Voedsel laag in fosfaat vir mense met niersiekte

Fosfor is `n noodsaaklike minerale wat maak sowat 1 van `n persoon se liggaam gewig, waarvan die meeste is in die bene en tande.

Mense met chroniese niersiekte (CKD) het gewoonlik te beperk en te monitor hul inname van fosfaat. Die meeste verfynde olies, vrugte, groente, en verfynde graan is laag in fosfaat. Mense moet vermy eet vleis wat tipies bevat meer maklik geabsorbeer fosfor as wat in plante voorkom. Sedert vleis is beperk in `n CKD dieet, kan eierwitte `n goeie lae-fosfor bron van proteïen is. Sojamelk kan ook werk.

Die Nasionale Kidney Foundation waarsku mense met CKD om preserveermiddels en bymiddels wat fosfor gebruik te vermy. Fosfor word by `n baie kos, kyk bestanddeel etikette vir enigiets met die letters PHOS wat die volgende insluit:

• dikalsiumfosfaat
• dinatriumfosfaat
• atrium fosfaat
• Fosforsuur
• Natrium hexameta-fosfaat
• trinatriumfosfaat
• natriumtripolyfosfaat
• Tetrasodium pirofosfaat

Die lys hieronder is `n voorbeeld van voedsel laag in fosfaat wat ook laag in ander minerale (natrium, kalium, ens ...) tipies beperk op `n CKD dieet.

# 1: Refined Oils (Flax Seed olies)
0.1mg (0 DV) in 1 eetlepel (14g)
1mg (0 DV) in 100g

1 eetlepel van vlassaadolie bevat 0mg van natrium, 0mg kalium, 0mg magnesium, en 0.1mg kalsium.
Volledige voeding feite.
Posisie van fosfor in vette en olies.

# 2: Prei (Gekookte en gedreineer)
4.4mg (1 DV) in `n 1/4 koppie gekapte (26g)
17mg (2 DV) in 100g

1/4 koppie gekapte preie bevat 2.6mg van natrium, 22.6mg kalium, 3.6mg magnesium, en 7.8mg kalsium.
Volledige voeding feite.
Posisie van fosfor in groente.

# 3: eierwitte
5mg (1 DV) in 1 groot (33 g)
15mg (2 DV) in 100g

1 eierwit bevat 54.8mg van natrium, 53.8mg kalium, 3.6mg magnesium, en 2.3mg kalsium.
Volledige voeding feite.
Posisie van fosfor in suiwel en eiers.

# 4: Pomelo
10.2mg (1 DV) in 1/2 medium (ongeveer 4 "dia) (128g)
8mg (1 DV) in 100g

1/2 `n medium pomelo bevat 0mg van natrium, 177.9mg kalium, 10.2mg magnesium, en 15.4mg kalsium.
Volledige voeding feite.
Posisie van fosfor in vrugte.

# 5: Blaarslaai
10.4mg (1 DV) in 1 koppie gekerfde (36 g)
Tot 29? Mg (3 DV) in 100g

1 koppie gekerfde blaarslaai bevat 10.1mg van natrium, 69.8mg kalium, 4.7mg magnesium, en 13mg kalsium.
Volledige voeding feite.
Posisie van fosfor in groente.

# 6: Bloubessies
17.8mg (1 DV) in 1 koppie (148g)
12mg (1 DV) in 100g

1 koppie bloubessies bevat 1.5mg van natrium, 114mg kalium, 8.9mg magnesium, en 8.9mg kalsium.
Volledige voeding feite.
Posisie van fosfor in vrugte.

# 7: Shii sampioene
42.1mg (4 DV) in 1 koppie stukke (145 g)
Tot 29? Mg (3 DV) in 100g

1 koppie stukke Shii sampioene bevat 5.8mg van natrium, 169.7mg kalium, 20.3mg magnesium, en 4.4mg kalsium.
Volledige voeding feite.
Posisie van fosfor in groente.

# 8: Wit Rice
68.8mg (7 DV) in 1 koppie (186g)
37mg (4 DV) in 100g

1 koppie wit rys bevat 0mg van natrium, 53.9mg kalium, 24.2mg magnesium, en 5.6mg kalsium.
Volledige voeding feite.
Posisie van fosfor in graan en pasta.

# 9: Pasta
71.9mg (7 DV) in 1 koppie spaghetti nie verpak (124g)
58mg (6 DV) in 100g

1 koppie pasta bevat 1.2mg van natrium, 54.6mg kalium, 22.3mg magnesium, en 8.7mg kalsium.
Volledige voeding feite.
Posisie van fosfor in graan en pasta.

# 10: Sojamelk (Onversoete, kalsium versterk)
77.8mg (7 DV) in 1 koppie (243g)
32mg (3 DV) in 100g

1 koppie sojamelk bevat 89.9mg van natrium, 291.6mg kalium, 38.9mg magnesium, en 301.3mg kalsium.
Volledige voeding feite.
Posisie van lae fosfaat bone en peulgewasse.