Maak restaurant etikettering sneller gesonder keuses?

Amerikaners verbruik met `n oneindige aantal van dieet en voeding inisiatiewe en stories, maar ons is nog steeds in beslag te veel kalorieë. Hoewel `n Nutrition Facts paneel is gepleister op elke kos en drank in die supermark sedert 1990, die meeste van ons weet nog steeds nie hoe om hierdie syfers te vertaal en healthfully bring dié etikette om hul tafels.

Meer onlangs, die wet vereis restaurant kettings met twintig of meer plekke, om hitte inligting oor hul spyskaarte en menu style met state erken wat die gemiddelde daaglikse aanbevole kalorie-inname moet lewer. Daar is aanvaar dat die bekendmaking van hierdie inligting honger verbruikers sal ontmoedig om overindulging, veral wanneer dit kom by `n hoë kalorie keuses. Maar Amerikaners kan vaardig op te ignoreer die tekens geword, selfs wanneer reg in die voorkant van hulle.

`N Nuwe studie voltooi aan die Carnegie Mellon Universiteit en gepubliseer in die American Journal of Public Health,bevind dat spyskaart etikettering nie `n groot impak op die spyskaart keuses gemaak het nie. Hoofskrywer Julie Downs sê, "hierdie benadering nie blyk te wees help om die verbruik baie verminder," en ook nie beperk swak keuses kliënte se behoeftes, selfs wanneer hulle riglyne oor hoe baie hulle healthfully moet beslag per dag.

So wat beteken dit vir die toekomstige gesondheid van ons land? Amerikaners moet `n ander manier om die wiskunde agter kos te verstaan. `N Studie van Texas Christian University het bevind dat mense kan gelyk dat die eet van `n kwart-pond double cheese vereis `n vroulike om vinnig stap vir meer as twee uur. Die lys van die notule van flink stap op `n spyskaart wat nodig is `n voedsel-item af te brand gelei het tot minder kalorieë beide bestel en wat werklik verbruik teenoor die spyskaarte met of sonder gelys kalorieë.

Die bottom line is dat hoewel ons voedseletikette en spyskaart rade die enigste sneller wat beter voedselkeuses sal ontlok egter in die pasiënt bevolking nie mag wees dat ek raad, kalorie volledige lys het geweldige verandering ontlok in om mense te help besluit of een item te kies oor `n ander. Soos duidelik uitgelig in my boek, Lees dit voordat jy eet nie, Hoewel die meeste mense nie nodig vir etikette verstaan ​​of weet hoe om dit behoorlik lees, die vertoning van voeding inligting moedig vergelyking-shopping wat beslis tyd, geld en ... kalorieë kon red.

Het restaurant plasings het `n impak op jou keuses? Deel asseblief jou storie.