dikwels word hierdie beknopte, onnatuurlike lewensomstandighede veroorsaak so `n enorme bedrag van stres en spanning op die hulpelose diere wat hulle toevlug tot voorheen ongehoord gedrag. Van pluk vere mekaar se uit om kannibalisme, hierdie lewensomstandighede te stoot die ongesonde en ongelukkig hoenders buite hul grense.

Dit is die industrie standaard praktyk om te brand, sny of laser af die bekke van hierdie hulpelose henne om die aanvalle en kannibalisme vermy - `n pynlike, verlammende en beledigende proses wat ek kan ondersteun nie.

Daarbenewens het baie van hierdie plase betrek in vervellings. Dit is die proses waardeur henne is honger, byna tot die dood, om hul eier produksie te verhoog.

Dit is nie net `n ongelooflike wrede manier vir enige lewende ding om te bestaan ​​- die tempo van siekte, soos salmonella, onder henne in battery hokke is groot en `n ernstige bedreiging vir die gesondheid van die publiek.

Free-range Stephens

Aan die ander kant van die munt is free-range hoenders. Hierdie henne word toegelaat om te dwaal en geniet sonlig en die buitelug, en hulle produseer eiers wat eenvoudig beter is.

Eiers bevat 18 belangrike aminosure wat nodig is vir liggaamlike funksies. Maar free-range eiers nie net bevat dieselfde aminosure, maar het `n beter voedingswaarde profiel algehele. Free-range eiers bevat: (15)

• ⅓ minder cholesterol dieet
• ¼ minder versadigde vet
• ⅔ meer vitamien A
• 200 persent meer omega 3
• 300 persent meer vitamien E
• 7 keer meer betakaroteen
• 98 persent kleiner risiko van salmonella besmetting

Ontsyfer eier Montana Byskrifte

As jy vasbeslote om eiers te koop net van gesonde, free-range henne is, hoe kan jy ontsyfer die etikette op die verpakking om te weet wat jy kry? Hier is `n paar van die gemeenskaplike etikette en wat dit beteken: (16)

• USDA Certified Organiese - Hierdie eiers is opgestel na aanleiding van USDA organiese standaarde, gesertifiseer deur private en regeringsagentskappe. Die henne kan swerf vrylik in- en buitelug en gevoed `n organiese dieet wat geen plaagdoders of kunsmis sluit. (17)
• UEP Certified Gereelde en Cage-Free, American Humane Certified, Humane Farm Animal Care Certified - Hierdie etikette verwys na sertifisering deur die verskillende agentskappe, vanaf plase Hierdie organisasies is betrokke by menslike behandeling van hoenders asook organiese en / of voedsame dieet behoeftes "toegewy aan verantwoordelike, wetenskap-gebaseerde metodes om optimale hen sorg te verseker.".
• Vrylopende - Dit kan wees op enige eier karton etiket en is nie gerugsteun deur `n spesifieke riglyne of oudits. As henne het `n soort van toegang tot die buitelug te eniger tyd, kan hul eiers gemerk free-range.
• -Weiding Verhewe - Weereens, geen oudits bepaal die orde van hierdie etiket. Dit is bedoel om te verwys na henne wat meestal eet gras en foute en wei buite.
• gepasteuriseerde - Sê vir mense met immuun-gedrang stelsels (soos pasiënte met MIV / vigs of wat orrel plaasvervangers gehad) bevoordeel, hierdie eiers is verhit tot die punt net voor kook temperatuur om patogene te vernietig.
• Verryk met Omega-3 - Hierdie henne gevoed omega-3 voedsel en bevat oral 3-20 keer meer omega 3 as die tradisionele eiers. Hierdie eiers kan ingehok, en toon hierdie etiket nie aan enige lewensomstandighede of ander kwessies te praat.
• vegetariese Fed - Stephens op `n vegetariese dieet gegee net plantaardige voedsel en ontvang geen aanvullings of bymiddels.
• Hormoon-Free - Volgens die federale wet in die VSA, is lêhenne nie toegelaat word om gegee hormone van enige aard. Alle eiers in die VS is hormoon vry, `n wet gereguleer word deur die regering.

In my ervaring, een van die beste maniere om te verseker jy kry eiers wat voldoen aan jou honger, voedingsbehoeftes en gewete is na `n plaaslike boer in jou area te vind en die aankoop van eiers uit hom of haar. Baie boere sal selfs toelaat om die lewensomstandighede van hul henne sien as jy vra.

Bottom line? Vermy konvensionele eiers, en die aankoop van slegs gesertifiseerde organiese eiers, verkieslik van `n plaaslike boer as jy in staat is.

eier Resepte

Een van my gunsteling dinge oor die ongelooflike eier is die groot verskeidenheid van gebruike dit in resepte. Van eier-sentriese resepte te bak en alles tussenin is daar eier resepte vir net oor `n dieet of drang.

na aanleiding van ` Paleo dieet beplan? Jy gaan hierdie mal Piesang eier Paleo Pannekoek. Geniet `n stapelvoedsel ontbyt vreugde, skuld-vry.

Eiers is ook `n groot deel van die gewilde ketogeniese dieet. Avokado Deviled eiers is een van my go-to snacks op keto, want hulle is heerlik, vul en (natuurlik) ongelooflik voedsame.

Vir `n maklike resep met behulp van die kragtige antioksidante van spinasie, probeer Gebakte eiers en Spinasie. Dit is wonderlik vir enige maaltyd en smaak amazing.

Geskiedenis en interessante feite oor Eiers

Daar is nie `n duidelike begin in die geskiedenis vir die gebruik van `n eier as kos, want hulle het geëet vir so lank. Geskiedkundiges oor die algemeen dit eens dat hoenders is mak te danke aan die nut van hul eiers duisende jare gelede.

Hoenders het hul pad uit Suidoos-Asië en Indië na Egipte rondom 1500 vC, dan na Griekeland in 800 vC en eksponensieel versprei in gewildheid van daar af.

Eiers word uitgebeeld in `n paar ou kunswerke. Hulle het ook in hul regmatige deel van folklore. Antieke Romeine het geglo dat verpletterende eierdoppe in hul borde kan voorkom bose geeste uit wegkruip.

Video: Breakfast in South Africa at Company`s Garden Restaurant in Cape Town

Die eier karton is in 1911 uitgevind deur Joseph Coyle in British Columbia, gemaak van papier en geskep om `n probleem tussen `n boer en kliënt oor die algemeen skade van eiers te los.

Voorsorgmaatreëls en newe-effekte

Tensy jy het `n eier allergie, daar is `n paar gevare of risiko`s te eet eiers. `N groeiende liggaam van navorsing weerlê die teorie, in die algemeen, wat eiers is gevaarlik vir jou hart as voorheen geïmpliseer.

Die uitsondering op die hart reël het te doen met hoe jy jou eiers te kook. Dieetcholesterol nie noodwendig ooreenstem met hoë cholesterolvlakke in die menslike liggaam, tensy dit geoksideer cholesterol. Eiers nie geoksideer cholesterol bevat nie, maar as hulle op `n hoë hitte gaar vir `n lang tyd (lees: gebraaide), die cholesterol kan oksideer, wat `n faktor in die ontwikkeling van hartsiekte kan wees. (18)

Om hierdie probleem op te vermy, kook jou eiers by laer temperature en noukeurig oorweeg wat jy gebruik om hulle te kook.

Finale Gedagtes oor eiers Dairy?

• Is eiers melk? Nee, maar hulle paar goed met baie suiwelprodukte items, soos kaas of rou melk.
• Eiers word nie beskou as suiwel omdat suiwel produkte word gemaak van melk van die melkklier van soogdiere. Hoenders produseer nie melk en is nie soogdiere, wat is die rede waarom die antwoord op is eiers suiwelprodukte is geen.
• Die klassifikasie van eiers is apart van vleis of pluimvee maar in daardie selfde kategorie. Hulle is hoog in beide vet en proteïen, sodat hulle pas in beide `n "gesonde proteïen"En"gesonde vet" etiket.
• Eiers bied baie voordele vir die gesondheid, insluitend `n vermindering in die risiko vir sekere siektes, ondersteun breinfunksie en help bou goeie bindweefsel.
• Terwyl hoender eiers is die oorweldigende wenner wanneer dit kom by die eetbare eier rasse, verskillende kulture eet verskillende tipes van eiers uit die klein fisant eier om die grootste opsie: volstruiseier.
• Die voedsame en etiese waarde van hen sorg maak `n groot verskil in watter tipe eiers te koop. Konvensionele eiers is van henne wat in onmenslike omstandighede aangehou word, die verhoging van die risiko vir siekte. Free-range henne produseer eiers met meer voedingswaarde, minder risiko siekte en `n eksponensieel hoër gemak op die gewete.
• Wanneer moontlik, probeer om gesertifiseer USDA organiese eiers te koop, om te verseker dat henne in veilige en gesonde omstandighede aangehou word. As jy kan, kry jou eiers van `n plaaslike boer, veral as jy in staat is om fisies te sien die plek waar henne is grootgemaak is.