Scary Nuusflits: die FDA regtig doesn `t weet as ons voedsel veilig

Selfs as `n bestanddeel in verpakte voedsel klink vreemd en onleesbare, moet dit veilig wees, want die FDA monitor daardie soort van dinge, reg? Blykbaar nie.

Die Grocery Vervaardiger se Vereniging, wat groot kos en drank maatskappye verteenwoordig, het onlangs per ongeluk blootgestel net hoe deurmekaar ons kos stelsel is nadat dit aangekondig dat hy die FDA toegang tot die databasis van die bedryf gebruik om te bepaal of `n bestanddeel is veilig toe te staan ​​... As gevolg , wonder bo wonder, die FDA nie reeds wat skynbaar belangrike inligting.

Deur die wet, is voedselbestanddele gereguleer as bymiddels tensy die bestanddeel is "oor die algemeen erken as veilig" (GRAS). En al wat jy dink die FDA sal die een om te bepaal of `n bestanddeel is veilig wees, dat belangrike taak is eintlik heeltemal oorgelaat aan voedsel vervaardigers hulself. Natuurlik, het die FDA lank het die mag om die veiligheid `n bestanddeel se bevraagteken en selfs op te tree as die bestanddeel skadelik bewys. Maar, teen daardie tyd, iemand iewers het waarskynlik reeds gekry siek uit eet dit.

Dat die FDA het nou toegang tot die veiligheid inligting vervaardigers se sal vermoedelik beteken meer deursigtigheid in ons kos stelsel. Dit is iets wat ons moet die GMA krediet te gee vir, sê Marion Nestle, PhD, skrywer van veilige Food en kos Politiek.

Tog, sou niemand jou verkwalik as jy staar af die bestanddele op doos koekies of Mac `n kaas met die oog `n skeptikus se, met die wete dat die FDA nie ontleed die bestanddele vir veiligheid. Maar jy het `n paar beheer oor voedselveiligheid: Om veiligheid `n bestanddeel te bepaal vir jouself, kyk na die Sentrum vir Wetenskap in die openbare belang is additief databasis. Of nog beter, net verhoed dat verpakte voedsel so veel as moontlik. "Bymiddels is in verwerkte voedsel," sê Nestlé. "Dit is nog `n rede om mense wat minimaal verwerk, if at all eet."