FDA stel nuwe reëls vir voedselveiligheid te versterk

Die Amerikaanse Food and Drug Administration Vrydag voorgestelde twee belangrike veiligheidsmaatreëls wat gemik is op `n beter beskerming van die nasie se kosvoorraad.

Die reëls sal dek die meeste skakels in die verskaffing netwerk kos, ook van plaas tot verwerking fasiliteite, en is deel van voedselveiligheid modernisering Wet die FDA se deur president Barack Obama presies twee jaar gelede in die wet onderteken.

"Hierdie reëls beduidende vooruitgang te doel van die bevordering van die voedselveiligheid program vir die gesondheid te beskerm die Administrasie se verteenwoordig," sê FDA Kommissaris Dr. Margaret Hamburg op `n nuuskonferensie. "Ons het een van die beste voedselveiligheid stelsels in die wêreld, maar ons het werk om te doen om voedselverwante siektes te voorkom voordat hulle begin. Ons moet meer as reageer na die feit te doen. Voorkoming van probleme voordat hulle skade is nie net gewone sin, dit is die sleutel tot voedselveiligheid in die 21ste eeu. "

Volgens Hamburg, een uit elke ses Amerikaners ly aan `n voedselverwante siektes jaarliks. Uitbreek lei tot 3000 sterftes elke jaar en 30.000 hospitalisasies. Die afgelope somer, drie mense is dood en 260 siek geword oor 24 lande in `n salmonella uitbreek gekoppel aan besmet cantaloupes.

Die eerste voorgestelde reël stel nuwe standaarde te produseer gegroei op plase veilig te hou. Dit fokus op spesifieke "mikrobiologiese gevare" soos Listeria en E. coli wat al lank wat verband hou met voedselverwante siektes, sê Michael Taylor, die FDA se adjunk-kommissaris vir voedsel en veeartseny medisyne.

Die reël is daarop gemik om die verskillende maniere vrugte en groente kan besmette word: deur besmet water, swak werknemer higiëne, mis of ander materiaal in die grond sit, of van diere wat dalk dwaal in die groeiende velde.

Die reël het geen invloed op voedsel wat bestem is om geblikte of wat tradisioneel gaar voordat geëet, soos aartappels en artisjokke, sê Taylor.

Groter plase sou verwag om te wees in ooreenstemming met die nuwe reëls binne 26 maande, maar kleiner ondernemings meer tyd sou kry.

Die tweede reël sou vereis binnelandse en buitelandse makers van kos verkoop in die Verenigde State van Amerika om planne te verhoed dat hul produkte uit raak besmet ontwikkel. Fasiliteite sal ook moet planne in plek om enige probleme wat mag ontstaan ​​reg het.

"Hierdie reël bepaal die basiese raamwerk vir die beheer van gevare tydens verwerking," sê Taylor.

Die nuwe reëls het geen invloed op vleisproduksie, wat onder toesig van die Amerikaanse Departement van Landbou.

Die FDA verwag om meer reëls in die toekoms voor te stel, insluitend `n paar wat sal beïnvloed kos invoerders. Volgens die agentskap, is sowat 15 persent van al die voedsel verbruik in die Verenigde State van Amerika ingevoer.

Hoewel "geen strategie kan zero risiko te bereik," het Hamburg, is onlangse uitbreking veroorsaak deur probleme wat deur hierdie benaderings sal word.

Daar sal `n tydperk van 120 dae vir kommentaar op die voorgestelde regulasies wees.