Groen papaya slaai

Vandag, is ons om `n bietjie vindingryke sowel, met hierdie Thai-geïnspireerde slaai wat heerlike gebruik van die soet, sagte, tropiese papaja vrugte maak. `N Groot bykos vir gebraaide hoender of vis, die slaai sluit tender ertjie lote en `n wenk van citrusy kalk geur. Tip: Maak `n dubbele baksel van hierdie eenvoudige pittige vinaigrette en gebruik dit as `n suur marinade vir groente, vis, of hoender in jou somer etes.

Green Papaya Slaai

bestanddele

• 1/4 teelepel lemmetjieskil, vars gerasperde
• 1/4 koppie (s) lemmetjiesap
• 2 eetlepel suiker, bruin (verpak), of gekapte palm suiker
• 2 eetlepel vissous
• peper (s), groen Chili, gemaalde, na smaak
• 3 koppie (s) papaja, vuurhoutjie-cut of julienned
• 1/2 koppie (s) ui (s), soet, in dun skyfies gesny
• 1/2 koppie (s) bone, uitgeloop, of ertjie lote, sny in 3-duim stukke
• peper, swart grond, na smaak

Kry die resep!