As jy gaan gluten-freewatch waar jy weer gaan

Oor die afgelope paar jaar Amerika is oorval met `n glutenvrye rage. As jy nog nie opgemerk, supermarkte nou wy volle gang om glutenvrye produkte. Vir die 1% van Amerikaners ly aan hierdie spysverteringstelsel outo-immuun siekte, hierdie voedselprodukte grootliks verminder die daaglikse stres van die lewe met `n dieet beperkende siekte. As jy nie `n deel van die voorheen verklaar statistieke, het jy waarskynlik weet iemand wat is, so dit is tyd om meer oor coeliakie leer!

Lees verder om te leer oor hoe om ontslae te gediagnoseer, wenke vir die bestuur van coeliakie, en sien as jy een van die mense wat dit regtig nodig gluten vrye kos is.

Wat is coeliakie?

Volgens die NIH, coeliakie is " `n immuun siekte waar mense nie gluten kan eet, want dit hul dunderm sal beskadig," voorkoming behoorlike opname verhoed behoorlike absorpsie van voedsel en voedingstowwe.

Waar kan gluten gevind word?

gluten is `n proteïen wat in koring, rog en gars.

Afgesien van die tradisionele koringprodukte wat natuurlik gluten, dit bevat niksvermoedende produkte kan ook beduidende bronne: Deli vleis en bevrore burgers (gemaak met koring vullers), vleis plaasvervangers soos tempe en Seitan (gemaak van gehidroliseer koring proteïen), gebakte boontjies (verdik met koringmeel), kaas versprei en souse, gesoute peuselkosse (skyfies, gegeurde neute, ens), drop, sjokolade, sojasous, slaaisouse, koek versiersel, bakpoeier (sommige handelsmerke kan koring stysel bevat), gegeurde koffie en tee (kan gars mout aroma bevat), en bier.

Gluten is nie net in kos, maar kan bygevoeg word om die medikasie, vitamiene en aanvullings, make-up, en selfs die gom op seëls en koeverte!

Hoe kan ek gediagnoseer met coeliakie?

Tradisionele simptome sluit, diarree, opgeblasenheid, en maagpyn, maar ongemak kan ook teenwoordig as geïrriteerdheid en depressie, veral in kinders.

Een groep navorsers het onlangs bevind dat minder pasiënte wat presenteer met tipiese simptome, maak dit nog moeiliker om te diagnoseer.

Dit duur gewoonlik vier jaar aan `n pasiënt met coeliakie diagnoseer. Praat met jou gesondheidsorg verskaffer as jy ervaar simptome. Moenie wag.

Dit neem net `n eenvoudige bloedtoets te skerm vir hierdie siekte.

Wat doen ek as ek gediagnoseer?

Op die oomblik is die enigste behandeling vir hierdie immuun siekte is om gluten heeltemal verwyder van jou dieet.

`N-etiket lees kenner! Af te haal `n afskrif van my boek, Lees dit voordat jy eet dit, vir meer inligting oor hoe om etikette te lees en hoe om die gesondste gluten vrye kos kies sonder om te val vir die hype leer.

Wat beteken "glutenvrye" etikettering beteken?

Die FDA net geslaag nuwe "glutenvrye" etikettering wette, wat verklaar dat deur die somer 2014, produkte wat beweer dat hy "glutenvrye" moet bevat minder as 20 dele per miljoen van gluten. Selfs al is die meeste maatskappye wat glutenvrye billike reeds hou by hierdie definisie, is dit `n welkome beslissing aan diegene wat ly aan coeliakie.

Onthou dat net omdat `n glutenvrye produk nie simptome veroorsaak, beteken dit nie dit voedsaam of laag in kalorieë te maak. Gluten vrye lekkergoed is nog lekkergoed.

Hoe kan ek sluit nog volgraan in my dieet as ek allergies vir gluten?

Volgraan is voedingswaarde kragte, en jy kan nog steeds geniet die hele graan goedheid van vesel, energie, vitamiene en minerale deur die inname van bruinrys, quinoa, giers, tef, amarant, en bokwiet (ten spyte van sy naam, beteken dit nie koring bevat !).

Riglyne Die USDA se vir Amerikaners beveel aan dat ten minste die helfte van ons ses daaglikse porsies grane vandaan volgraan en nou het jy geen verskoning om weg te skram van die korrels jy kan verdra!

Video: JESUS (English)

Video: How do germs spread (and why do they make us sick)? - Yannay Khaikin and Nicole Mideo

Ek het gelees dat gaan glutenvrye sal my help om gewig te verloor, is dit waar?

Glutenvrye dieet eis `n boonste plek as een van die mees gebruikte dieet om gewig te verloor in 2013 ... maar daar is geen wetenskaplike bewys dat dit `n volhoubare gewigsverlies plan. Gluten vrye muffins en gebak sal net so hoog in kalorieë wees is die gereelde eweknieë wat kan lei tot gewigstoename, nie verlies.

"Gluten-vrye" is nie sinoniem met `n beter-vir-jou, meer voedsame, of `n quick-fix gewigsverlies plan. In werklikheid is baie glutenvrye produkte voering ons winkelrakke gevul met `n oormaat vet en suiker te vergoed vir die gebrek aan gluten-proteïen en sal kan veroorsaak dat jy pak op die pond.

Moenie geflous word deur die nuutste gesondheid-halo op die blok!

Nou dat jy gewapen en gereed om te hanteer coeliakie en al daardie glutenvrye produkte in jou supermark, sal jy gereed wees om enige gas vir ete nooi oor en dien `n glutenvrye fees wees. Moenie geflous word deur quick fix beweer bekendes maak oor gaan glutenvrye - coeliakie is `n ernstige siekte wat `n mens se immuunstelsel sisteem- dit is nie net `n verbygaande gier.