Ontbyt toebroodjie bekend as `n `tydbom in `n bun`

Warm, slissend, vinnige, en die vul van ontbyt toebroodjies van eier, geprosesseerde vleis, kaas op `n bun kan `n stormloop van hart-ongesonde cholesterol stuur deur jou liggaam.

Binne `n dag van die eet van `n ontbyt toebroodjie "jou bloedvate word ongelukkig," sê Hart en Beroerte-stigting navorser Todd Anderson, besturende direkteur, direkteur van die Libin kardiovaskulêre Instituut van Alberta en hoof van `n hart wetenskap aan die Universiteit van Calgary. Een aanduiding van "ongelukkig" are is `n maatstaf van bloedvloei in jou arm, genoem VTI (snelheid tyd integrale). VTI is waargeneem deur Doppler ultraklank in rus, en dan na `n bloeddruk cuff is opgeblaas.

Gelei deur student navorser Vincent Lee, dr Anderson se laboratorium bestudeer die alomteenwoordige ontbyt toebroodjie op `n groep van andersins gesonde nie-rokers universiteitstudente. Die studente is twee keer bestudeer, een keer op `n dag het hulle geen ontbyt, en een keer op `n dag toe hulle verteer twee kommersieel beskikbaar ontbyt toebroodjies verpakking 900 kalorieë en 50 g vet.

So, wat sou gebeur met die universiteit studente na die aanvang van hul dag met `n ontbyt van vet kampioene?

Twee ure na die eet van die toebroodjies, het hulle VTI met 15 persent afgeneem tot 20 persent, verslae Dr. Anderson.

Hy het gesê die resultate van `n geïsoleerde-vet spuit ete is tydelik, maar die studie toon dat `n hoë-vet offer meer skade kan doen, en doen dit vinniger, as mense kan dink.

"Ek sal nie sê nie ooit `n ontbyt toebroodjie," sê dr Anderson. Maar genoeg van `n dieet soos dit, en jy kan sien hoe jy kan opbou vet in die mure van jou are.

"VTI vertel ons hoeveel bloed vloei jy kan kry wat jy in jou arm," sê Anderson. Hoe hoër hoe beter, wat beteken dat die klein vaartuie kan ontsluit om kapasiteit, en die bloedvat hormone goed werk.

Anderson het sy studie aan die Kanadese Kardiovaskulêre Kongres in Toronto.

Vette kan opbou in jou are oor dekades. Aterosklerose kan uiteindelik lei tot ernstige probleme, insluitend hartsiektes, beroerte of selfs die dood.