Die ware betekenis van voedsel verval datums

Deel van `n smart shopper is die beheer van die vervaldatum op voedsel pakkette. Maar as jy noukeurig kyk voedsel verpakking vir gedrukte datums, kan jy verbaas wees om uit te vind wat met die uitsondering van die baba kos en baba formule, kos verval datums is eintlik net riglyne om jou te help kos te koop by optimale varsheid wees.

etikettering kos is nie nodig nie deur die federale wet. Slegs sowat 20 lande vereis dit, en daar is geen konsekwente standaard, en geen Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) regulasie te definieer wat die pakket is wat jy vertel.

Video: Learn the Bible in 24 Hours - Hour 2 - Small Groups - Chuck Missler

Daar is egter nog regeringsagentskappe wat werk om gehalte kos en voedselveiligheid te beskerm. Dit sluit in die FDA, die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA), en die Amerikaanse Centers for Disease Control & Prevention. Daar is baie afdelings binne die verskillende agentskappe, elk met spesifieke areas van verantwoordelikheid om die voedselvoorraad te beveilig. Die USDA se voedselveiligheid Inspection Service byvoorbeeld bestuur inligting- en regulasies wat voedselveiligheid en die kwaliteit van vleis, pluimvee, en eier produkte beïnvloed. Dit bied ook inligting oor hoe kos etikettering kan verband hou met die gehalte van die produkte.

Al hierdie liggame voortdurend werk om voedselveiligheid te verbeter. Te danke aan die onlangse verloop van die modernisering Wet voedselveiligheid, sal die FDA meer klem op die voorkoming van voedseloordraagbare siektes eerder as reaksie op die uitbreek nadat die feit plaas, wat hopelik die aantal FDA sal verlaag herinner wat aangespreek moet word ingestel na probleme word ontdek. Meer moeite is ook aangewend om verbruikers op te voed. Hoewel FDA herinner gewoonlik berig deur nuus afsetpunte, daar is `n spesiale FDA herinner webblad wat jy kan gaan na enige tyd op jou eie om te kyk vir waarskuwings.

Video: J. Krishnamurti & David Bohm - Brockwood Park 1980 - 15: Can human problems be solved?

Die taal van voedsel etikettering

Wanneer jy staar is by die gedigitaliseerde datum op `n pakket, maar jy waarskynlik nie te dink oor die optrede van al hierdie regering groepe. Jy wil net weet of die kos in jou hande is veilig om te eet.

"Dit is verwarrend, want daar is geen standaardisering in verpakking datums," erken voedselveiligheid deskundige Catherine Strohbehn, PhD, RD, toevoegsel medeprofessor van hotel, restaurant en instelling bestuur by Iowa State University in Ames.

Om te help verduidelik die bewoording van voedsel verval datums gedruk op pakkette, hier is `n lys van algemene etikettering terme:

• "Verkoop deur." Hierdie datum gee jou wenke oor wat is goedkoop sowel as inligting voedselveiligheid. "Verkoop deur" etikettering is meer vir die kruidenier as dit vir die verbruiker. "Verbruikers is goed om produkte te koop teen hierdie datum," sê Strohbehn. "Oor die algemeen winkels sal nader aan hierdie datum afslag sodat verbruikers op soek na `n winskoop te kan koop om die verkoop datum en gebruik dan so gou as moontlik." Gebruik koel produkte binne die volgende dag of so- bevrore goedere kan gestoor word in jou vrieskas vir tot drie maande.
• "Gebruik deur." "Gebruik deur" en "Best of gebruik deur" is bedoel om konsekwente kwaliteit kos verseker, sê Strohbehn. Hierdie tipe dating gee leiding aan die verbruiker, maar die riglyne is ietwat los. Produkte kan langer as die laaste "gebruik deur" datum, afhangende van hoe die produk hanteer word en gestoor word. "Sommige geblikte goedere sal vir jare hou indien daar nie wye temperatuurskommelinge nie. Hoër-suur produkte soos geblikte pynappel `n korter raklewe, maar is nog steeds `n goeie vir `n jaar of langer," sê Strohbehn. Baba formule en baba kos is beduidende uitsonderings op hierdie reël: Dit is beter om nie om jou baba formule of kos gee na die "gebruik deur" datum.
• "Freeze deur." Soms kos sal "gebruik of vries deur," wat beteken dat jy dit kan vries vir `n tydperk van tyd na daardie datum gemerk.

Wat Food verval datums Gemiddelde vir Voedselveiligheid

Die realiteit is dat jy kos kan eet verby die kos vervaldatum en dit kan nog `n goeie smaak - of dit dalk nie. Byvoorbeeld, kan melk daarna versuur rondom die vervaldatum of `n paar dae, afhangende van hoe koud jou yskas is. Die risiko van voedsel oorgedra siekte verhoog ook na daardie datum, veral as jou bergingstoestande is minder as optimale.

Video: Jeroen van der Boom - Nou Is Het Genoeg (official video)

Praktiserende goeie voedselveiligheid gewoontes by die huis sal kos help hou veilig tot, en daarna, die datum op die etiket. Een van die belangrikste voedselveiligheid parameters is temperatuur. Byvoorbeeld, geblikte goedere in `n spens wat bly konsekwent koel hele jaar sal langer hou as geblikte goedere gestoor in `n plek waar temperature wissel tussen warm en koel. Net so sal bevrore voedsel gestoor in `n vrieskas langer as die vrieskas nie dikwels oopgemaak word, wat temperatuur veranderinge veroorsaak. Humiditeit is ook `n bekommernis - probeer om al stoorareas droog te hou, met `n lae humiditeit.

Video: Century of Enslavement: The History of The Federal Reserve

Hier is meer voedselveiligheid wenke wat jou sal help om jou kos te bowe verval datums en maak seker dat jy gesond te bly:

• Verkoel kos by 40 ° F onmiddellik. voedselveiligheid kenners beveel die beplanning van jou dag, sodat jy kruideniersware huis dadelik kan neem om die yskas, in plaas van hulle te laat sit in die motor terwyl jy ander kuier loop.
• Moenie koel kos uit die yskas vir meer as twee uur.
• Hou gereed-om-te eet voedsel te skei van diegene wat rou is en kook nodig.
• As `n voedselproduk het net `n "sell by" datum of geen kos vervaldatum glad, kook of vries die item so gou as moontlik.
• Maak seker prep gebiede en stoor areas in jou kombuis is skoon.
• As jy of iemand in jou huishouding immuun-gedrang is, is seker om voedsel deur die eet "gebruik deur" datum, beveel Strohbehn. Om anders te doen, is nie die risiko van voedsel oorgedra siekte werd.

voedselveiligheid, kan dit selfs meer te doen het met die gewoontes wat jy by die huis as met die datums op die verpakking, maar as jy wil veilig kos op hul beste, gebruik die gedrukte verval datums as jou vertrekpunt.