A hart-gesonde dieet: eet die regte vette

Jaar gelede, is ons vertel dat die beste manier om cholesterol te verlaag en die beskerming van die hart was vet heeltemal uit te sny.

Maar nou weet ons dat sekere vorme van vette, genoem onversadigde vette, eintlik verhoog HDL cholesterol vlakke - die goeie cholesterol wat `n beskermende effek op die hart het.

Wat ons minder van is versadigde vette en transvette nodig - dink oliebolle, aartappelskyfies, en T-been steaks.

Die verskil tussen HDL en LDL-cholesterol

Lae-digtheid lipoproteïen of LDL cholesterol staan ​​bekend as "slegte" cholesterol, want hierdie tipe van cholesterol sit jy `n risiko vir hartsiektes. LDL cholesterol kan opbou in jou are, meng met ander stowwe wat `n taai, stewig voering genoem gedenkplaat te vorm. Hierdie gedenkplaat maak die slagaar smal binne, wat beteken dat minder bloed deur kan vloei na jou hart, op sy beurt om jou `n verhoogde risiko vir hartaanvalle.

" `N dieet hoog in versadigde en transvette verhef die LDL cholesterol," sê Lisa R. Young, PhD, dieetkundige en ereprofessor in die departement van voeding, kos studies, en openbare gesondheid by New York Universiteit. A hart-gesonde dieet vermy vette wat LDL cholesterol te bevorder, maar sluit HDL-cholesterol bevordering van vette.

Hoë-digtheid lipoproteïen of HDL cholesterol het die teenoorgestelde uitwerking van LDL cholesterol. "HDL cholesterol is soos Drano," verduidelik Young. "Dit unclogs die stelsel." In plaas van die vashou aan die aarwande, HDL cholesterol beweeg deur die bloedstroom na die lewer, waar dit afgebreek kan word en skoongemaak.

"Want die goeie vette in jou dieet in te sluit, kyk na die Mediterreense dieet," sê Young. "Mik vir `n dieet wat hoër is in canola en olyfolie." Hierdie tipe van mono-onversadigde vette, saam met ander plant-gebaseerde olies, help om jou HDL cholesterol vlakke hoog.

Nix die transvette en versadigde vette

Dit is die twee tipes van vet om te verhoed dat. Versadigde vette afkomstig van diere soos vleis en suiwelprodukte. Transvette is gedeeltelik gehidrogeneerde vette wat, soos versadigde vette, is regtig meer vaste stof by kamertemperatuur, Young sê. "Hulle tree meer soos versadigde vette." Trans vette, tipies gevind in verwerkte voedsel, verhoog jou LDL cholesterol sonder bied jy iets in ruil.

"Trans vette is geneig om erger as versadigde vette, want hulle is gewoonlik in voedsel met geen voedingswaarde. Versadigde vette is in melk of vleis, so ten minste kry jy proteïen, yster, en kalsium, "sê Young. Natuurlik, om hierdie voordele van vleis en suiwel kry sonder die vet, kies die maerste snitte van beesvleis en vetvrye melk en jogurt.

Hart-gesonde dieet: Ander HDL cholesterol Boosters

Video: What are the differences in healthy and unhealthy oils | Natural Health

Alkohol matig kan hou jou HDL verhoog, maar Young waarsku om nie te laat jouself kry weggevoer deur daardie welkome nuus: "Niemand het ooit het hartsiekte van `n ontneming van alkohol," sê sy.

Nog `n booster is oefening. Een studie het bevind dat 120 minute se oefening per week was genoeg om vlakke van HDL cholesterol verhoog, en dat elke bykomende 10 minute verhoogde vlakke verder.

Video: WE GOT A PUPPY!!!! | THE KIDS GET SHOCKED | We Are The Davises

Donker sjokolade is ook gevind dat positiewe uitwerking op HDL cholesterol vlakke, maar weer, matigheid is die sleutel.

Hart-gesonde dieet: Die botter of margarien Debat

Botter is hoog in versadigde vette, terwyl baie weet van margarien vol trans vet. Beide sal die skadelike LDL cholesterol verhoog. Young sê grondboontjiebotter is `n beter idee. Maar as dit nie `n beroep op julle, dui sy pluk "wat ook al jy beter wil, maar probeer om minder van dit eet. Aan die einde van die dag, is dit `n hoeveelheid kwessie. "