Free-range hoender voordele teen Konvensionele hoender gevare

As jy `n vegetariër of vegan is nie, het jy waarskynlik eet hoender, maar watter soort hoender eet jy? Deesdae nie al hoenderplase gelyk geskape is. Trouens, sommige van hierdie plekke te behandel hul voëls verskriklik en produseer `n paar lae-gehalte hoendervleis. Maar die kwaliteit is nie die enigste probleem - konvensionele hoendervleis is gevind om `n paar ernstige ongewenste patogene bevat, soos S

Om hoender te definieer, `n hoender behoort tot die familie pluimvee, wat is `n groep van mak voëls, insluitende hoenders, kalkoene en eende, wat algemeen deur mense grootgemaak vir hul eiers en vleis - saam met die voedingstowwe in hoender, soos hoender kollageen. Daar is so baie nuus stories oor hoekom konvensionele hoender so gevaarlik kan wees vir ons gesondheid, nie te praat van wat `n onaangename manier dié voëls leef hul lewens is.

So as jy gaan hoender te kies as `n proteïenbron in jou dieet, wil jy om seker te maak dat dit beide organiese en free-range. Kom ons praat oor hoekom free-range hoender is so belangrik vir beide hoenders en hoender verbruikers. Ook, miskien het jy belangstel in die verhoging van jou eie vrye-reeks hoenders so ek sal raak oor hoe jy dit in jou eie agterplaas kan in te samel sowel.

Wat beteken "Free Range" beteken?

So wat beteken free-range hoender beteken presies? Die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA) definieer free-range hoenders as hoender wat kom uit produsente wat toon dat hul hoenders het toegang tot die buite toegelaat. (2) "Free roaming" is nog `n algemene term uitruilbaar gebruik met free range. Tipies, hoenders wat opgewek word met behulp van free-range metodes het deurlopende toegang tot die buitelug vir meer as 51 persent van hul lewens. (3)

Free-range hoenders in staat is om rond te dwaal, kry vars lug en sonskyn, en het kontak met ander hoenders. Maar sedert die USDA se definisie van free range is redelik algemeen, is dit `n goeie idee om te kyk na presies hoe "free range" hoenders `n maatskappy se werklik is sedert wettig die term net kan beteken dat hoenders het toegang tot die buitekant. Die ideaal is, jy wil free range beteken dat die hoenders werklik vry is roaming rondom `n weiveld, nie net om buite vir eens en `n rukkie.

So as free-range hoenders spandeer die meeste van hul tyd roaming rond, waar hulle lê hul eiers? Wat antwoord kan beslis wissel na gelang van die opstel van die spesifieke hoenderplaas verhoging van die hoenders en ook die hoender self. Sommige free-range hoenders is daarvoor bekend dat hulle eiers lê in die hok of nes bokse. Maar sommige henne gaan skelm en jy mag nie weet waar hulle hul eiers totdat jy struikel oor hulle. Jy kan ook weet wanneer en waar `n hen is gehou haar eiers omdat sy waarskynlik kan maak `n baie van geraas wanneer sy lê haar eiers, wat soms die genoem "eier lied." (4)

So wanneer jy inkopies doen vir hoender, wil hê jy moet eers seker maak dit is organies gesertifiseer en dan dat dit onder waarlik vry-reeks toestande opgewek. Dit is wanneer `n plaaslike bron regtig die beste manier om te verseker dat beide is waar wanneer dit kom by jou hoendervleis asook jou eiers kan wees. Ek wil ook die verskil tussen hok-vrye vs. free-range eiers daarop - hok-vrye eiers kom uit `n hen wat meer ruimte as `n ingehokte hoender gehad, maar dit nog nie noodwendig toegelaat word om in die buitelug te gaan soos `n free-range hen.

Voordele van Free-Range Chicken

1. Groot proteïenbron

Een van die gesondste dinge oor free-range hoender is sy hoë proteïeninhoud. Net een free-range hoender bors kan lewer rondom 52 persent van die daaglikse proteïen behoeftes die meeste mense se. (5, 6) Proteïen is so noodsaaklik is vir die gesondheid van ons liggame. Dit is so belangrik in die feit dat dit selfs na is verwys as "die bousteen van die lewe." Wanneer jy doen `n voldoende bedrag van proteïen nie kry in jou dieet, kan jou selle `n veel moeiliker tyd groei en die herstel van hulle as wat hulle behoort te hê. Vir groeiende kinders en swanger vroue met `n groeiende babas, proteïen is veral noodsaaklik. (7)

2. Free-Range Hoenders Maak gesonder Eggs

Free-range hoenders is bekend vir die vervaardiging van eiers wat baie meer voedsel dig as die gelê deur ingehok henne eiers is. Volgens `n studie gedoen in 2007, free-range eiers is `n baie gesonder keuse in `n baie spesifieke maniere. Hierdie studie het getoon dat in vergelyking met eiers van battery-ingehok henne, eiers uit free-range henne vervat: (8)

• ⅓ minder cholesterol
• ¼ minder versadigde vet
• ⅔ meer vitamien A
• 2 keer meer omega-3
• 3 keer meer vitamien E
• 7 keer meer betakaroteen

3. Konvensionele Chicken Gekoppel aan Ontwrigting hormoon

`N Wetenskaplike studie gepubliseer in 2017 gekyk na die gevolge van die voeding van kommersiële hoenderkos, konvensionele hoendervleis of organiese hoender vleis om groepe van vroulike dier vakke. Om die gevolge te evalueer, navorsers het afmetings van persent groeikoers die vakke en cholesterol vlakke, sowel as hul progesteroon, testosteroon en estrogeen vlakke.

Wat het hulle te vind? Beslag beide kommersiële hoenderkos en kommersiële hoendervleis gelei tot stygings in groei, toeneem in cholesterol vlakke en `n wanbalans in hormoonvlakke. Algehele, die studie tot die gevolgtrekking dat "kommersiële hoenderkos en kommersiële hoendervleis die moontlike oorsaak van die ontwikkeling van mag wees polisistiese ovarium sindroom in vroue as gevolg van steroïde hormonale wanbalans. "(9)

4. Free Range Mag Proe Beter

Baie mense vind organiese free-range hoender lekkerder as konvensionele hoender wees. Een moontlike rede dat organiese free-range hoenders beter kan proe, is dat hulle eet `n hoër gehalte dieet as konvensionele voëls. (10)

`N studie gepubliseer in die joernaal pluimvee Wetenskap verdeel 600 hoenders in drie groepe: diegene wat heeltemal binne, diegene gegee buite toegang met kunsmatige skuilings en diegene gegee buite voorwaardes skadu van wilgerbome. Navorsers het bevind dat die voëls wat buite toegang en natuurlike skuiling gehad het sappiger, meer tender en beter tekstuur vleis. Die navorsers is van mening dat die bedrag van die oefening free-range hoenders in staat is op `n daaglikse basis te kry help hul spiere, wat lei tot `n beter smaak en tekstuur te ontwikkel. (11)

Konvensionele Chicken Gevare en Kommer

Hoender is `n baie gewilde bron van proteïen. Hoender boere in die Verenigde State verkoop oor 8000000000 voëls vir vleis elke jaar. So, wat is so oor oor konvensionele hoendervleis? Baie. Om mee te begin, het die manier konvensionele hoenders opgewek regtig afdraande gegaan in die 20ste eeu, toe die fabriek boerdery van hoenders begin. Nie net het hoenders stop toegang buite, maar hulle het die lewe in baie beperk voorwaardes en begin met antibiotika gepomp.

Deesdae, maatskappye wat konvensionele hoendervleis produseer kry die vleis van wat nou as wat verwys na "super hoenders." Dit is is onnatuurlik groot hoenders wie se groei resultate van `n konstante vloei van antibiotika in klein dosisse. (12)

In 2013, Consumer Reports gedoen `n paar hoogs onthulling toets van hoendervleis. Dit gekoop 316 rou hoenderborsies uit verskeie kleinhandelaars in die land en het bevind dat `n whopping97 persent vervat potensieel skadelike bakterieë, insluitend salmonella, Campylobacter, Staphylococcus aureus en Enterococcus. Ongeveer die helfte van die hoender getoets ook vervat ten minste een bakterie weerstand teen drie of meer antibiotika, wat beteken dat dit is `n multi-weerstandige bakterieë of "superbug." Daarbenewens het meer as 11 persent het twee of meer van hierdie Super Bugs! (13)

Dis nie baie vreemd dat wanneer jy sit diere van enige aard binnenshuis in baie stywe ruimtes in groot getalle, die gebiede wat hierdie diere leef in besig om baie ongesonde baie vinnig. Vir konvensionele geopper hoenders, leef omstandighede bekend vir die feit dat niks minder as die bruto en hoogs ontstellend.

Patrick Martins, stigter van Heritage Foods VSA, sê dat binnenshuise bevalling maak voëls meer geneig is tot siektes met een van die hoofredes hiervoor is dat hierdie kuikens is so jonk dat hulle nie tyd het om die grootste deel van `n immuunstelsel op te bou het. Martins wys ook daarop dat, terwyl konvensionele pluimvee boere kan sê dat buite gratis wissel verhoog waarskynlikheid `n hoender se van blootstelling aan patogene, stel hy voor dat hierdie verkeerde siening maak dit lyk asof "biodiversiteit is `n threat- hulle die teenoorgestelde te sê wat waar is. "(14) `n free-range hoender woon baie duidelik `n algehele gesonder leefstyl.

Free-range hoender versus organiese hoender teen Konvensionele Hoender

Free-range hoender is nie noodwendig organiese, maar organiese hoender is basies benodig in `n free-range wyse aan die orde gestel. Organiese hoenders kan eet net gesertifiseerde organiese voer en mag nie wees gegee antibiotika of hormone, maar hulle word toegelaat om voorkomende entstof ontvang. Organiese hoenders moet "die geleentheid vir oefening, vryheid van beweging, en die vermindering van stres." Het (15) Wat van free-range hoenders? Deur USDA standaarde, hulle in staat wees om in die buitelug te gaan vir `n paar bedrag van tyd. Organiese en free-range hoenders het dikwels toegang tot `n weiveld, en om weiding te definieer, is dit gewoonlik `n stuk grond met `n mooi groen gras vir weiding.

Die meerderheid van konvensionele hoender kom uit fabriek plase. Dit beteken dat die hoenders verpak in hokke, wat baie vinnig lei tot onhigiëniese en ongesonde toestande. Die bevalling beteken ook dat hierdie kuikens is meer geneig om siek te word, en dit is waarom die meerderheid van konvensionele hoenders met antibiotika gepomp vir die meeste, indien nie almal nie, van hul lewens. hierdie antibiotika nie weggaan nie en kan nog gevind word in die konvensionele hoendervleis aangebied by supermarkte, restaurante en kitskos kettings. Dit is `n ontstellende maar ware feit dat 80 persent van alle antibiotika in die VSA verkoop eintlik bemark om diere, nie siek mense. (16)

Konvensionele hoenders is die mees dikwels geopper in hokke. As die hoenders is eierlêende henne, dan is hierdie hokke bevat gewoonlik ses hoenders met elkeen kry `n skamele 67 vierkante duim van die ruimte - of soms selfs minder. (17) Konvensionele hoenders nie tipies kry om buite by almal gaan. Daar is absoluut nul roaming of free-range tyd in die buitelug of binnenshuis. Hoender antibiotika word algemeen gegee om hierdie konvensionele voëls as gevolg van al die siektes wat voorkom in hulle as gevolg van die noue woonkwartiere.

Hier is die betekenis van `n ander algemene gekoopte hoender terme: (18)

• "Vars" beteken die hoender was nog nooit onder 26 ° F is afgekoel of -3 ° C.
• "Natuurlike" moet beteken dat die hoender nie enige preserveermiddels of kunsmatige bestanddele bevat nie. Die meeste hoender verkoop in die winkels kan maklik hierdie eis te maak, aangesien dit net beteken dat daar is geen kunsmatige bestanddele of preserveermiddels by die vleis.
• "Farm opgewek" regtig niks beteken sedert pretty much elke enkele hoender wat op `n plaas van een of ander aard.
• "Hormoon-vry" kan sinvolle vir ander vleis, maar nie hoender sedert pluimvee wettig wees nie hormone bevat.
• "Antibiotika-vrye" doen iets beteken aangesien konvensionele hoenders is algemeen gegee antibiotika, maar organiese hoenders word nie toegelaat om antibiotika wees.

Free-range hoender Voeding

Een vier-ounce (112 gram) bediening van free-range hoender bevat oor: (19)

• 240 kalorieë
• 21 gram proteïen
• 17 gram vet
• 750 internasionale eenhede vitamien A (15 persent DV)
• 1.4 mg yster (7.8 persent DV)
• 2.4 milligram vitamiene C (4 persent DV)
• 20 mg kalsium (2 persent DV)

Hoe om Kry Free-Range Chicken

Waar kan jy free-range hoender te koop? As jy `n plaaslike plaas of mark boer se, dan kry free-range hoender uit `n verskaffer naby aan jou huis is altyd `n goeie manier om te gaan. Met `n plaaslik free-range hoender, jy is geneig om te veel varser vleis kry. Plus, kan jy selfs in staat wees om die plaas te besoek en sien presies hoe die hoenders woon op `n daaglikse basis.

Gesondheid winkels wat hoender produkte dra gewoonlik net dra hoender wat organiese of organiese en free-range. Deesdae, dit is ook maklik om te free-range hoender in jou kruidenierswinkel vind. Met al die probleme met konvensionele hoender, het dit beslis makliker geword om free-range en organiese hoender vind in `n baie meer plekke.

Die verhoging van Free-Range Hoenders

Sommige van die mees gewilde vrae wanneer dit kom by die verhoging van jou eie vrye-reeks hoenders insluit: Hoeveel kos `n free-range hoender koste, en moenie free-range hoenders moet voed? Pryse van hoenders wissel, maar een hoender voorwedstryd lewende buite Cleveland bied sy voorbeeld van die besteding van $ 3,60 op een erfenis ras chick aanlyn gekoop en gestuur word na sy plaaslike poskantoor. (20) Wat van voer? Free-range hoenders tipies verbruik van hoë gehalte hoenderkos bykomend tot dit wat hulle vind om te eet op hul eie.

As jy wonder hoe om free-range hoenders in te samel in jou eie agterplaas, hier is `n paar nuttige hulpbronne:

• Die verhoging van Free-Range Hoenders
• Hoe om in te samel Free Range Hoenders
• Hoe om Range Hoenders met Toesig Free

Hoe om te gebruik en Cook Free-Range Chicken

Free-range hoender gebak kan word, gebraaide, gebraai en roerbraai. Dit kan alleen geëet of by slaaie, sop of bredies. Hoender is ook `n groot proteïenryke Benewens noodle, rys en groente disse. Dit is die meeste gebruik word as `n hoofgereg, maar dit kan ook `n groot snack.

Rou hoender moet altyd met groot sorg hanteer aangesien dit skadelike bakterieë kan dra. Volgens voedselveiligheid en Inspection Service die USDA se (FSIS), moet `n heel hoender om `n veilige minimum interne temperatuur van 165 ° F of 73,9 ° C. Dit veilige interne temperatuur gekook moet word gemeet met behulp van `n voedsel termometer geplaas in die binneste deel van die heup en vleuel en die dikste deel van die bors. Jy kan ook kies om pluimvee kook tot `n hoër interne temperatuur.

Vir meer besonderhede oor kook verskillende dele van hoender in verskillende maniere, check hierdie FSIS grafiek: Benaderde hoender Kook Times.

Free-range hoender resepte

Enige resep wat doen `n beroep vir hoender is `n kandidaat vir die gebruik van free-range hoender.

Hier is `n paar super lekker en gesonde resepte waar free-range hoender die ster kan wees:

• Hoender Tikka Masala resep
• Hoender Bryan resep
• Hoender been Broth resep
• Knoffel Gebakte Hoender Resep

As nie een van daardie te kry jou mond water, kan jy ook kyk na 25 Crockpot hoender resepte vir Maklik, heerlike maaltye of Snacks.

Free-range hoender Voorsorgmaatreëls

Dit is moontlik om `n allergie vir hoendervleis het. Moenie eet free-range hoender as jy `n hoender allergie. As jy nog nie `n hoender allergie, jy is geneig om te reageer op nie net gaar hoendervleis, maar ook om rou vleis, lewende hoenders en hoender vere.

`N allergie vir hoenders is nie algemeen nie, maar as jy allergies simptome kan wissel van matig tot ernstig en kan die volgende insluit: (21)

• jeuk, waterige of geswelde oë
• `n loperige, jeuk neus
• nies
• krapperig, seer keel
• hoes of hyg
• moeilikheid asemhaling
• geïrriteerd of jeukerige vel
• `n ekseem-agtige uitslag
• korwe
• naarheid
• maagkrampe
• braking
• diarree
• anafilakse

Hoender allergie simptome kan onmiddellik plaasvind nadat blootgestel aan hoender, of hulle kan nie opdaag nie, totdat uur later. Kry mediese aandag indien nodig.

Finale Gedagtes oor Scharrel Hoender

Die ou gesegde "Jy is wat jy eet" is van toepassing op beide die hoender en die menslike verbruik van die hoender. Na die lees van hierdie artikel, ek is seker jy kan sien waarom jy dalk wil sterk oorweeg skakel van konvensionele hoendervleis om organiese, free-range hoender vleis. Nie net doen free-range hoenders lei baie gelukkiger en gesonder lewens, maar hulle produseer ook vleis wat baie gesonder en, baie keer, lekkerder te.

Keer op keer, ons sien dat nie net is konvensionele hoenders behandel regtig swak, maar hulle dra ook antibiotika-weerstandige bakterieë wat geen gesondheidsbewuste persoon wil in sy of haar liggaam te sit. Ek weet dit kos `n bietjie meer om organiese free-range hoender te koop, maar hierdie is een van daardie voedsel wat regtig lasbriewe `n bietjie meer te betaal vir `n kwaliteit veel hoër produk.