Die meeste mis restaurant kos? Dit se nie by mcdonald`s

Terwyl die kitskos burgers en diepgebraai nuggets kry die grootste deel van die blaam vir ons steeds groter wordende middellywe, nuwe navorsing toon dat upscale, full-service restaurante ewe vernietigend vir ons dieet kan wees.

Video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011

`N sit-down ete by `n restaurant wat `n split voorgereg, `n entrée en een kant sluit kan jy terug sit `n gemiddeld van 1494 kalorieë, terwyl die verskaffing van 28 gram van versadigde vet en 3512 mg natrium, volgens `n skatting gepubliseer in die Journal of voeding Onderwys en gedrag.

Video: Words at War: Eighty-Three Days: The Survival Of Seaman Izzi / Paris Underground / Shortcut to Tokyo

Dat een maaltyd oortref die FDA-aanbevole daaglikse natrium (2400 mg) en versadigde vette (20 gram) maksimums vir volwassenes, en verteenwoordig `n driekwart van die aanbevole aantal daaglikse kalorieë (2000). As jy `n drankie en split nagereg te voeg, sal die gemiddelde ete het 2000-plus kalorieë, het die navorsers bevind.

"Dit is geen wonder dat so baie studies toon `n verband tussen uiteet en vetsug," het Margo Wootan, direkteur van voedingsbeleid by die Sentrum vir Wetenskap in die openbare belang is. "Baie van die mense dink kitskos is erger, maar dit is gewoonlik nie die geval nie." (FYI, `n McDonald`s Big Mac het `n relatief mak 550 kalorieë, 10 gram van versadigde vette, en 970 mg natrium.)

Navorsers van Drexel Universiteit het gebruik gemaak van `n unieke wet in Philadelphia, Penn., Wat `n restaurant met 15 of meer plekke in die openbaar te noem voeding inligting. Hulle opgetel 21 full-service restaurante, met pryse wat wissel van onder $ 10 tot meer as $ 25 per entrée of voorgereg, en die voedingswaarde inligting van alle beskikbare opsies ontleed. Wootan opgemerk dat nie-ketting restaurante van die vlak dieselfde prys sal waarskynlik `n soortgelyke aanbiedinge, en voeding resultate.

Appetizers dalk die ding om oor te slaan as jy probeer om te verlig jou maaltyd wees. Die navorsers het bevind dat die gemiddelde voorgereg afgelewer 804 kalorieë - net soveel as die gemiddelde entrée.

Burgers en toebroodjies verantwoordelik vir die hoogste gemiddelde kalorie tel (879) in entrees, sowel as hoër vlakke van versadigde vette en natrium. Ander entrees was sowat 100 kalorieë ligter, maar by 797 kalorieë gemiddeld, was hulle geensins "lite" keuses. En op hul eie, 30 persent van die entrees en appetizers oorskry die daaglikse beveel waardes vir versadigde vet en natrium.

Kry die Kid`s maaltyd

Die navorsers het bevind dat entrees gerig teenoor kinders of seniors, of gemerk as opsies "gesonde keuse", het minder kalorieë - ongeveer 500 gemiddeld - en `n bietjie minder sout en vet. Wootan opgemerk dat porsiegrootte is een van die grootste probleme, so bestel klein is `n slim keuse.

Die ekstras wat dikwels kom met `n ete uit kon ook vinnig optel. Bykosse bygevoeg `n gemiddelde 289 kalorieë elk. Die tipiese alkoholiese drank het 244 kalorieë, hoër as die gemiddelde nie-alkoholiese drankie, by 161 kalorieë. Nageregte geweeg by 700-plus kalorieë.

Video: You Bet Your Life: Secret Word - Sky / Window / Dust

So, wat moet jy doen met al hierdie getalle? Ophou uiteet? As jy soos die meeste Amerikaners, jy eet `n derde van jou kalorieë weg van die huis, en jy is nie geneig om koue kalkoen gaan. Maar hier is `n paar wenke vir die behoud van restaurant etes in toom:

• Enige kos voorberei buite jou huis is waarskynlik gaan minder gesonde as wat jy jouself te wees, so probeer om uit te eet `n verrassing
• Verdeel entrees of vra die restaurant wanneer jy bestel te pak helfte van die entree te gaan.
• Net bestel appetizers of nageregte op spesiale geleenthede.
• As die spyskaart het kalorie tel, wat binnekort meer algemeen beskikbaar sal wees, te danke aan die bekostigbare Care Act, aandag te gee aan hulle en maak ligter keuses.

Baie openbare gesondheid spesialiste, insluitend studie skrywer Amy Auchincloss, PhD, MPH, van Drexel dink dat sodra kalorie tel vereis word, sal baie restaurante besef hoe mis en sout hul etes is en verlig hulle op.

"Restaurante besef dat net omdat mense wat belangstel in voeding is, hulle is nie geïnteresseerd in smaak," sê Wootan.

In die tussentyd, bestel liggies.