Goeie bronne van kalium

Kalium is `n mineraal wat die meeste van ons kry elke dag deur die kos wat ons eet gereeld - en dis `n goeie ding.

"Kalium is `n mineraal wat noodsaaklik is vir goeie gesondheid," verduidelik Alexa Schmitt, `n kliniese dieetkundige by Massachusetts General Hospital. "Dit help in die handhawing van hartgesondheid deur hulle te help om die vogbalans in die liggaam reguleer."

Video: 3havo nat. Impact 3.2 Act. 3 Kalium, Geigerteller om ioniserende straling te meten

Kalium is geklassifiseer as `n elektroliet, wat beteken dat dit dra `n elektriese lading in jou liggaam.

Die liggaam nodig gebalanseerde hoeveelhede elektroliete - insluitend kalium, natrium, magnesium, en ander - om die bloed chemie op die regte vlakke te hou sodat jou liggaam kan funksioneer op sy beste.

Video: Hart: anatomie en functie

Kalium help ook jou liggaam sit die proteïen wat jy eet om te werk, die bou van spiere, bene, en ander selle.

Wie het om aandag te skenk aan Kalium?

Selfs al kalium help ons liggame in baie maniere, Schmitt sê sy kan nie net `n kombers aanbeveling maak oor die eet van meer kalium. Dit is omdat verskillende mense verskillende bedrae van kalium nodig, afhangende van hul algemene gesondheid.

So wat moet hul kalium inname kyk?

• Mense met niersiekte is aan die risiko van te veel kalium in die bloed. Hulle is geneig om kalium behou omdat hulle niere nie ontslae raak van die ekstra kalium as as gewone niere. Hiperkalemie, of `n hoë vlakke van kalium in die bloed, kan veroorsaak word deur `n aantal van die dinge (insluitende sekere medikasie en hormonale tekortkominge), maar niersiekte is die mees algemene oorsaak. Hoë vlakke van kalium kan lei tot onreëlmatige hartklop. Daarom, kan jou dokter gereeld te monitor jou kaliumvlakke, veral as jy `niersiekte.
• Mense met hoë bloeddruk is `n verhoogde risiko vir die feit dat `n lae kaliumvlakke (hipokalemie) omdat sommige hoë bloeddruk medikasie kaliumvlakke kan uitput in die bloed. Ander toestande wat lae kalium kan veroorsaak, sluit braking, diarree, en eetversteurings. Sekere lakseermiddels en diuretika is gevind om `n lae kalium veroorsaak as well. Lae kalium word gekenmerk deur swakheid, moegheid, hardlywigheid, en spierkrampe. As jou kalium vlak te laag is, kan dit ook invloed op jou hartklop. Praat met jou dokter oor die monitering van jou kaliumvlakke as jy hoë bloeddruk medikasie te neem of `n voorwaarde dat `n lae kalium kan veroorsaak.

Video: Prescription: Nutrition Episode 3 - Spilling the Beans

Video: Elektrolytstoornissen

Kosse hoog in kalium

Hoewel baie mense assosieer piesangs met kalium, daar is `n aantal ander voedselsoorte wat hoog in kalium is, wat Schmitt definieer as wat ten minste 350 mg kalium per porsie.

In bykomend tot piesangs, Schmitt se hoë-kalium kos gunstelinge sluit gedroogde appelkose, spanspek, beet, vye, heuning meloen, en lemoensap.

"Spanspek en heuningdou is groot [vir kalium], want die mense is geneig om meer spanspek eet in `n vergadering as wat hulle sou piesangs of gedroogde appelkose," sê sy. Ander voedselsoorte wat hoog is in kalium sluit aartappels (met die vel aan), sojaprodukte , suiwelprodukte, en vleis.

Baie van ons reeds geniet voedselsoorte wat hoog in kalium is, maar as jy bekommerd is oor jou kalium inname as gevolg van omstandighede is soos hoë bloeddruk of niersiekte, praat met jou dokter of sien `n dieetkundige. Hulle kan jou help om te beplan `n gesonde dieet.