Wat het ek nodig om te weet oor my dieet en cholesterol?

Hoë cholesterol is `n feit van die lewe vir ongeveer een uit elke agt Amerikaners, volgens die Centers for Disease Control & Prevention. Maar daar is `n baie verwarring, veral wanneer dit kom by die ingang dieetcholesterol en vet op die vlakke van cholesterol in jou bloed.

Dieetriglyne wat uitgereik is deur die Departement van Gesondheid  Human Services en die Departement van Landbou gebruik om aan te beveel beperking daaglikse verbruik van `n dieet cholesterol tot 300 mg (mg). Die mees onlangse 2015-2020 riglyne val dat aanbeveling, die slotsom gekom dat cholesterol "is nie `n voedingstof van kommer vir oorbenutting" vir die meeste mense.

Om duidelik te wees, beteken dit nie dat `n hoë-cholesterol dieet is goed vir jou. Die riglyne duidelik stel dat individue moet verteer "so min dieetcholesterol as moontlik te maak."

Ons liggame gebruik cholesterol te hormone, vitamien D, en galsure, wat hulp vertering produseer. Maar die liggaam - spesifiek die lewer - produseer meer as genoeg cholesterol op sy eie vir hierdie doeleindes. Daar is geen voedingswaarde behoefte aan `n dieet cholesterol, wat gevind word in dier maar kos plant nie.

Die rede waarom die cholesterol limiet is van die dieetriglyne verwyder is dat slegs `n relatief klein persentasie van cholesterol in die bloed is wat verband hou met dieet. " `N oorweldigende hoeveelheid navorsing het getoon dat die cholesterol wat ons eet nie beduidend beïnvloed bloed vlakke van cholesterol," sê Nicci Brown, RDN, `n Chicago-gebaseerde dieetkundige.

Video: Power Foods for the Brain | Neal Barnard | TEDxBismarck

Dieetcholesterol moet nie geïgnoreer word nie, maar - veral as jy reeds `n hoë cholesterol. "Mense met `n hoë cholesterol vlakke kan hul getalle afneem deur die voorkoms van cholesterol in hul dieet te sien, maar waarskynlik deur slegs 10 tot 20 persent," sê Pedro Cazabon, MD, afdelingshoof van algemene interne medisyne by Ochsner Health System in New Orleans.

Soos Dr. Cazabon wys daarop, "dalende dieetcholesterol kan ook lei tot verhoogde produksie lewer van cholesterol, so dit kan nie effektief in die behoud van bloedcholesterolvlakke af wees."

"Dit blyk die lewer nie `n baie goeie werk van die regulering van die balans tussen die cholesterol die liggaam maak en die cholesterol wat ons eet," sê Brown. "As ons meer cholesterol te eet, sal die lewer minder cholesterol, en omgekeerd produseer."

Wanneer dit kom by die dieet en bloed cholesterol, is dit belangrik om te onthou dat kos hoog in cholesterol, soos vetterige vleis en suiwel, is geneig om ook hoër wees in versadigde vette. Daar is `n paar uitsonderings: eiergele, byvoorbeeld, is hoër in cholesterol, maar nie versadig vet.

Beslag versadigde vette verhoog vlakke van lae-digtheid lipoproteïen (LDL) cholesterol. LDL word na verwys as "slegte" cholesterol omdat hoë vlakke lei tot die vorming van plaak wat are verstop, die verhoging van die risiko vir `n hartaanval en beroerte.

Selfs kos met gesonde vette - soos olyfolie, neute en vis - bevat `n paar versadigde vette. Die sleutel is om te monitor hoeveel versadigde vette wat jy verbruik. Die Food and Drug Administration riglyne beveel aan dat inname van versadigde vette minder as 10 persent van die kalorieë wat jy daagliks eet moet wees.

Nog `n dieet skuldige is trans vet, of trans-vetsure, wat in baie verwerkte voedsel. Trans vet verhoog nie net vlakke van LDL cholesterol, maar dit verlaag ook vlakke van hoë-digtheid lipoproteïen (HDL) cholesterol. HDL is "goeie", want dit help dra LDL cholesterol na die lewer, wat dit breek en verwyder dit uit jou liggaam.

Video: Tips for Keto Beginners | A Conversation with Aaron from FatForWeightLoss!

Aan die ander kant, in beslag sekere vette kan eintlik goed vir jou bloed cholesterol wees. Poli-onversadigde en mono-onversadigde vette help LDL te verlaag. Hulle is gevind in plant-gebaseerde olies soos olyfolie, canola, en grondboontjiebotter olie, sowel as in neute, sade, en vetterige vis.

riglyne van die regering se beklemtoon "optimalisering" die soorte vet wat jy eet eerder as totale vermindering vet. Dit is in ooreenstemming met een van die sleutels tot die sukses van die Mediterreense dieet se: Eet vet is nie noodwendig `n slegte ding - so lank as wat dit is die regte soort van vet.

Die bottom line, Cazabon sê, is om "te beperk algehele vetinname eerder as cholesterol-spesifieke kos." Of jy het `n hoë cholesterol of nie, aandag te gee aan voedseletikette lys inligting oor verskillende tipes van vette.

Video: How To Lose Body Fat - Six Ways To Reduce Neutral Fat at Breakfast

Het jy `n gesondheid-verwante vraag vir Dr Gupta? Jy kan dit in te dienhier. Vir meer gesondheid nuus en advies, besoekGesondheidsake Met Dr Sanjay Gupta.

Foto krediet: Shutter