Ontmoet die nuwe vars!

Houer-tuinmaak guru Jeanne Kelley draai haar tuisgekweekte produkte in `n elegante maar maklik no-kook middagete

Werk: 10 minute
Totale tyd: 20 minute
koue tyd
Porsies: 6

bestanddele:

8 c water
4 groen tee sakke
4 mint tee sakke
2 eetl vars uitgedrukte lemmetjiesap (ongeveer 1 lemmetjie)
12 takkies vars kruisement (3 "-4"), gedeel
2 eetl agave nektar
1 lemmetjie, in 6 rondtes te sny

rigtings:

1. Bring water net tot kookpunt. Plaas teesakkies in `n groot kruik of koppie, gooi water bo-oor, en laat steil 8 minute. Verwyder teesakkies en koel tee tot kamertemperatuur.

2. Voeg lemmetjiesap en die helfte van die kruisementtakkies. Chill ten minste 1 uur, of oornag. Versoet met agave nektar (die toevoeging van meer na smaak).

3. Vul 6 glase met ys. Stam in tee. Garneer met kalk en oorblywende kruisement.

Voedingswaarde inligting per porsie 21 cal, 0 g pro, 6 g koolhidraat, 0 g vesel, 0 g vet, 0 g sit vet, 0 mg chol, 0 mg natrium

White Bean Dip met Pistache en Cilantro

1 kan (15.5 oz) cannellini boontjies, afgespoel en gedreineer
1 eetlepel + 1 teelepel vars uitgedrukte suurlemoensap (ongeveer 1/4 suurlemoen)
1 teelepel koljandersaad, gebreekte of gemaalde
1 knoffelhuisie, gehalveer
3 eetlepels fyngekapte koljander
3 eetlepels olyfolie
3 eetlepels fyngekapte pistache
1 eetlepel fyngekapte scallion (net wit deel)

rigtings:

1. Puree bone, suurlemoensap, koljander, en knoffel in voedselverwerker tot glad.

2. Roer koljander, olie, pistache, en scallion. Seisoen dip na smaak met sout en vars gemaalde swartpeper. Oordra na bak en sit voor met pita en rou groente.

Voedingswaarde inligting per porsie (dip net) 145 cal, 4 g pro, 12 g koolhidraat, 3 g vesel, 9 g vet, 1 g sit vet, 0 mg chol, 169 mg natrium

Eenvoudige Radys canapés

18 snye (1/4 "elk) uit klein, rustige, heelgraan baguette (sowat 3 miljoen onse)
5 oz Boursin Knoffel fyn kruie
1 bossie radyse (8-12 totaal), skoongemaak en gesny in baie dun rondes

rigtings:

Versprei elke sny brood met 1 1/2 teelepels Boursin. Laag radyse op die top, effens oorvleuel. Seisoen met vars gemaalde swartpeper, as jy wil.

Voedingswaarde inligting per porsie 125 cal, 3 g pro, 7 g koolhidraat, 1 g vesel, 10 g vet, 7 g sit vet, 28 mg chol, 214 mg natrium

Garnale en krap slaai met Edamame en Tarragon

3 eetlepels mayonnaise
3 eetlepels suurroom
2 eetl vars uitgedrukte suurlemoensap (ongeveer 1/2 suurlemoen)
1/2 teelepel vars gerasperde suurlemoenskil
1 1/4 lb verkoel gaar garnale, sterte verwyder
12 oz Dungeness of blou krap vleis
1 1/2 k gekookte uitgedopte verkoel edamame (sojabone), of gevries edamame, ontdooi
2 scallions (wit en groen dele), fyngekap
1 eetlepel gekapte vars dragon

rigtings:

Klits die mayonnaise, suurroom, suurlemoensap en suurlemoenskil in `n groot bak. Voeg garnale, krap, edamame, scallions, en dragon. Meng liggies te bedek. Geur na smaak met sout en vars gemaalde swartpeper.

Voedingswaarde inligting per porsie 265 cal, 37 g pro, 6 g koolhidraat, 1 g vesel, 10 g vet, 2 g sit vet, 232 mg chol, 502 mg natrium

Lente groen met bieslook Vinaigrette

Video: Ligte, Kamera...Liefde

3 eetlepels gekapte vars grasuie
1 1/2 eetlepel witwynasyn
1/2 teelepel sout
1/4 teelepel vars gemaalde swartpeper
1/4 c + 1/2 eetlepel olyfolie
8 K liggies verpak gemengde lente setperke, soos arugula, mache, en frisee

rigtings:

1. Kombineer grasuie, asyn, sout en peper in `n groot bak. Liggies verbrysel grasuie. Klits in olie.

2. Meng in setperke. Verdeel slaai onder 6 plate. Strooi ekstra grasuie, as jy wil.

Voedingswaarde inligting per porsie 107 cal, 1 g pro, 2 g koolhidraat, 2 g vesel, 11 g vet, 1,5 g sit vet, 0 mg chol, 179 mg natrium

Bevrore vrugte en Almond Delight met aarbeie en Basil

1 pt oranje, tangerine, of mango sorbet, effens versag
1 1/2 c stadig churned lig vanieljeroomys (ons gebruik Edy se), effens versag
2/3 c grof gebreekte amandel biscotti (van sowat 3 miljoen onse biscotti)
1/4 c gehakt geroosterde repies amandels
2 eetl Cointreau of Grand Marnier (opsioneel)
1 pt aarbeie, in skyfies gesny
2 eetl heuning
1 eetlepel baie fyn gesny basiliekruidblare

rigtings:

1. Line 6 souffle koppies of bakkies met 3 "-wye strook waspapier sodat dit strek paar duim bo die teenoorgestelde kante. Verdeel die helfte van die sorbet onder koppies en `n gladde na `n nog laag, sowat 3 min eetlepels elk. Freeze tot ferm.

2. Meng roomys, biscotti, amandels, en Cointreau (indien gebruik) in medium bak. Skep in soufflé koppies, verdeel eweredig. Glad tops en vries tot ferm.

3. Verdeel oorblywende sorbet onder souffle koppies. Glad tops en vries tot ferm. (Kan up voor bereid wees om 4 dae.)

4. Roer aarbeie, heuning, en basiliekruid in medium bak. Keer koppies oor borde. Liggies trek op waspapier om los te maak en die vorm vasklou. Verwyder waspapier. Skep bessies rondom vorm.

Voedingswaarde inligting per porsie 256 cal, 3 g pro, 52 g koolhidraat, 2 g vesel, 7 g vet, 2 g sit vet, 23 mg chol, 54 mg natrium

Vermaak met gemak
Kyk vir 10 meer van ons vinnige en gesonde, maatskappy-gereed resepte by prevention.com/entertain.

Beginners Container Tuin

kruie: Basil, grasuie, koljander, dille, laventel, suurlemoen verbena, kruisement, origanum, roosmaryn, dragon, tiemie

setperke: arugula, spinasiebeet, blaarslaai, suring, spinasie

Groente en vrugte: beet, rissies, radyse, aarbeie

Die regte tyd om groente te Pick

• Baie kruie smaak beste vroeg opgetel in die jaar voor blom knoppe verskyn.
• Knip kruie in die oggend eerder as in die middag of aand. Die smaakvol olies van die plante is mees gekonsentreerde net na die dou verdamp.

Winkel te produseer vir Maksimum Varsheid

Om ekstra scallions hou, losweg draai dit in `n droë papierhanddoek en sit in `n ziplock sakkie. Press uit die lug en naby styf. Benoem die sak so dit is maklik om te identifiseer, dan slaan in die skerp laai. Radyse, wortels, en blaarslaai hou goed op hierdie manier ook.