Gesonde eet uit met `n hoë cholesterol

As jy `n hoë cholesterol, hoef jy nie op te gee gesin nagte uit, feestelike geleenthede, of romantiese etes by jou gunsteling restaurante. In plaas daarvan, kan jy net nodig het om jouself op te voed oor die beste keuses vir `n dieet om laer cholesterol, sodat jy kan as healthfully eet as moontlik wanneer jy uit.

"Ek dink die sleutel boodskap is: Weet wat jy eet," sê Penny Kris-Etherton, PhD, RD, buitengewone professor van voeding in die Kollege van Gesondheid en Maatskaplike Ontwikkeling by Penn State University in University Park.

Dit beteken noukeurig lees die spyskaart en soek vir verdagte bestanddele, voeg Tara Collingwood, RDN, `n dieetkundige in Orlando, Florida, wat blogs op dieet Diva.

Hier is wat jy nodig het om te weet voor jou volgende aand uit by jou gunsteling restaurant.

Voedsel te vermy wanneer jy `n hoë cholesterol

Verrassing: Jou hoofdoel is nie om cholesterol in voedsel voorkom.

Die nuutste publikasie van dieetriglyne die USDA se vir Amerikaners, uitgereik in 2015, beveel nie meer beperk inname van `n dieet cholesterol tot 300 mg (mg) per dag, as die 2010-uitgawe het. Maar hierdie verandering beteken nie dat cholesterol is nie belangrik - kenners steeds sê moet jy so min cholesterol as moontlik eet, terwyl volgende gesonde eetpatrone.

Die huidige denke spruit uit `n nuwe begrip oor wat invloed op jou bloedcholesterolvlakke, en wat nie. Wetenskaplikes weet nou dat, vir die meeste mense, die cholesterol in jou kos het `n veel kleiner impak op jou bloed cholesterol vlakke as sekere soorte vette wat jy eet. Baie van die voedselsoorte wat hoog in cholesterol is, soos vetterige vleis, hoë-vet suiwelprodukte, en bakkery items, is ook hoër in versadigde vette of transvette, wat albei doen verhoog bloedcholesterol.

Wanneer jou dieet hoog in versadigde of transvette, jou lewer produseer meer cholesterol, volgens die American Heart Association (AHA). Vervanging van versadigde vette in jou dieet met gesonder onversadigde vette kan help om jou bloed vlakke van beide totale cholesterol en LDL cholesterol. Veral goeie keuses is poli-onversadigde vette, wat gevind word in olyfolie, soja-olie, en vetterige vis soos salm.

Om dié rede, sowel Collingwood en Kris-Etherton eens dat wanneer hulle uiteet, jou doel is om te beperk of te vermy kosse hoog in versadigde vette.

Wat van garnale, eiers, en kaas en hoë cholesterol?

Jy het waarskynlik gehoor teenstrydige inligting oor die vraag of garnale, eiers en kaas is `n gesonde of nie as jy `n hoë cholesterol. Hier is die huidige denke:

• garnale Dit is hoog in cholesterol, maar laag in versadigde vette, sê Kris-Etherton. Haar raad is om dit af en toe geniet, miskien twee keer `n maand.
• eiers In die afgelope jare, die raad van die AHA was om eiers te beperk tot drie eiergele per week. Nou, is eiers beskou as deel van `n gesonde dieet - as dit geëet word in moderering. Jou dokter moet jou te lei met die beste raad wat gebaseer is op jou gesondheid en gesondheid geskiedenis.
• Kaas Dit is hoog in versadigde vet en dikwels hoog in natrium, sê Kris-Etherton. Matigheid is die beste benadering vir kaas wanneer jy `n hoë cholesterol.

Nou vir `n paar spesifieke advies oor jou etniese tarief van keuse.

Chinese spyskaarte en hoë cholesterol: Gestoomde, Nie Gebraaide

Wat om te bestel Om mee te begin, oorweeg spring rolls wat nie diepgebraai is, Kris-Etherton stel, en bygevoeg dat rolletjies met rys gebreek is selfs `n beter keuse.

Wat is `n Chinese ete sonder rys? "Gestoomde rys is die beste," sê Kris-Etherton. As jy roerbraai rys, wat hoër is in vet moet hê, beveel sy vra jou bediener om dit voor te berei met so min olie as moontlik.

kan seekos `n goeie keuse wees, veral as jy gestoomde geregte bestel, notas Kris-Etherton. Gekookte of gebraaide vis vir regte is ook `n goeie keuse vir die vermindering van toegevoegde versadigde vette, volgens die AHA.

Video: Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je iedere dag havermout als ontbijt eet

Kies entrees met baie groente, die AHA voeg. Kap suey is `n goeie opsie, net soos enige groente-gebaseerde geregte met water kastanjes bygevoeg.

Wat om te beperk of te vermy Duck geregte kan hoog in vet- oorskakel na hoender wees plaas. En as jy die crispy noedels dikwels gevind word op die tafels by Chinese restaurante kan weerstaan, sal jy bespaar op beide vet en kalorieë.

Mexikaanse Menu en hoë cholesterol: Voeg `n kant van Black Beans

Wat om te bestel Fajitas is `n goeie keuse, Collingwood sê nie, want hulle is gewoonlik volop in groente. Dink aan `n kant van swart bone, want hulle is hoog in oplosbare vesel en kan help laer cholesterol, het sy bygevoeg.

Video: HART: Kos vir die hart

Kies koring tortillas oor wit meel tortillas, die AHA stel, aangesien koring is `n hele graan, wat kan help om laer cholesterol.

Gebraaide vis en hoender is beide laer-vet hoë-proteïen opsies. Vir speserye, kies salsa, koljander, of pico de Gallo.

Wat om te beperk of te vermy Weerstaan ​​bestel Nachos as `n voorgereg, sê Kris-Etherton. "Selfs al is daar `n klomp mense by die tafel [deel], dit is baie hitte."

Neem `n slaag op die gekookte bone, wat hoër in versadigde vette is, en slaan die gebraaide rys en suurroom, ook.

VERWANTE: 9 Dinge Dieetkundiges wens jy het geweet van hoë cholesterol

Indiese Fare en hoë cholesterol: Gaan vir groente, Slaan die Ghee

Wat om te bestel Indiese restaurante bied tipies baie groentegeregte, Kris-Etherton notas. Kekerertjies, ook bekend as garbanzo bone, word dikwels gebruik, en is `n goeie, gesonde keuse.

Kyk vir geregte met baie groente en tofu, sê Collingwood. Sy gee ook `n thumbs-up om hoender tandoori, `n gebraaide entrée.

Wat om te kyk of te vermy Bly weg van geregte swaar met ghee, sê Kris-Etherton. Dit is `n verhelderde botter gemaak van melk buffels se of koei se.

Wanneer bestel baie Indiese geregte, sê Collingwood, dit is van kardinale belang om te vra of hulle kan gemaak word met `n minimale olie.

Italiaanse Fare en hoë cholesterol: Pick Geroosterde Options, slaag op die Wors

Wat om te bestel Plain pasta met kruie is `n goeie opsie, dui daarop Kris-Etherton. Kyk ook vir gebraaide hoender, vis, of gebraaide groente geregte, voeg sy by.

Oorweeg geregte met boontjies, Collingwood sê, as peulgewasse kan help laer cholesterol. Die Italiaanse stapelvoedsel minestrone sop, byvoorbeeld, het cannellini boontjies.

Wat om te kyk of te vermy "Met Italiaanse kos, wat jy regtig wil om versigtig te wees oor die kasserol geregte, soos hoender parmigiana en lasagne," sê Kris-Etherton. "Dit is gewoonlik `n groot bediening, en baie hitte." Die grond beesvleis en kaas in lasagne geregte kan maak die totale versadigde vetinhoud styg, waarsku sy.

Pasop ook van die wors gebaseer regte, wat hoog in versadigde vette is. Selfs al het hulle rissies - `n lae-cal groente - die wors geregte kan `n hoë-vet algehele wees, sê sy.