Die verandering van jou dieet tydens die behandeling van kanker

1. Wat is kruis bloemig groente?

Kruis bloemig groente is deel van die Brassica genus van plante. Dit sluit die volgende groente, onder andere:

• arugula
• Bok choy
• broccoli
• spruitkool
• kool
• blomkool
• Collard setperke
• peperwortel
• Kale
• radyse
• koolraap
• rape
• bronkors
• wasabi

Video: Is Ketosis Dangerous? (Science of Fasting & Low Carb Keto)

2. Hoekom is kanker navorsers bestudeer kruis bloemig groente?

Kruis bloemig groente is ryk aan voedingstowwe, insluitend `n paar karotenoïede (betakaroteen, luteïen, zeaxanthin) - vitamiene C, E en K-folate- en minerale. Hulle is ook `n goeie vesel bron.

Daarbenewens, kruis bloemig groente bevat `n groep van stowwe bekend as glucosinolaten, wat swawelbevattende chemikalieë is. Hierdie chemikalieë is verantwoordelik vir die skerp geur en bitter smaak van kruis bloemig groente.

Tydens die voorbereiding van voedsel, kou, en vertering, is die glucosinolaten in kruis bloemig groente afgebreek om biologies aktiewe verbindings soos indole, nitriles, Tiosianate, en isothiocyanaten vorm. Indol-3-carbinol ( `n indool) en sulforaphane ( `n isothiocyanate) is die mees algemene ondersoek vir hul kanker effekte.

Indole en isothiocyanaten Daar is bevind dat die ontwikkeling van kanker in verskeie organe in rotte en muise, insluitend die blaas, bors, kolon, lewer, long en maag inhibeer. Studies in diere en eksperimente met selle gekweek in die laboratorium het `n paar moontlike maniere waarop hierdie verbindings kan help om kanker te voorkom geïdentifiseer:

• Hulle help beskerm selle van DNA-skade.
• Hulle help inaktiveer karsinogene.
• Hulle het antivirale en antibakteriese effek.
• Hulle het anti-inflammatoriese effekte.
• Hulle veroorsaak seldood (apoptose).
• Hulle inhibeer vorming gewas bloedvat (angiogenese) en tumor sel migrasie (wat nodig is vir metastase).

Studies in die mens egter getoon gemengde resultate, soos beskryf in Vraag 3.

3. Is daar bewyse dat die kruis bloemig groente kan help om die risiko van kanker in mense?

Navorsers het moontlik verenigings ondersoek tussen inname van kruis bloemig groente en die risiko van kanker. Die bewyse is hersien deur verskeie kenners. Sleutel studies met betrekking tot vier algemeenste vorms van kanker word kortliks hieronder beskryf.

• Prostaatkanker: Cohort studies in Nederland, Verenigde State van Amerika en Europa het `n wye verskeidenheid van daaglikse kruis bloemig groente inname ondersoek en gevind min of geen verbintenis met risiko van prostaatkanker. Tog het `n paar geval-kontrole studies het bevind dat mense wat `n groter bedrae van kruis bloemig groente geëet het `n laer risiko van prostaatkanker.
• Kolorektale kanker: Cohort studies in die Verenigde State van Amerika en Nederland het oor die algemeen gevind geen verband tussen kruis bloemig groente inname en kolorektale kanker risiko. Die uitsondering is `n studie in Nederland-Nederland Cohort Studie oor Dieet en Kanker-in wat vroue (maar nie mans) wat `n hoë inname van kruis bloemig groente het `n laer risiko van kolon (maar nie rektale) kanker.
• Longkanker: Cohort studies in Europa, Nederland, en die Verenigde State van Amerika het wisselende resultate gehad. Die meeste studies het min vereniging aangemeld is, maar `n Amerikaanse-analise met behulp van data uit die verpleegsters se Health Study en die Health Professionals `opvolgstudie-het getoon dat vroue wat meer as 5 porsies kruis bloemig groente per week geëet het `n laer risiko van long Kanker.
• Borskanker: Een geval-kontrole studie het bevind dat vroue wat `n groter bedrae van kruis bloemig groente geëet het `n laer risiko van borskanker. `N meta-analise van studies wat in die Verenigde State van Amerika, Kanada, Swede en Nederland het geen assosiasie tussen kruis bloemig groente inname en risiko van borskanker. `N Bykomende cohort studie van vroue in die Verenigde State van Amerika insgelyks gewys net `n swak samewerking met risiko van borskanker.

`N Paar studies het getoon dat die bio-aktiewe komponente van kruis bloemig groente gunstige uitwerking op biomerkers van kanker-verwante prosesse in mense kan hê. Byvoorbeeld, `n studie het bevind dat indol-3-carbinol meer effektief as placebo in die vermindering van die groei van abnormale selle op die oppervlak van die serviks was.

Video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet

Daarbenewens het `n paar geval-kontrole studies getoon dat spesifieke vorme van die gene wat glutathione S-transferase kodeer, wat is die ensiem wat metabolizes en help elimineer isothiocyanaten van die liggaam, kan die vereniging tussen kruis bloemig groente inname en menslike long en kolorektale beïnvloed die risiko van kanker.

4. Is kruis bloemig groente deel van `n gesonde dieet?

Die federale regering se Dieetriglyne vir die Amerikaners 2010 beveel inname van `n verskeidenheid van groente elke dag. Verskillende groente is ryk aan verskillende voedingstowwe.

Groente is verdeel in vyf groepe verdeel: donker-groen, rooi en oranje, boontjies en ertjies (peulplante), styselagtige, en ander groente. Kruis bloemig groente val in die kategorie "donkergroen groente" en die kategorie "ander groente". Meer inligting oor groente en dieet, insluitend hoeveel van hierdie kosse moet daagliks of weekliks geëet word, is beskikbaar by die Amerikaanse Departement van Landbou webwerf Kies my bord.

Hoër verbruik van groente in die algemeen kan beskerm teen `n paar siektes, insluitend `n paar vorme van kanker. Maar wanneer navorsers probeer om kruis bloemig groente te onderskei van die ander kos in die dieet, dit kan `n uitdaging om duidelik resultate te kry, want studie deelnemers moeilikheid onthou presies wat hulle geëet mag hê. Ook, kan mense wat kruis bloemig groente eet meer geneig as mense wat nie aan ander gesonde gedrag wat die risiko siekte verminder het nie wees nie. Dit is ook moontlik dat sommige mense, as gevolg van hul genetiese agtergrond, metabolize dieet isothiocyanaten anders. Maar navorsing het nog `n spesifieke groep mense wat as gevolg van hul genetika, tot voordeel van meer as ander mense uit te eet kruis bloemig groente aan die lig gebring.

Van die kruis bloemig vrugte en Kanker Voorkoming, National Cancer Institute.