Die 411 op voedselveiligheid en straatverkopers

Vir baie mense, deel van die skoonheid van die reis na nuwe plekke is die geleentheid om eksotiese kos of monster ou gunstelinge voorberei in unieke maniere probeer. Toeriste word dikwels aangetrokke tot plaaslike straatverkopers wat hul ware smous, insluitend kos, om die verbygaande skares. Maar as aanloklike as hierdie kos kan wees, is die kwessie van voedselveiligheid skuil: eet `n straatverkoper se kos veilig? Die antwoord in `n woord is: Miskien.

Voedselveiligheid en Lisensiëring: treffer of mis voedselveiligheid wissel afhangende van waar jy is. Kos verkopers kan en wil pop-up net oor enige plek, en baie lande is die bekendstelling van die lisensiëring, indien dit nie reeds in plek. In sommige Afrika-lande, byvoorbeeld, moet kos verkopers om kursusse te neem en te leer oor voedselveiligheid om lisensies te bekom.

As jy `n reis na Accra, die hoofstad van Ghana, byvoorbeeld, jy kan gerus om te verneem dat straatverkopers word aangemoedig om `n werkswinkel oor voedselveiligheid te neem. En in Suid-Afrika, die regering is besig om vir `n beter oorsig van voedsel verskaffers.

Nietemin, selfs as voedselveiligheid bewustheid groei, dit is aan jou kundige in die keuse van watter verskaffers te koop wees.

Voedselveiligheid Standaarde: Ken die Wet op Plaaslike Regulasies As jou reis neem jou na verskillende plekke in die Verenigde State van Amerika, is jy geneig om baie handelaars verkoop plaaslike kos en lekkernye te vind. En in hierdie land, lisensiëring is plaaslike. Byvoorbeeld, in New York City, straatverkopers moet aansoek doen om `n lisensie om Vend en `n permit vir `n stootkar. Hulle moet ook hou by stad gesondheid kode regulasies.

Internasionaal, wette wissel. In Kanada, byvoorbeeld, straat voedselveiligheid kwessies gedek deur die provinsiale regerings. Byvoorbeeld, in die provinsie van Alberta, straat kos verkopers moet `n permit hê en slaag `n inspeksie volgens Wet op Openbare Gesondheid van die provinsie se. Europese lande wissel in hul regulasies van straat kos en voedselveiligheid, en kopers moet selektief wees wanneer die keuse van `n verskaffer. Ondersoek deur die land as jy jou reis te beplan.

Wees Kies Keurige: wat om te kyk Ons weet almal dat optredes kan mislei en het stories van mense wat na die wonderlikste van hotelle of hoog aangeslaan restaurante net om gekonfronteer te word met iets onrein of onaanvaarbaar gereis gehoor. Dit gesê, gewoonlik uiterlike kan jy `n goeie idee oor wat die algehele netheid van `n bepaalde situasie is gee. Hier is `n paar dinge om te kyk vir `n straatverkoper:

• Kyk na die algehele netheid van die kiosk, stalletjie, of mandjie nie. Lyk dit goed onderhou? Skoon? In `n werkende toestand?
• Hoe professionele doen die werkers kyk? Is hul hare vasgebind terug of bedek? Is hulle klere skoon? Is hul naels kort en skoon en / of hulle dra beskermende handskoene?
• Waar is die verkoper geleë? Is hul toerusting in `n goed geventileerde area? Is dit naby aan vullis of riolering?
• Sien jy enige oënskynlike bronne van skoon water beskikbaar vir werkers om hul hande en toerusting was?

Straatverkoper voedselveiligheid: Is dit die moeite werd die Risk? Vir een of ander foodies, die hele doel van die reis is om plaaslike tarief te proe. Terwyl restaurante voldoen aan toeriste, kan baie van hul spyskaarte te verander om die reis skare te pas eerder as om voorsiening te maak outentieke kos. As gevolg van hierdie, kan jy in die versoeking kom om te eet van die gebaande pad. Om veilig te wees, al is, is dit die beste om te vra vir aanbevelings. Die balie by jou hotel kan inligting oor kos verkopers wat die plaaslike bevolking geniet het. `N Gewilde verkoper is meer geneig om `n veilige ondernemer te wees.

Natuurlik, in sommige gevalle, dokters beveel teen die eet van voedsel uit straatverkopers heeltemal. "Dit is die beste om sekere kosse te vermy wanneer hulle reis na onderontwikkelde lande," William L. Sutker, besturende direkteur, hoof van aansteeklike siektes by die Baylor University Medical Center in Dallas, sê adamantly. "Eet van die verkeerde kos kan lei tot siekte en ruïneer `n vakansie. Moenie rou kos of enigiets nie eet van straatverkopers in hierdie lande. "

Die bottom line, as in die meeste gevalle, is om versigtig te wees. As jy voel dat die straatverkopers is jy die verskaffing van voedsel wat jou idee van voedselveiligheid standaarde voldoen, dan is die besluit is joune. as jy so veilig doen - straatverkoper kos kan `n unieke en genotvolle manier om te probeer wat die locals eet nie.