5 Whole30-goedgekeurde resepte om te spring-begin jou gesonde nuwe jaar van eet

Pittige, rokerige wors en romerige roereiers is ingesteek in tender botter kop blaarslaai blare en bedek met pico de Gallo of warm sous-en avokado en koljander, as jy wil. Hulle mag wees "ontbyt "taco, maar hulle smaak net so goed by `n ete.

DIEN 4
PREP: 15 minute
TOTAAL: 30 minute

wors
¼ k appelwyn
1 teelepel kosjer sout
1 teelepel grond Chipotle Chili
1 teelepel gedroogde salie, gekneus, of 1 eetlepel fyngekapte vars salie
½ teelepel gedroogde tiemie, gekneus
½ teelepel swartpeper
½ teelepel knoffel poeier
½ teelepel uie poeier
1 lb grond vark

EIERS
1 eetlepel verhelderde botter of ghee
8 LG eiers

12 laat botter blaarslaai
Whole30 voldoen pico de Gallo of warm sous
Gekap avokado (opsioneel)
Vars koljander blare (opsioneel)

MAAK wors:
kombineer al die bestanddele behalwe die vark in groot bak.
ADD grond vark en gebruik hande om deeglik te meng in geurmiddels.
KOK oor medium-hoë hitte in `n groot pan tot bruin, met behulp van n houtlepel te breek vleis in klein stukkies as dit kook.
GEBRUIK gaatjieslepel om wors te dra tot bak.
POUR af enige vet oorblywende in pan en uit te wis pan.

MAAK EIERS:
HITTE dieselfde pan oor medium hitte en voeg botter.
Klits eiers in medium bak net tot eiergele gebreek.
POUR eiers in pan en kook, roer dikwels, totdat hulle die verlangde gaarheid bereik. Geur met sout en swartpeper na smaak.

DIVIDE wors en eiers onder slaaiblare. Top met pico de Gallo en, as jy wil, avokado en koljander.

UIT MELISSA Joulwan VAN GOED GEVOED

Hierdie sop dien al die vet, bekende smaak van pizza, sonder die kos babelas! En moenie skrik vir die lys langerige bestanddele. Wanneer dié kruie en speserye saam met tamaties kom, het jy direkte pizza geur. Maar te danke aan die spinasiebeet, elke warm, vertroostende bak is ook gepak met voeding. Voel vry om te ruil met ander blaargroente- spinasie, escarole, boerenkool, en Collard setperke is almal goeie keuses.

DIEN 5
PREP: 20 minute
TOTAAL: 45 minute

1 eetlepel olyfolie, plus meer vir motreën
1 med ui soet, in blokkies gesny
1 eetlepel Whole30 voldoen tamatiepasta
3 knoffelhuisies, fyn
½ teelepel origanum, gekneus
½ teelepel basilie, gekneus
½ teelepel pietersielie
¼ teelepel sout
⅛ teelepel kristal knoffel
⅛ teelepel uie poeier
Knippie rooi-peper flakes
4 c Whole30 voldoen hoender of vark sous
1 blik (28 oz) of 2 blikkies (14.5 oz elk) Whole30 voldoen vuur-geroosterde blokkies tamaties
1 bossie spinasiebeet, gespruit en blare sny in 1 "stroke (sien Tip)
1 pkg vark frikkadelle of 28 tuisgemaakte vark frikkadelle
Hand vol vars basiliekruid, gemaalde

HITTE olyfolie in `n groot pot oor medium hitte 2 minute.
ADD ui en kook, roer, tot sag en deurskynend, 8 tot 10 minute.
ADD tamatiepasta, gemaalde knoffel, origanum, gedroogde basiliekruid, pietersielie, sout, kristal knoffel, uie poeier, en rooi-peper flakes.
KOK totdat tamatiepasta donkerder, sowat 2 minute.
ADD sous, tamaties (met sap), rolletjes, en frikkadelle.
VERHOOG verhit tot hoë en bring tot kookpunt.
VERMINDER hitte tot medium en prut totdat sop is deurwarm en rolletjes is verlep en net sag, sowat 10 minute.
skeplepel sop in bakkies en sprinkel met vars basiliekruid en `n drup van ekstra suiwer olyfolie te dien.

WENK: Om rolletjes vir kook voorberei, swish blare in `n paar veranderinge van koel water om sand en grit- skud liggies droog te verwyder. Verwyder die sentrum ribbes en dan sny blare.

A hoof van broccoli gesny in die lengte is omskep in pragtige groen "steaks" waarmee die salm is geroosterde-almal saam in een pan vir `n maklike opruim. Soos jy is sny die broccoli, red enige blommetjies wat wegval vir `n roerbraai of slaai, of bloot eet dit as `n snack.

DIEN 2
PREP: 15 minute
TOTAAL: 40 minute

½ k vars basiliekruid
½ k vars pietersielie
6 eetl olyfolie
1 eetlepel vars suurlemoensap
1 teelepel sout
1 teelepel swartpeper
½ teelepel gerasperde suurlemoenskil
¼ k amandel meel
2 salm filette (6 oz elk)
3 klein koppe broccoli, stingels aangeheg (ongeveer 1 lb totaal)
½ k gesnyde amandels, gerooster

HITTE oond tot 400 ° F. kombineer Basil, pietersielie, 4 eetlepels van die olie, suurlemoensap, ½ teelepel sout, ½ teelepel van die peper, en suurlemoenskil in vermenger of voedselverwerker.
DEKKING en pols tot glad. Gooi plante mengsel in bak en roer in amandel meel.
PLACE salm in groot oondpan of op rande bakplaat.
PACK kruiemengsel op die top van elke filet.
TRIM broccoli stingels tot ongeveer 3 duim onder blommetjies.
sny broccoli koppe in die lengte in 1 "-thick blaaie (twee of drie blaaie per kop), sny uit onderkant van stingels deur kroon te vorm van broccoli bewaar.
KWAS beide kante van elke broccoli sny met die oorblywende 2 eetlepels olyfolie en sprinkel met die oorblywende ½ teelepel sout en ½ teelepel peper.
REëL broccoli in `n enkele laag in pan rondom salm en braai totdat salm net skaars begin vlok wanneer uitmekaar getrek met vurk en broccoli is ligbruin, draai broccoli keer halfpad deur 25 minute.
strooi broccoli met amandels voor jy dit voorsit.

Hierdie wonderlike gereg, geïnspireer deur een van die gewildste resepte van die klassieke Silwer verhemelte Kookboek, treffers van `n hele leër van die aanvullende geure. Dit raak soet van datums, sout en pikant bietjie ekstra van olywe en kappertjiesaad, suur van asyn-plus die PINEY vrankheid van roosmaryn. Dit is eenvoudig genoeg om te maak op `n weeknight maar indrukwekkende genoeg vir maatskappy, veral met alles gereël op die top van `n bed van helder groen boerenkool.

DIEN 4
PREP: 15 minute
TOTAAL: 55 minute

hOENDER
4 LG been-in hoenderdye (1 tot 1¼ lb totaal)
¼ teelepel sout
⅛ teelepel swartpeper
1 eetlepel olyfolie
1 c ontpitte dadels, gehalveer
½ k ontpitte Kala olywe, gedreineer
2 med salotte, in dun skyfies gesny
½ k Whole30 voldoen hoender bouillon
2 eetl rooiwynasyn
2 eetl kappertjiesaad, afgespoel en gedreineer
2 takkies vars roosmaryn

Kale
1 eetlepel olyfolie
2 knoffelhuisies, in dun skyfies gesny
2 trosse boerenkool, gespruit en blare gekap (sowat 16 c)
½ k Whole30 voldoen hoender bouillon
Gekapte vars pietersielie (opsioneel)

MAAK HOENDER:
HITTE oond tot 400 ° F.
SEISOEN hoender met sout en peper.
HITTE olyfolie oor medium-hoë hitte in `n groot oondvaste pan.
ADD hoender en kook tot vel is bruin, keer draai, 5 minute.
VERWYDER koekepan van die hitte. Voeg datums, olywe, salotte, sous, asyn, kappertjiesaad, en roosmaryn en oordrag pan in die oond.
GEBRAAIDE, ontbloot, totdat interne temperatuur van hoender is 165 ° F en vleis is nie meer pienk, 25 tot 30 minute.

MAAK boerenkool:
HITTE olyfolie in `n groot pan oor medium hitte terwyl hoender Roasts.
ADD knoffel en kook, roer aanhoudend, totdat geurige, sowat 30 sekondes.
ADD boerenkool en sous en meng.
DEKKING en kook tot verlep, sowat 5 minute.
UNCOVER en kok, roer dikwels, totdat al die vloeistof verdamp het, 2 tot 3 minute. Geur met sout en peper na smaak.

REëL hoender, olywe, en datums op die top van boerenkool op opdienbord.
motreën met pansappe. Strooi pietersielie, as jy wil, en dien.

UIT KIRSTEN BUCK VAN Poedelnakend Paleo

Hierdie resep is een wat ek het maak vir die jaar. Dit is geïnspireer deur `n Spaanse tapas skottel Ek het tydens `n reis. Dit is eenvoudig, maar tog so ryk in geur-dit werklik smelt in jou mond. As jy wil om te beïndruk aandete gaste, dit is hoe jy dit doen-net die resep verdubbel.

DIEN 2
PREP: 15 minute
TOTAAL: 35 minute

PASTA
3 c blomkool
2 med witwortels, geskil, afgewerk, en gekap (sowat 1 c)
½ k Whole30 voldoen hoender bouillon
¼ k volvet-klappermelk
2 eetl ghee of verhelderde botter

coquilles
10 LG coquilles
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel ghee of verhelderde botter
2 tot 3 snye vars gekookte ham
Kappertjiesaad, afgespoel en gedreineer (opsioneel), gekapte vars dille, vir die versorging van

MAAK PASTA:
POUR 1 duim van water in pot toegerus met stoomskip mandjie en voeg blomkool en witwortels.
DEKKING en bring tot kookpunt.
VERMINDER hitte en stoom tot groente val-apart sag, 15 minute.
OORDRAG groente te blender.
ADD sous, klappermelk, en ghee.
BLEND tot glad. Geur met sout en peper na smaak.

MAAK coquilles:
UITSPOELING scallops- droog met kombuispapier.
liggies seisoen coquilles met sout en peper.
HITTE groot gietyster-pan oor hoë hitte 1 minuut.
ADD olyfolie en ghee en hitte tot skaars rook, sowat 30 sekondes.
GEBRUIK tang, plek kammossels in pan, gesoute kant af, maak seker coquilles is nie raak.
Sear kammossels, draai een keer, totdat albei kante ontwikkel ¼ "-thick goue kors en sentrums deurskynend, ongeveer 90 sekondes per kant.

DIVIDE puree tussen twee vlak bakkies.
TOP met coquilles en garneer met prosciutto, kappertjiesaad (indien gebruik), en dille.