FDA finaliseer nuwe voedselveiligheid reëls

In die nasleep van omvattende uitbreek van voedselverwante siektes, die Amerikaanse Food and Drug Administration Vrydag gefinaliseer nuwe reëls om te help om besmette voedsel uit Amerikaanse kombuise.

Hierdie voedselveiligheid regulasies vir vrugte en groente plase en voedsel invoerders is ontwikkel as `n gevolg van die voedselveiligheid modernisering Wet van 2011.

"Hierdie reëls, vir die eerste keer, vestig afdwingbaar veiligheidstandaarde van produksie en oes van produkte, en maak invoerders verantwoordelik vir die veiligheid van die kos wat hulle bring in die Verenigde State van Amerika," Michael Taylor, FDA adjunk-kommissaris vir voedsel en veeartseny medisyne, gesê tydens `n Vrydagoggend nuuskonferensie gesê.

Dit is die eerste keer dat produseer boere en voedsel invoerders het direk onder FDA regulasies gedaal, het hy gesê.

Taylor het gesê dat die uitbreek veroorsaak deur blaargroente, cantaloupes, koljander en ander produkte beklemtoon die behoefte aan die nuwe vereistes.

"In `n onlangse uitbreking van salmonella in ingevoerde komkommers vermoor vier Amerikaners en gestuur meer as 157 van die hospitaal," het hy gesê. "Hierdie uitbreek is net die soort van voedselveiligheid probleme reëls vandag is bedoel om te verhoed dat."

Die vestiging van regulasies verander die FDA se missie uit te reageer op die uitbreek van voedselverwante siektes te maak die voedselindustrie verantwoordelik vir hulle die voorkoming van, sê Taylor.

VERWANTE: 10 noodsaaklike feite oor Salmonella

Die nuwe plaas reël stel vereistes vir water kwaliteit-werknemers se gesondheid en hygiene- wilde en mak animals- kompos en Mest en toerusting, gereedskap en geboue, die FDA het gesê.

Ook, moet kos invoerders bevestig dat buitelandse verskaffers is die vervaardiging van voedsel wat Amerikaanse veiligheidstandaarde voldoen. En fasiliteite die verskaffers se moet dieselfde vlak van voedselveiligheid as binnelandse plase en kos fasiliteite te bereik.

Die FDA sal ook bemagtig geakkrediteerde onafhanklike ouditeure aan voedselveiligheid inspeksies van buitelandse kos fasiliteite uit te voer. In sommige gevalle, kan die FDA sertifisering dat ingevoerde voedsel veilig is nodig.

Om uitgebreide rol van die agentskap se, die begroting tans befonds voor die Kongres versoek `n bykomende $ 109 miljoen het Taylor gesê. "Sonder hierdie geld, sal die implementering van hierdie reëls ernstig onderbreek en vertraag," het hy gesê.

Die Amerikaanse Departement van Landbou skat dat sowat 19 persent van die voedsel wat geëet word in die Verenigde State van Amerika ingevoer. Meer as die helfte van vars vrugte en 22 persent van vars groente kom uit ander lande, volgens `n FDA nuusvrystelling.

Nog twee reëls sal aanstaande jaar afgehandel wees, sê Taylor. Een handel oor kos vervoer en die ander met opsetlike besoedeling van voedsel, het hy gesê.

Elke jaar sowat 48 miljoen Amerikaners - een uit elke ses - is siek deur voedselverwante siektes. Oor 128,000 mense in die hospitaal opgeneem en 3000 sterf as gevolg van besmette voedsel, volgens die Amerikaanse Centers for Disease Control & Prevention.