Pollock vis beskerm die hart, liggaam en gees

Met ¾ van die daaglikse aanbevole waarde van proteïen en meer as 100 persent van die vitamien B12 jy elke dag nodig het, Pollock vis is `n omega-3 voedsel moet jy meer van moet in jou lewe.

Jy mag nie die naam herken, maar op `n sekere punt in jou lewe, het jy waarskynlik geëet Pollock vis. As gevolg van die grootte van die bevolking en vang tegnieke, dit is `n ongelooflike algemene vis om te eet in Noord-Amerika. Ten minste, McDonald`s het so gedink - Pollock vis word nou gebruik vir al die gebraaide Filet-O-Fish toebroodjies die ketting verkoop. (1) Dit is ook die vis in tussen lae breading van die vis stokke baie van ons ma`s gehou in die vrieskas terwyl ons grootgeword het.

Natuurlik, verpakte, verwerk rasse is vis te vang moet jy nooit eet, maar moenie toelaat dat dit jou afskrik van die ontwikkeling van `n liefde vir Pollock. Hierdie vis is goed, selfs wanneer dit nie gebraaide onherkenbaar. Nie net is dit lekker, maar die voedingstowwe wat in dit is ongelooflik voordelig vir jou liggaam. Byvoorbeeld, te danke aan sy hoë voedingswaarde profiel, Pollock kan help bestry hartsiektes, verbeter gesondheid brein en nog baie meer.

Wat is Pollock?

Daar is twee basiese tipes van Pollock vis. Wanneer gestel as bloot "Pollock," mense in die VSA is waarskynlik verwys na Pollachius Pollachius, of Atlantic Pollock. Die tweede is bekend as die Alaskan Pollock of die Walleye Pollock, en dit behoort aan `n ander genus heeltemal, Gadus chalcogrammus.

Terwyl hulle name dikwels uitruilbaar gebruik word, Alaska Pollock bevat minder voedingstowwe per porsie as die Atlantiese verskeidenheid. Die vis lyk baie soortgelyk van buite, en albei het `n redelik "un-fishy" smaak.

Hierdie vis bied `n sagte, wit vleis dis heerlik wanneer dit gebruik word in fillet vorm. Jy mag ook vind dit in nagemaakte krap vleis, baie gewild in Japan as `n lae-koste alternatief vir werklike krap.

Is Pollack goed vir jou of sleg vir jou?

Wanneer uitzoeken wat seekos items wat jy veilig kan eet, die bedrag van kwik bevat, is `n groot probleem. Gelukkig Pollock bevat `n baie veilige, lae vlak van kwik wat van min belang vir die meeste mense moet wees. (2) Die Environmental Defense Fund sê dat vier-plus porsies per maand van hierdie vis (sy hoogste aanbevole vis inname aantal) is heeltemal veilig, in die veronderstelling dat daar geen ander besmette vis verteer.

Nog `n "fishy" vraag kom in terme van die volhoubaarheid en omgewingsimpak van spesifieke tipes vis. In teenstelling met salm en baie ander kommersiële seekos, alle Pollock vis is wild gevang en nooit geboer. (3) Daar is `n hele paar gevare van gekweekte vis, insluitende antibiotika, plaagdoders, verskeie chemiese kontaminasie en `n groter, groot risiko van permanente skade aan die omgewing.

Daar is `n verskeidenheid van Alaska Pollock, voorraad in die Wes-Beringsee, dit is beskou as baie onvolhoubaar as gevolg van die gebruik om te vang en stoor dit metodes. Gaan altyd etikette om te verseker dat jy die aankoop van Pollock gevang in `n volhoubare omgewing.

In kort, Pollock vis, soos enige ander wilde-gevang, volhoubare vis, is `n goeie kos om te gebruik as deel van `n lewegewende dieet.

Maar selfs met die massiewe aantal voedingstowwe hierdie vis bied in `n bediening, ek weet nog steeds nie aanbeveel enigiemand vis eet op `n daaglikse basis. Tussen die risiko van skade aan die bevolkings van hierdie diere en die potensiaal vir besoedeling, is dit die beste om jou vis-inname te beperk tot een of twee keer `n week, altyd versigtig kies wat jy koop.

Voordele van Pollock Fish

1. Verbeter cholesterol en beskerm teen hartsiekte

Video: Young Love: Audition Show / Engagement Ceremony / Visit by Janet`s Mom and Jimmy`s Dad

Miskien is een van die mees goed nagevorsde voordeel van die voedingstowwe in Pollock vis is die manier waarop hulle die beskerming van die hart en bloedsomloopstelsel.

In die eerste plek, gereeld eet Pollock vis help beheer cholesterol vlakke wat kan lei tot hartsiektes. (4) Want dit is so hoog in vitamien B12 en vitamien B6, kan dit ook help om jou liggaam laer hoë homosisteïen vlakke, `n aminosuur wat in die bloed wat is beskou as `n belangrike risikofaktor vir hartsiektes. (5)

Pollock vis is ook hoog in selenium, `n mineraal wat omgekeerd is wat verband hou met die risiko vir kardiovaskulêre siekte, wat beteken dat die minder selenium gevind in jou bloed, hoe hoër jou risiko vir koronêre hartsiekte waarskynlik is. (6)

Een porsie van Pollock vis bevat ongeveer `n derde van jou daaglikse behoefte aan niasien (ook bekend as vitamien B3), wat help verminder chroniese inflammasie wat kan lei tot hartsiektes. Niasien is ook `n voedingstof wat al gevind dat die kans van `n tweede hartaanval in mense wat reeds ervaar het een verminder.

As gevolg van die proteïen-inhoud gevind in Pollock vis, hulle is ook deel van `n hoë-proteïen dieet dis `n goeie manier om natuurlik laer bloeddruk en wat verband hou met `n verlaagde risiko van hartsiektes.

Maar die werklike wenner in die stryd teen hartsiekte, ten minste wanneer dit kom by die Pollock vis, is die hoë vlak van omega-3-vetsure in elke gereg.

Daar is twee belangrike omega 3 wat nou verband hou met hartgesondheid: eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaenoic suur (DHA). Minder bestudeer het, maar ook skynbaar betekenisvolle hoe meer hulle nagevors, is `n lang ketting mono vetsure (LCMUFAs). Saam, hoë bedrae van verbruik EPA, DHA en LCMUFAs geassosieer word met `n algemeen verlaag die risiko van hartsiektes. (7, 8)

Meer spesifiek, EPA en DHA is in staat om bloeddruk te verlaag en hoë trigliseriede, doen die laasgenoemde sonder om LDL ( "slegte" cholesterol) vlakke. (9, 10)

2. Deel van `n Weight-bewuste Dieet

Die meeste gewigsverlies en "gesonde" leefstyl dieet sluit in vis op die spyskaart vir `n goeie rede. Die verbruik van vis / vis olie is wat verband hou met `n verlaagde liggaam vet massa en `n beter liggaam samestelling, wat beteken dat vet-tot-spier verhoudings. (11) Die liggaam samestelling faktor is veral waar wanneer die verbruik van vis hoog in omega 3, soos Pollock vis, met `n gereelde oefening roetine. (12)

Eet Pollock vis is ook voordelig vir die handhawing van `n oefening roetine, soos die proteïen, vitamien B2 en vitamien B12 dit bevat is nuttig in die verskaffing van energie. Vervanging van koolhidrate met proteïen staan ​​bekend as een goeie manier om gewig vinnig te verloor.

EPA en DHA speel ook `n rol in hierdie Pollock vis voordeel. A 2014 studie opgespoor die vlak van EPA in-skoolgaande kinders en ontdek dat oorgewig kinders met insulien weerstand het baie laer bedrae van EPA in hul bloed. (13) Ander inligting dui daarop dat DHA vlakke ook geassosieer met `n laer algehele gewig.

3. Nuttige in die bevordering van vrugbaarheid en gesonde swangerskap

Vanaf bevrugting tot geboorte, Pollock vis voorsien moeders, vaders en babas met `n paar noodsaaklike voedingstowwe wat swanger raak en behoorlike fetale ontwikkeling te bevorder.

Die niasien gevind in Pollock vis mag nuttig in die voorkoming van erektiele disfunksie, `n gemeenskaplike probleem in manlike onvrugbaarheid wees. Die DHA in Pollock vis bevorder gesonde sperm, die versekering van die vorm van die saad koppe is `n keël-agtige struktuur in staat te breek deur middel van `n eier in die bevrugting proses. (14) Die selenium inhoud help dan verbeter spermamotiliteit, of die beweging van die saad van `n eier bevrug. (15)

In vroue, die omega 3 gevind in vis en vis olie help verminder onvrugbaarheid-veroorsaak inflammasie, asook balans hormoonvlakke en reguleer maandelikse menstruele siklusse. Daar is ook `n bewys dat hulle nuttig in die behandeling van mag wees endometriose en polisistiese ovariale sindroom, beide van wat veroorsaak onvrugbaarheid in baie gevalle. Die mineraal selenium kan ook nuttig in die voorkoming van `n miskraam wees.

Wanneer dit kom by die ontwikkeling van `n baba binne sy ma, die EPA, DHA en vitamien B6 is gevind noodsaaklik vir `n behoorlike neuro, die groei en gesondheid van die fetus se brein te wees. (16)

Vitamien B12 is ook uiters belangrik vir die ontwikkeling van `n gesonde kind, want dit is wat verantwoordelik is vir die maak van nukleïensuur, ook bekend as DNA - jy weet, wat redelik belangrike bousteen van die lewe. Fosfor is ook belangrik in DNA en RNA vorming tydens fetale ontwikkeling, en een porsie van Pollock vis bied byna die helfte van die aanbevole daaglikse waarde wat jy nodig het.

Tydens vroeë swangerskap, kan die teenwoordigheid van vitamien B6 in Pollock ook help verminder oggendnaarheid. (17) DHA is ook bevind dat borsmelk produksie in nuwe mammas te verhoog. (18)

4. Mag help met Kanker Voorkoming

Nog `n voordeel vir `n gesonde vis soos die Pollock is te danke aan die voedingstowwe wat jou liggaam help verhoed dat die vorming van kanker, wat verskeie vorme van vis -Kanker veg voedsel.

Die omega-3s in vis blyk te wees wat verband hou met `n verlaagde risiko van kolon, prostaat en borskanker. (19) selenium is ook gekoppel aan `n laer risiko van kanker, spesifiek prostaatkanker, en is ook bevind dat die vermoë om die verspreiding van die kanker en herstel beskadigde selle wat veroorsaak word deur die verspreiding van die siekte te vertraag het. (20)

Vitamien B2, waarna verwys word as riboflavien, optree as `n antioksidant en is ook nuttig in die voorkoming van vrye radikale skade wat verband hou met die ontwikkeling van kanker. Dit word ook gebruik in die skepping van glutathione, `n ander antioksidant wat ook ontgif die lewer. Hierdie vitamien, gevind in `n beduidende bedrag in Pollock vis, help ook in stand te hou die voering van die spysverteringskanaal, wat die grootste deel van jou immuunstelsel bevat. Sonder behoorlike vlakke van riboflavien, jou liggaam is nie in staat om die voedingstowwe wat jy behoorlik eet, wat ook gekoppel kan word aan die ontwikkeling van kanker te absorbeer. B2 is gevind om te help verhoed dat kolorektale kanker in vroue. (21)

5. Ondersteun Brain en Geestesgesondheid

Vis soos Pollock kan help met die ontwikkeling en gesondheid van die brein in `n groot verskeidenheid van verskillende maniere.

In die eerste plek baie van hierdie voedingstowwe is verantwoordelik vir basiese neurale prosesse. Fosfor nodig is om normale hormonale, emosionele en neurologiese reaksies in stand te hou, en `n tekort aan hierdie minerale is gekoppel met die ouderdom-verwante kognitiewe agteruitgang wat lei tot siektes soos demensie en Alzheimer se.

Die proteïen in Pollock vis hulpmiddels in normale leer en ontwikkeling omdat aminosure word benodig vir fokus en energie. (22) Proteïene help ook die neurotransmitters, hormone en ensieme wat nodig is vir die brein funksie te maak.

Vitamien B6 speel `n rol in die ontwikkeling van die geheue, en tekortkominge daar is ook geassosieer met kognitiewe agteruitgang en siektes soos Alzheimer se. Soos ek vroeër genoem het, dit help ook reguleer homosisteïen vlakke, wat belangrik om nie net in die risiko van hartsiektes, maar ook in die vermindering van neurologiese skade in die sentrale senuweestelsel is. (23) Aangesien dit `n groot rol speel in die ontwikkeling van serotonien en norepinefrien, navorsers glo vitamien B6 is ook nuttig in die behandeling van of voorkoming van siektes soos ADHD, moontlik veroorsaak deur `n lae serotonien vlakke. (24)

Die omega 3 (hoofsaaklik EPA en DHA weer) is deel van `n bespreking oor hoe om behandel Alzheimer se sowel as depressie, alhoewel die maniere waarop help hulle is nog nie goed verstaan ​​word. (25) Een van die redes wat hulle kan van krag wees kan wees omdat hulle, in teenstelling met die meeste stowwe, kan die bloedbreinskans te dring. (26) Daar is ook bewyse dat DHA bevorder neuroplasticity, of die bedrading en rewiring van brein paaie, wat is `n groot onderwerp van navorsing, veral in siektes soos Alzheimer se. (27)

Nog een van voedingstowwe Pollock vis se wat blyk te Alzheimer`s-voorkoming effekte is vitamien B3, aka niasien. (28) Niasien word ook geassosieer met `n afname in die risiko van ouderdom-verwante geheueverlies, depressie, wagenziekte en slapeloosheid.

Ten slotte, is vitamien B12 swaar verband hou met bui verbetering. B12 help ook beskerm teen geheue verval en word soms gebruik vir die behandeling van Alzheimer se, hoewel die wetenskap agter dat `n bietjie ontbreek.

6. Mag nuttig wees in die behandeling van anemie

Sedert Pollock vis bevat hoë hoeveelhede van verskeie B-kompleks vitamiene, kan dit gebruik word as deel van `n-anemie veg dieet. (29)

Vitamien B2 word gebruik in die steroïde hormoon sintese proses en is ook nuttig in die proses van die vervoer van suurstof na verskillende liggaamlike selle. B2 verminder hoë homosisteïen vlakke, ook `n verwante faktor in die ontwikkeling van anemie.

Die liggaam gebruik vitamien B6 aan hemoglobien te skep in die bloed, belangrik vir suurstof vervoer en die mobilisering van yster. Jou liggaam nodig het ook aansienlike bedrae van vitamien B12 in om die produksie van rooibloedselle te fasiliteer. Vitamien B12 is spesifiek bekend om te help verhoed dat `n chroniese vorm van bloedarmoede bekend as megaloblastiese anemie. (30)

7. Verminder inflammasie en pyn Responses

omdat inflammasie is by die wortel van die meeste siektes, Dit is meer en meer belangrik geword om `n dieet vol kos wat inflammasie verminder en verwyder dinge uit jou dieet, soos verwerkte suiker, wat verhoog inflammasie eet.

Pollock vis bevat verskeie voedingstowwe wat verskillende tipes van inflammasie en pyn te verminder. Byvoorbeeld, die omega 3, niasien en vitamien B6 verminder artritiese pyn. (31)

Hoë vlakke van riboflavien word dikwels gebruik om te behandel en die erns van migraine-hoofpyne te verminder. (32)

Daarbenewens, die eet van voedsel soos Pollock vis wat hoog in vitamien B6 kan jy help is om PMS krampe verminder, moontlik as gevolg van die manier waarop hulle aan te moedig neurotransmitter produksie. (33)

8. kan help met diabetes

hoëproteïenvoedsel, soos Pollock vis, saam met kos hoog in omega 3, is `n deel van `n diabeet dieet plan. Die omega-3s gevind in vis help verminder komplikasies van diabetes, soos kognitiewe tekorte en-visie verwante simptome. (34)

Die gebruik van niasien kan ook help diabetes pasiënte, want dit reguleer bloedsuikervlakke. (35)

9. voordelig vir Eye Gesondheid

Pollock vis bevat omega 3 dat beskermende teen die ouderdom-verwante makulêre degenerasie is en kan ook help om katarakte te voorkom. (36) Vitamien B6 help ook verhoed dat die aanvang van ouderdom-verwante makulêre degenerasie.

10. Hou vel en hare gesond

Die laaste groot voordeel in Pollock vis is die manier waarop dit help jou vel en hare gesond en lewendig bly. Omega 3 bydra deur die behoud van die vel rek en die voorkoming van plooie. `N Tekort in DHA en EPA kan lei tot vel toestande soos psoriase, ekseem, ouderdom / son kolle, dunner hare en selfs roos.

Vitamien B12, wat verantwoordelik is vir sel produksie in baie maniere, hou ook jou hare en vel sterk en gesond. Een manier om dit bereik dit deur die vermindering van inflammasie, rooiheid en droogte.

Ten slotte, vitamien B2 help in die produksie van kollageen, wat bydra tot die elastisiteit van die vel. Deur die eet van `n dieet wat ryk is in B2, kan jy help om jou vel vinniger te genees, Hfst minder en bly jong.

Pollock Fish Voeding

Veral wanneer dit kom by die Atlantiese weergawe, Pollock vis bevat `n ongelooflike aantal voedingstowwe. In net een porsie, sal jy `n hele dag se moeite werd om van vitamien B12 en selenium en byna die helfte van die dag se aanbevole waarde van eet fosfor, `n kragtige minerale wat help bou sterk bene en detoksifiseer jou liggaam.

Een kenmerk van vis wat hulle so nuttig in `n gesonde dieet maak is die hoë bedrag van omega 3 hulle sluit, veral twee hooftipes bekend as EPA en DHA. Pollock vis bevat soortgelyke bedrae per gram van hierdie vetsure as Atlantiese kabeljou. (37) Die EPA en DHA in Pollock vis het `n groot aantal voordele vir die gesondheid wat wissel van die bevordering van gesondheid brein te vermy makulêre degenerasie tot die vermindering van chroniese inflammasie. Dis hoekom die Verenigde State se Departement van Gesondheid en Maatskaplike Dienste, Departement van Landbou, American Heart Association, en American Dietetic Association al beveel jy vis ten minste twee keer `n week eet om die voordele wat hulle bied maai.

In bykomend tot omega 3, Pollock vis bevat verskeie voedingstowwe wat optree as anti-oksidante, veg vrye radikale skade om te help met die algemene voorkoming van siekte.

Een porsie van Atlantic Pollock vis (193 gram, ½ filet) bevat oor: (38)

• 178 kalorieë
• 38 gram proteïen
• 1.9 gram vet
• 6.2 mikrogram vitamien B12 (103 persent DV)
• 70,4 mikrogram selenium (101 persent DV)
• 426 mg fosfor (43 persent DV)
• 6.3 mg niasien (32 persent DV)
• 129 mg magnesium (32 persent DV)
• 0.6 milligram vitamien B6 (28 persent DV)
• 0.4 milligram riboflavien (21 persent DV)
• 687 mg kalium (20 persent DV)
• 116 mg kalsium (12 persent DV)
• 0.7 milligram pantoteensuur (7 persent DV)
• 166 mg natrium (7 persent DV)
• 0.1 milligram tiamien (6 persent DV)
• 0.9 milligram sink (6 persent DV)
• 0.9 milligram yster (5 persent DV)
• 0.1 milligram koper (5 persent DV)

Hoe om die beste Pollock

As gevolg van die proses waardeur hierdie vis is opgespoor, deur treil die seebodem, daar is `n paar organisasies, soos Greenpeace, wat die proses van skade te vind om die omgewing. (39) Maar die meeste organisasies erken die oorgrote meerderheid van Pollock visvang volhoubaar te wees.

Die meeste kruidenierswinkels in die VS en Kanada dra Pollock visfilette. Dit is `n sagte, wit vleis wat nie dikwels "fishy" ruik. Dit kan ook gekoop word in ander vorme, soos surimi of gemsbok, wat gebruik word as nabootsing krap.

By die koop van Pollock, probeer om vars produkte gevang binne die afgelope 48-72 uur vind, en wees versigtig van die reuk. Enigiets wat sterk fishy ruik moet vermy word. Jy kan ook die aankoop van bevrore variëteite, maar probeer om te hou by bekende maatskappye by die maak van jou aankoop.

Soos hierbo genoem, probeer om Pollock gestoor in die Wes-Beringsee gebied, wat is die enigste vissery opgemerk as onvolhoubaar in sy visvang metodes te vermy.

Hoe om te kook Pollock Fish + Pollock Resepte

Terwyl baie kommersiële kos maatskappye gebruik Pollock as deel van gebraaide vis stokke of as deel van verwerkte vis toebroodjies, sou dit nie die roete Ek beveel word. In plaas daarvan, probeer stomende of braai dit in `n gesonde vet, soos klapper of olyfolie. Moenie twis dit, as jy geneig om te eindig met `n droë vis is nie, tensy jy die tyd presies reg te bereken.

Dit is ook wonderlik om te probeer in klein, byt-grootte stukke wat gemaak kan word as plaasvervanger vis stokke (sonder die verwerkte breading) of as deel van tuisgemaakte sushi resepte. Maar doen nie eet Pollock vis rou.

Vir `n uiters eenvoudige en vinnige maaltyd vol gesonde vette en heerlike proteïen, probeer hierdie resep vir Pollock in knoffelbotter sous (gereed in net 15 minute).

Jy mag ook geniet Alaska Pollock a la Plancha, waar jy kan Panbraai jou Pollock visfilette en voeg `n paar diepte van geur met aartappel, rooi rissies, tamaties en geparelde uie.

As jy voel `n bietjie meer avontuurlustig, kan jy wil om te probeer Alaska Pollock Jerk Tacos, `n pittige en smaakvol gereg wat sal maak dat jy voel soos jy sit op `n strand.

Voorsorgmaatreëls: Is daar Redes om Vermy Pollock Fish?

Onthou dat nie alle Pollock vis gelyk is geskep. Soos die meeste seekos produkte, is dit belangrik om ingeligte aankope as `n verbruiker te maak en net die aankoop van `n volhoubare en veilig verkry vis.

Jy moet ook vermy die té verwerk weergawes in verpak en gevries voedsel, soos vis stokke. In plaas daarvan, gaan met vars of bevrore ringe wat jy kan voor te berei in `n gesonde resepte.

Daar was, as `n dekade gelede, een geval van `n parasitiese besmetting in `n groot aantal van walleye Pollock. (40) Dit is ook moontlik om klein wurms in Pollock vis, soortgelyk aan dié soms gevind in die kabeljou vind. Wanneer vars verkoop, betroubare verkopers sal reeds enige van hierdie wurms verwyder.

Maar dit om te kook die vis lewer enige potensiële kwessies skadeloos, solank jy deeglik voorberei jou geregte.

Finale Gedagtes oor Pollock Fish

• Pollock vis het dikwels `n slegte reputasie as gevolg van die gebruik daarvan in kitskos en verwerk items, maar wanneer voorberei en gesond eet, dit is `n goeie toevoeging tot `n proteïenryke leefstyl dieet.
• Soos alle vis, moet dit verteer in matigheid (een of twee keer `n week by die meeste) as gevolg van die potensiaal vir kwik besoedeling en volhoubaarheid visvang, maar dit is `n redelik volhoubare en kwik vry vis deur die meeste rekeninge.
• Die voedingstowwe in Pollock help jou liggaam in `n groot verskeidenheid van maniere, veral deur die voorkoming van hartsiektes, ondersteuning in die behandeling van kanker, help bevorder vrugbaarheid en gesonde fetale ontwikkeling, die behoud van jou brein funksioneer teen `n hoë vlakke, en potensieel help voorkom of te behandel anemie.
• As gevolg van die voedingstowwe wat optree as antioksidante in Pollock vis, dis ook in staat om jou te help om gewig te verloor, jou oë te beskerm teen die ouderdom-verwante versteurings, hou jou vel en hare gesond, en te verhoed dat sekere pyn antwoorde deur die vermindering van inflammasie.
• Wanneer jy soek na Pollock in die winkel, gaan met vars gevang of gevries variëteite van bekende, betroubare maatskappye. Vermy enigiets wat gestoor word in die Wes-Beringsee. As die aankoop van vars, maak seker om weg van enigiets wat ruik baie fishy bly.
• Die beste voorbereiding metodes vir Pollock is stomende of pan-braai. Vermy snik heet / bak, want dit is baie maklik om uit te droog die ringe.
• Altyd deeglik kook jou vis om enige potensiële parasiete of besoedeling probleme te voorkom.