DNS-toetse bevind moeilikheid met die metro hoendervleis (50% van die hoender is nie hoender, verslag sê)

As jy al ooit verteer die vleis van `n kitskos ketting, kan jy die kwaliteit van die proteïen wat jy eet bevraagteken, of dit was `n hamburger of hoender nuggets. Nou kan ons Metro hoendervleis toe te voeg tot die lys.

Persoonlik, ek weet my onsekerheid van kitskos vleis kwaliteit is een van die redes waarom ek vermy die meerderheid van hierdie kettings. Nou, `n onlangse ondersoek dui daarop dat wanneer jy soek op vyf groot kitskos restaurante, nie een van hulle hoender was eintlik 100 persent hoender! Presies hoe kommerwekkend was die resultate? Metro (die ergste oortreder) is na bewering die versorging van hoender, soet uie hoender teriyaki om presies te wees, dit is net `n mind-blowing 42,8 persent hoender. Dis reg mense - dit is nie eens die helfte van hoender, volgens die verslag.

Hierdie analise is nog `n rede vir verbruikers te breek voor die keuse van `n kitskos ete. Gereed om meer van die DNA resultate en ook hoe jy kan probeer om te verhoed dat die eet van so `n swak gehalte kitskos hoor? Hou lees.

Is dit regtig hoender? Scary Resultate van DNS-toetse

Navorsing wat onlangs deur die Kanadese Uitsaaikorporasie (CBC) versoek spesifiek gekyk na hoender gehalte van vyf kitskos kettings: McDonald`s, Wendy se Metro, AW en Tim Horton se. Metro is nou dagvaar CBC gebaseer op die beweerde bevindinge egter CBC staan ​​deur hul verslag.

Die verslag gee die gemiddelde telling elke item ontvang: (1)

• AW Chicken Grill Deluxe: 89,4 hoender DNA
• Wendy se geroosterde hoender Sandwich: 88,5 hoender DNA
• Tim Hortons Chipotle hoender Geroosterde Wrap: 86,5 hoender DNA
• McDonald`s Land Chicken - Geroosterde: 84,9 hoender DNA
• Metro oond Geroosterde Hoender Sandwich: 53,6 hoender DNA
• Metro Sweet ui Chicken Teriyaki (hoenderrepies): 42.8 hoender DNA

Ek wil om te weet dat wanneer hoender is heeltemal unflavored en onbesmette, moet dit `n perfekte 100 persent behaal wanneer dit kom by die DNA-toetsing. As `n vleis verwerk en gegeurde deur marination of geurmiddels byvoorbeeld, dan bring dit af in die telling `n bietjie. Maar hierdie tellings was so ver van 100 persent dat dit regtig die moeite werd om te bevraagteken wat anders gaan in hierdie hoender toebroodjies.

Metro hoendervleis: Indien nie hoender, dan Wat ?!

Die eerste vraag op jou gedagtes nadat hy hierdie bevindinge is geneig om te wees wat in die wêreld is hierdie kettings met behulp van hul "hoender" ander as `n werklike hoendervleis ?! Die antwoord blyk te wees redelik reguit vorentoe wees - die meeste van die nie-hoender DNA blyk te soja wees. Nou voor jy begin dink dis `n goeie ding, onthou die gevare van soja. Die meerderheid van soja vandag, veral in die Verenigde State van Amerika, is ongegiste en geneties gemodifiseerde wat soja uiters vernietigende vir menslike gesondheid maak. Soja kan gesond wees wanneer organiese en gegiste, maar dit is die nie die soort van soja ons hier praat.

In bykomend tot die soja inhoud, het die navorsers het ook bevind dat die kitskos hoender bevat `n baie minder proteïen in vergelyking met hoender jy wil om te kook by die huis. As jy vertrou op vir voedingswaarde redes, kan dit jou laat proteïen tekort. Die kitskos hoender weergawes vervat oor " `n kwart minder proteïen as jy in sy tuisgemaakte ekwivalent sou kry." Die meerderheid van kitskos kettings is redelik goed bekend vir hul hoë natrium vlakke. Wat het hierdie studie vind? Die natrium-inhoud van die "vleis" getoets was iewers tussen sewe tot 10 keer hoër as die natrium vlak van `n suiwer stuk real hoender. (2)

Daar is nog baie meer. Elk van die ses vleis getoets vervat `n gemiddeld van 16 bestanddele elk, maak vir `n totaal van 50 verskillende bestanddele onder die ses monsters. Sommige bestanddele is minder oor soos heuning en uie poeier, terwyl ander meer kommerwekkend is, soos "industriële bestanddele." Ja, hierdie industriële bestanddele mag-regering goedgekeur word, maar dit beteken nie dat hulle gesond is. (3)

Die ergste oortreder: Metro hoendervleis

`N Paar maande terug, ek het jou gesê oor die verslag kettingreaksie II. Dit was `n baie onthullend verslag dat `n baie vertel oor antibiotika in kitskos. A scary 16 uit 25 kitskos kos slagters behaal `n "F" gradering in daardie verslag- net 2 het `n "A". Hoe het Metro rang? Metro behaal eintlik `n "B" en waarskynlik het beskermhere van hierdie relatief ordentlike telling.

Met hierdie jongste DNA toets, is hoender monsters Metro se basies gevind om gelyke dele hoender en soja, of selfs meer soja as hoender wees. Dit is veral kommerwekkend omdat so baie mense eet by Metro op `n gereelde basis. Metro kettings kan gevind word oor die hele wêreld met meer as 44.000 plekke in ten minste 110 lande. Die toebroodjie ketting het blykbaar nie lok baie van die verbruikers: dit is ter waarde van meer as $ 7 miljard. (4)

Wat is die reaksie Metro se om hierdie DNA-toetsing? `N Woordvoerder vir die metro sê, "Ons hoender is 100 persent wit vleis met geurmiddels." Hy het ook genoem die onlangse verslag "vals en misleidend" en daarop aangedring dat `n "full regstelling," wat nog uit die CBC te kom. Tog, Metro het ook erken dat ten einde vog en tekstuur te stabiliseer, hul oondgebraaide hoender en hoender repies bevat 1 persent of minder van soja proteïen. (5) Jammer Metro, maar die getalle lyk nogal hier af vir die soja inhoud van jou hoender: 1 persent (Metro se eis) versus meer as 50 persent (DNA toetse resultate).

Hoe om Kry die veiligste Kitskos

Die DNA resultate van hierdie kitskos vleis is nog nie ingesluit in `n wetenskaplike joernaal en ek kan nie persoonlik getuig van hul akkuraatheid. Maar ek dink hulle is die moeite werd oorweging. Dit is die moeite werd om te probeer jou beste om te eet by gesonder gemaklik kettings. Veral omdat dit sou die eerste keer wees dat `n kitskos ketting gebruik nie-vleis bestanddele in sy vleisprodukte nie. Terug in 2014, woord versprei dat McDonald`s, Burger King en ander kettings is insluitend onverteerbaar en voeding-leemte houtpulp in hul burgers. (6)

Dit is net een van die baie twyfelagtige bestanddele bespeur tot op hede in kitskos vleis. Dit is regtig frustrerend hoe kitskos kettings voortgaan om twyfelagtige en ongesonde bestanddele gebruik.

Wanneer jy nodig het om iets te ete en jy dit nodig het vinnig, kyk vir kettings wat:

• Openbaar die verkryging van hul bestanddele, veral hul vleis, en verkieslik gebruik vleis wat vry is van antibiotika is (ten minste)
• Het `n bewese rekord van eerlikheid en verantwoordelikheid
• Gebruik organiese produkte en vermy GMO`s
• Kies vir heuning en esdoringstroop oor gesondheid gevaarlike verfynde suiker en kunsmatige versoeters
• Sluit plaaslike en seisoenale bestanddele in hul offers
• Maak dit maklik vir jou om te weet die bestanddele en voedingswaarde van hul kos opsies

Ongelukkig het ons dikwels nie weet wat kitskos kettings nie vir ons vertel. Metro voorheen ontvang `n "B" wanneer dit kom by antibiotika in hul vleis, maar nou lyk dit of hul hoender toebroodjies is eintlik half hoender, helfte soja. Ons kan dikwels nie eens vertrou wat kitskos kettings nie vir ons sê sedert advertensies wat sê dinge soos, "gemaak van 100 hoender", "al hoender", en "gemaak van ware hoender" net regtig is gelykstaande aan jou om iets wat bevat sommige bedrag van die werklike hoender. Dit is soortgelyk aan hoe jy hoef te bevraagteken "al die natuurlike" deesdae.

Algehele, kan ons net ons bes probeer om te kies verstandig en ek is altyd `n bemoediger van die eet van meer etes by die huis, want die manier wat jy het baie meer beheer oor die ware inhoud van jou volgende maaltyd!