Inbar: die volgende: in` ding vir diabetes snacks?

Moenie Google het die Inbar. As jy dit doen, sal jy die Indiana State Bar Association, Internasionale Netwerk vir Bamboo en Rattan, `n Israeliese kibboets in Galiléa, of `n nagklub in Kroasië vind. Jy sal dit nie vind die D-vriendelike Inbar snack. nog nie, ten minste.

Maar dr Don Verhulst, hoof wetenskap beampte van die jaar-oue Michigan begin maatskappy InBalance Gesondheid, is uit om dit te verander.

As een van die mede-stigters van die klein biz gebaseer in Wayland, MI (westelike deel van die staat suid van Grand Rapids), Verhulst is die ontwerper en dryfkrag agter `n hele nuwe benadering tot diabetes-vriendelike snacks.

Jy kan sê hy is `n man op `n missie om ons lekker, gesonde D-snacks bring.

Hoewel algemeen voorkom in `n wit laboratoriumjas in publisiteit foto`s, het Verhulst (wat homself "Dokter Don") nooit beoefen medisyne en homself eintlik beskou as `n mediese buitestaander. Hy sê hy het reguit uit mediese skool in `n natuurlike alternatiewe, om mense te help leer hoe om hul liggame detox met kos, dieet, en lewenstyl. "

Sy nou oorlede pa het tipe 2-diabetes, en Verhulst beswaar maak teen die standaard mediese D-sorg dat hy sê is "steeds soos geen ander gesondheidsprobleem wat daar is."

In plaas daarvan, Verhulst glo in die gebruik van natuurlike oplossings so veel as moontlik.

"In die moderne medisyne onsself vergiftig ons gesondheid," sê hy en wys daarop dat die meeste farmaseutiese middels is "gif met `n wenslik newe-effek." Sy filosofie is eenvoudig veranderinge en oordeelkundige gebruik van farmaseutiese produkte. Voordat enige dwelm, Verhulst sê, vra "is jou liggaam n tekort aan dat?" In die geval van tipe 1-diabetes, ja, insulien nodig. Maar hy beswaar maak teen die vinnige gebruik van insulien in tipe 2`s en gesê "my passie is om mense te laat weet daar is ander as insulien oplossings" vir tipe 2-diabetes.

Aan die einde het hy besluit om homself te wy aan die skep van `n gesonde snack wat goeie proe, wou nie piek bloedsuiker, en sal help om mense gewig te verloor. Wat klink soos `n bekende droom, ons weet ...

Die bou van `n D-Friendly Snack

InBalance spog dat hul produk is "-dokter geformuleer diabeet vriendelik te wees" - Verhulst was die formuleerder. Hy het geweet dat ekN bevorder dat hy `n produk wat hoog in proteïen, hoog in vesel, lae in netto koolhidrate, glutenvrye, en allergeen-vry was wou. Verhulst sê dis eintlik maklik om `n gesonde bar te formuleer, maar "die uitdaging is in sonder dit smaak soos saagsels."

InBars kom in vier geure: Strawberry Banana, Chocolate Fudge, Sjokolade Munt, en Chocolate Cherry. Waarom is daar soveel sjokolade?

"Mense is lief vir sjokolade," sê Verhulst. "Mense wil hê wat hulle wil, en ons wil dit aan hulle te gee in `n gesonde manier." Hy sê sy persoonlike gunsteling is Chocolate Cherry, en hy gewoonlik elke dag eet een.

Verhulst vrylik erken dat die Inbar is nie uniek in die mark te plaas. Die merk dat veral opkom is Brei Drinkplekke van Dr. Fran Kaufman. "Maar kyk na die bestanddeel lys, ek sal nie hulle eet," sê Verhulst, en voeg by dat dit wat die Inbar uitsonder van die kompetisie is nie wat in die Inbar, maar wat is nie in die Inbar. En wat is nie ingesluit is chemikalieë. Die Inbar bevat slegs 100 natuurlike organiese bestanddele.

Nou, laat ons kyk na die etiket om uit te vind wat is in hierdie snack bars ...

Wat is in `n Inbar?

Die grootste deel van die bar bestaan ​​uit organiese sonneblomsaad botter, glutenvrye sellulose, organiese rys semels vesel, organiese rys proteïen, ertjie vesel, en organiese crispy bruin rys. Die bars is inderdaad allergeen-vry, glutenvrye, en vegan.

Elke bar het 140 kalorieë, 17 gram carbs, en `n yslike 10 gram vesel-gee dit `n "netto impak bloedsuiker" (deur die aftrekking van die vesel) van net 7 gram carbs.

In vergelyking met die Brei Drinkplekke is grootliks soja proteïen, rou mielieblom, en gliserien gebaseer. Dit bevat die suiker alkohol maltitol, neut produkte, kunsmatige smaak, karamel kleur, en Splenda. Afhangende van die geur wat hulle bevat ook so bestanddele soos rys, oligofructose, melk proteïen isoleer, maltodextrin, natrium koemelkcaseïnaat, soja lesitien, en arabinogalacten. En nee, ek het geen idee wat die helfte van die dinge is.

Dit gesê, Brei stawe word ook glutenvrye (en kosher, volgens die etiket), maar nie allergeen-vry. Uit te brei se Delight Bars loop naby aan die Inbar in kalorieë en totale carbs, met die brei klok in by 150 kalorieë en 20 gram carbs, maar hulle spog met `n veel laer 1-2 "amptelike" netto koolhidrate per bar, afhangende van die smaak. Ek sê "amptelike" want Brei het afgetrek 100 van die suiker alkohole uit hul carb tel, as die FDA kan, terwyl in die loopgrawe meeste mense vind aftrekking 50 is meer realisties.

Die wetenskap agter soek lae impak bloedsuiker kan nie meer anders tussen die twee produkte wees. Die Inbar gebruik `n baie hoë veselinhoud om die impak van die carbs dit volgende bevat die omvang Bar gebruik sommige vesel verminder, maar tel grootliks op die verminderde verteerbaarheid van suiker alkohol, rou mielieblom, en gliserien om sy carb impak te verlaag.

Ek het gevind dat dit opmerklik dat InBars het nie suiker alkohole bevat, die go-tot alternatiewe versoeter wat baie maatskappye gebruik by die maak van D-vriendelike snacks. Die probleem is, suiker alkohole is nie spysverteringstelsel-stelsel friendly- hulle is geneig om mae meeste mense `ontstel.

In plaas daarvan, al InBars sluit die "InBalance Eiendoms Sweet Blend" in plaas van suiker of stroop. Dit is soos die kolonel se sewe kruie en speserye. Maar te danke aan etikettering wette kos, weet ons dat InBalance se geheime resep is organiese blou oranje agave, organiese bruin rys stroop, en Lau Han Guo.

Eintlik is dit `n baie soet vrugte van China, ook bekend as Monk Fruit. Volgens Verhulst, dit is "waarskynlik een van ons belangrikste sukses bestanddele. Dit het twee honderd keer die soet suiker, maar geen glukemiese afdruk." Hy voel ook dit is meer "aanvaarbaar" as stevia, met geen metaal nasmaak.

Vervaardig in die VSA

InBalance ontwerp die Inbar. Hulle bemark dit en verkoop dit. Maar hulle het nie dit self te vervaardig. Terwyl Verhulst wou nie sê wat die bars maak, het hy bevestig dat hulle hier in die VSA gemaak. Die eerste groep was 250,000 bars. En in November aangekondig dat hulle hul eerste verspreider in die noordweste van Indiana. (Brei stawe word gemaak in die VSA, ook in Louisiana en op ander plekke, so dit is nie noodwendig `n onderskeid.)

Verhulst sê die Inbar is baie goed ontvang wanneer dit by `n onlangse East Coast gesondheids-voedsel ekspo debut, is opgetel landwyd deur `n aantal plaaslik besit gesondheids-voedsel winkels, en dat InBalance is op die rand van penning ooreenkomste met Vitamien Cottage , GNC, en wildehawer natuurlike voedsel winkels. Hy hoop jy InBars daar sien binne die volgende 60 dae.

Toets Out die Inbar

Soos reeds genoem, Verhulst en sy span uiteengesit om `n snack bar wat hoog in proteïen, hoog in vesel, lae in netto koolhidrate, glutenvrye, en allergeen-vry te skep en geproe goed. In terme van smaak, sê hy die beste navorsing tot dusver gedoen is op sy kinders, en dat sy oudste seun nou eet `n Inbar elke dag - ". Ek kan nie kry wat kind om iets gesond te eet" wat is vreemd, aangesien

Dan is daar die kwessie van bloedsuiker impak. InBalance is in die proses van die ontwikkeling van `n kliniese proef van die Inbar in samewerking met Michigan State University, wat die glukemiese respons van die bar sal bestudeer. Verhulst hoop ook om die Phytochemische indeks van die Inbar, wat sê hy is `n maatstaf van die voedingswaarde van `n voedsel, verder as net sy glukemiese indeks te bepaal. Dit sluit in postprandial bloedsuiker en hemoglobien A1C.

"Dit is onmoontlik om te sê spesifiek hoeveel `n Inbar `n gegewe individu se bloedsuiker sal verhoog, soveel faktore speel in hierdie fisiologies," sê Verhulst. "Maar ons kan sê dat al die bestanddele in die Inbar is `n lae glukemiese." Hy het ook daarop gewys die omega 3`s en vesel in die bars verlaag die glukemiese indeks nog meer.

Nadat ons met Verhulst ek soooooooo wou graag sy bloedsuiker vriendelike snack bars en kyk of hulle gewoon het tot hul smaak en `n lae-BG-impak eise. Het hulle daarin slaag?

Wel, ek het nog nooit geproe saagsels ... Maar ek het nie omgegee vir hierdie bars myself.

Ek het probeer om twee bars wat aan my deur InBalance se PR firma gestuur het: sjokolade fudge en aarbei piesang geure.

Ek is oor die algemeen nogal die Verslaafd aan chocola, so ek begin met `n peusel van die eerste een. Dit was nie sleg nie, maar ek was underwhelmed. Dit is `n swaar, digte, en effens droog bar. En ek kon nie die sjokolade smaak. Ek gee nie om vir piesang geure vir die grootste deel, maar Verhulst het my vertel dat kliënte terugvoer aangedui hierdie geproe soos aarbei Twizzlers drop. Eintlik is dit die geval is, soort van - soos Twizzlers met die konsekwentheid van gom gebind saagsels. Ek hou van dit beter as die sjokolade een nie, maar ek dink nie ek wil $ 3,49 `n pop te skenk aan enige van hulle eet.

Eintlik is ons hele span behaal `n paar voorbeelde bars uit InBalance. Amy en Mike beide berig nie sien enige merkbare verskil in hul BG lesings in vergelyking met die eet van `n ander "gesonde" proteïen Bar-hul getalle het rondgeloop net soos jy sou verwag wanneer die eet en daarvolgens bolusing. Mike het nie omgegee vir die smaak van enige van die vier geure (al is choc fudge was die beste), en hy het geen aanduiding dat dit was nie meer "n diabeet-vriendelike" as ander proteïen bars in sy huis. Amy sê sy hou van die "crun-sag" konsekwentheid van die bars maar gedink die smaak was vreeslik vaal - nie `n wenk van sjokolade smaak in enige van die bars met daardie etiket.

Van my kant, ek knabbel op die kers Chocolate Inbar dat ek vir middagete wil gryp op pad by die deur uit een oggend. Voor hierdie "middagete" Ek was by 117 mg / dL plat en vlak, so ek het geëet van die bar met `n glas water en bolused vir die 7 netto koolhidrate. Hier is wat gebeur het:

Oor die volgende twee uur Ek geleidelik gestyg, slaan 150 by die een-uur merk en dan steek in die middel van die 170s vir die volgende uur. Drie ure na die eet, het ek `n regstelling bolus van 3/4 van `n eenheid ... ironies, as die oorspronklike berekening minder as `n half-eenheid was. Die smaak was beter as die ander, en ek het nie honger hele middag. Dit behandel my bloedsuiker beter as die meeste "diabeet-vriendelike" bars (wat werklik is nie), maar ek moet sê die ander my smaakknoppies beter behandel.

Een Finale smaak toets

Om seker te maak niemand van smaakknoppies ons span se was nie af as gevolg van ons diabetes (wat - `n ander komplikasie ?!), Ek het `n informele fokusgroep tussen die verskillende mense wat onder my dak in New Mexico leef. Tien-jaar-oue Rio verklaar die aarbei piesang te wees "nie baie goed," en die sjokolade fudge te wees "net verskriklik."

Aan die ander kant, my ma-in-wet hou beide en vind hulle heerlik. My tipe 2 eggenoot, die teiken demografiese vir die produk, het gesê sy vind dit "middel van die pad, nie sleg nie, nie `n groot," maar is ook beledig dat die sjokolade nie chocolatey het smaak. "Ek kan" t proe die sjokolade nie, "het sy waargeneem.

My eie ma het gedink dat as gesondheids-voedsel gaan, hulle Weren "t sleg nie. Sy verkies die sjokolade.

"As jy desperaat honger en het om te eet nie, sal dit goed wees," het sy vertel.

My gesê: "Maak nie klink soos dit jou go-to snack, Ma sal wees."

"Nee," sê sy, "maar jy kan `n roomys sundae nie dra in jou beursie, óf."