Lingonberry: die anti-oksidant superberry dat inflammasie & meer bekamp

As jy op soek is na `n superberry, die lingonberry neem die podium want dit is propvol met antioksidante en liggaam-verbetering phytonutriënten. Hierdie klein maar kragtige berry bevat talle medisinale en voedingswaarde voordele. Algemeen verteer geheel of as lingonberry sap, die quercetin en proanthocyanidin, ook gevind in die cranberry, gee dit so `n positiewe punch vir die liggaam. Soortgelyk aan die bearberry, lingonberries bevat ongelooflike fitochemikalieë wat wonders kan doen vir die gesondheid.

Lingonberries is baie gewild in verskeie vorme en produkte, soos wyn, likeurs, stroop, lingonberry konfyt en jellies, Kaaskoek, cocktails, soufflés, sherbet, roomys, lekkergoed, en piekels met `n smaak wat suur, tert en bietjie soet - waarskynlik die meeste soos die smaak van rou bosbessies. Bevat kragtig ryk antioksidante, vitamien A, vitamien C en magnesium, kan jy dit sien in hoesstrope of as `n behandeling vir bloed siektes en urienweginfeksies. Daarbenewens is lingonberries dikwels gebruik in tuine as hulle maak `n groot grondbedekking.

Voordele van Lingonberry

1. Gevul met antioksidante wat help voorkom bakteriële infeksie

Volgens `n studie wat deur die Departement van Food and Environmental Wetenskappe aan die Universiteit van Helsinki in Finland, kan lingonberries bakteriële infeksie te voorkom, soos staphylococcal. staph infeksies word gewoonlik verkry deur die eet-bakterieë besmet voedsel en kan baie maklik gebeur as voedsel hanteer word, gestuur word, verwerk, ens (1)

Lingonberries is gevind om bakterieë binnegevegte vermoëns te danke aan die fenoliese, antioksidant, antimikrobiese en anti-inflammatoriese eienskappe bevat. Soortgelyk aan die cranberry, is hulle saamgestel uit proanthocyanidinen, antosianiene, hydroxycinnamic sure, hydroxybenzoic sure en flavonols - wat almal antioksidante wat lingonberries maak `n paar van die beste antioksidant voedsel.

2. help verminder inflammasie in die liggaam

Veertig gesonde mans, 60 jaar oud is, het deelgeneem aan `n studie oor die uitwerking van lingonberries, swart korente en bosbessen, spesifiek op soek na `n toename in quercetin. Twintig van dié getoets verbruik 100 gram per dag van bessies, insluitend lingonberries, vir `n tydperk van agt weke. Die ander groep het voortgegaan om te vernietig `n gewone dieet.

Die gepubliseerde in die resultate Europese Journal of Clinical Nutrition het getoon dat die vakke wat die bessies verteer het `n aansienlik groter bedrag van quercetin, en sedert quercetin bevat anti-inflammatoriese eienskappe, kan dit help om iemand wat met chroniese inflammasie kwessies, soos artritis. (2)

3. kan verhoed dat kanker sel groei

`N studie gepubliseer in die Journal of Agricultural and Food Chemistry gefokus op die gevolge van die uittreksels uit 10 verskillende vrugte en bessies, insluitend rosehips, bloubessies, swartbessie, swart chokeberries, appel, see buckthorn, pruime, lingonberries, kersies en framboos. Volgens die studie, die uittreksels verminder die verspreiding van kolonkanker selle sowel as borskanker selle. Dit is moontlik dat die vitamien C in kombinasie met anti-oksidant-gevul antosianiene kan bydra tot die inhibisie van die groei van die kanker selle, so daar is potensiaal vir bessies soos lingonberry as -Kanker veg voedsel. (3)

4. Verminder die voorkoms van urienweginfeksies in Vroue

Jy het waarskynlik gehoor van cranberry sap offer verligting vir simptome van urienweginfeksie, maar die lingonberry kan nog `n groot opsie wees. Vroue met urienweginfeksie veroorsaak deur Escherichia coli is ewekansig toegewys in drie groepe. Hierdie vroue is gevra om 50 milliliter van cranberry-lingonberry sap konsentraat elke dag verbruik vir `n tydperk van ses maande, 100 milliliter van lactobacillus drink vyf dae `n week vir `n jaar, of het geen intervensie op alle.

Die studie, wat deur die Departement van Pediatrie by die Universiteit van Oulu in Finland, het aangedui dat daar `n 20 persent vermindering in die risiko van UWI in die bessie groep was in vergelyking met die kontrole groep. Dit sê vir ons dat deur die inname van die sap as deel van jou gereelde dieet, kan dit die herhaling van urienweginfeksie te verminder. (4)

5. kan help om `n gesonde mond

Bakterieë kan maklik vorm in die mond, wat veroorsaak dat gedenkplaat te ontwikkel, en indien nie daarin geslaag behoorlik kan dit groter probleme skep. Die International Journal of tandheelkunde gerapporteerde inligting wat versamel is van studies wat gedoen is om die voordele van die gebruik van antimikrobiese voedsel, soos die lingonberry bepaal. Resultate dui daarop dat die antimikrobiese eienskappe van lingonberries kan help om die risiko van bakterieë vorm in die mond te verminder.

Volgens die studie, kan die opeenhoping van plaak gesondheidsprobleme soos sneller tandvleissiekte- Maar as versorg op `n gereelde basis deur middel van goeie mondhigiëne, jy kan eintlik probleme heeltemal uit te skakel. So hoe gaan die lingonberry `n verskil maak? "Bio-aktieve berry verbindings is bekend daarvoor dat destabilisering van selmembrane van menslike patogene veroorsaak verskeie antimikrobiese effek, byvoorbeeld veroorsaak, uitputting van die intrasellulêre ATP swembad, inhibisie van oksidatiewe fosforilering, of inhibisie van selwand ensiemaktiwiteit." Eintlik is die antimikrobiese effek van lingonberries kan bakteriële groei in die mond inhibeer. (5)

lingonberry Voeding

Een koppie rou lingonberries bevat oor: (6)

• 75 kalorieë
• 6 gram koolhidrate
• 3 gram proteïen
• 3 gram vet
• 9 gram vesel
• 21.6 mg vitamiene C (36 persent DV)
• 1500 IU vitamien A (30 persent DV)

Lingonberry teen ander bessies

Jy kan wonder of jy jou ander bessies moet verlaat vir die wonderlike voordele van die lingonberry. Verskeidenheid is altyd `n goeie ding aangesien verskillende voedselsoorte verskaf verskeie voordele - maar die voordele van die lingonberry teen die ys of die die bosbessen, byvoorbeeld, is redelik soortgelyk. Trouens, die lingonberry is deel van die ys en cranberry familie. Elkeen van hierdie kragtige bessies bevat `n ton van siekte veg antioksidante, wat hulle al `n groot deel van die superberry familie. Probeer hulle saam, maak `n bessie-versnit konfyt of blatjang, of bo jou chia poeding saam met hulle. Die voordele is amazing en kan help gee jou `n gesonde, inflammasie-vrye liggaam.

Ek wil om te weet dat `n studie is bevind met betrekking tot die aankoop van kapsules wat beweer dat hulle vervat antosianiene van hierdie bessies. Die studie toon dat selfs al is die etiket dui inhoud van lingonberry, ys, en / of bosbessen, onder andere, analise gelewer verskillende resultate - uiteindelik die onthulling van hulle het nie die antosianiene bevat van hierdie bessies is soos beweer word. Aandag te gee aan dit wat jy koop en doen jou navorsing om te verseker jy wil koop wat jy dink jy koop. (7)

Hoe om te soek, Cook en Gebruik Lingonberry + Lingonberry Resepte

Die lingonberry is `n lid van die bloubessie en cranberry plantfamilie, Ericaceae. Spesifiek bekend as Vaccinium vitis-Idaea, lingonberry gaan deur `n paar ander name, soos partridgeberry, foxberry, bosbes, noordelike berg cranberry, wolf-Berry, droë grond cranberry, rock cranberry, tyttebaer (Skandinawië) en ling.

Volgens studies gebaseer uit Cornell Universiteit, is daar wilde en Amerikaanse lingonberries, saam met die Europese lingonberry. Die Amerikaanse of wilde lingonberry produseer tipies een oes per jaar in die somer, terwyl die Europese weergawe produseer twee en wissel van twee tot 16 duim hoog met takke 03:57 duim lank.

groei die vorige jaar se is redelik belangrik, aangesien dit is waar die lingonberry kry sy blom vir die nuwe groei. Die blomme, gewoonlik wit of pienk, is nie in teenstelling met die vorm en grootte van ys blomme. Die lingonberries hulself tipies oor ¼- om ½ duim in deursnee en helder tot donker rooi. Dit is nogal lekker, gee `n goeie bietjie geur wat soortgelyk is aan bosbessies maar nie heeltemal so tert mag wees. Hulle is gelaai met bensoësuur, wat hulle help om duur sowat agt tot 12 weke in die yskas. (8)

Die Sweedse het die verste van lingonberries, maar hulle kan moeilik bekombaar as jy nie naby Skandinawië wees. Maar vars gevriesde bessies is beskikbaar en kan die manier om te gaan. Gaan met jou plaaslike spesialiteit kos winkel of mark boer se. Hulle kan hulle geredelik beskikbaar het of kan hulle bestel vir jou.

Wat is Lingonberry Jam en hoe jy dit?

Lingonberry konfyt is redelik eenvoudig. Histories, lingonberries sy oorsprong in die beboste gebiede van die Sweedse binneland, en dit is waar die maak van lingonberry konfyt gewild geword. Die beste lingonberry konfyt word gewoonlik voorberei met behulp van bessies, suiker en `n bietjie water, hoewel sommige is gemaak met behulp van pektien. Eenvoudig meng dit vars, sonder om te kook, gee aanspraak op die beste en staan ​​bekend as rou-geroer lingonberries. Maar ek verkies die oorspronklike metode, wat is sonder enige suiker, vervang heuning in plaas. En aangesien daar `n goeie bietjie van bensoësuur met die bessies, hulle is in staat om goed te hou.

Lingonberry Mint Jam resep

BESTANDDELE:

• 2 pond vars lingonberries (of vars bevrore)
  
• ¾ tot 1 koppie water
  
• Een druppel peperment essensiële olie of vars gekapte kruisementtakkies (opsioneel)
  
• ¼-½ koppie plaaslike heuning

AANWYSINGS:

1. Plaas lingonberries in `n medium pot met die water en bring tot kookpunt. Kook vir sowat 5-8 minute. Verwyder enige skuim uit die oppervlak.
2. Roer die heuning, voeg die peperment en bring `n vinnige kookpunt. Laat dit kook vir `n paar minute. Verwyder van die hitte en laat dit afkoel.
3. Verlaat oor ¼ duim aan die bokant, uitscheppen die konfyt in steriele flesse. Bedek met die deksels en skroef ringe net styf genoeg om die punt van spanning. Plaas in `n warm water bad, om seker te maak hulle is ten volle onder die water, vir 10 minute te laat om dit te seël.
4. Sodra al die pype het deksels en ringe, verlaag hulle in jou inmaak pot. Maak seker dat die pype is ten volle onder die water, bedek met sowat `n duim van water. Laat die water in die pot te kook vir 10 minute.
5. Dan versigtig die pype te verwyder uit die pot en laat hulle afkoel. Stoor in `n koel donker plek sonder die ringe.
6. Sodra jy `n pot oopgemaak het, maak seker dat jy in die yskas.

Hier is `n paar meer lingonberry resepte om te probeer:

• lingonberry Smoothie
• Rooi koolslaai met Green Apple, Lingonberry bewaar en Geroosterde Okkerneute: Vir hierdie een, ek stel voor die maak van my lingonberry ment konfyt bo en die vervanging van die canola-olie met ⅛ koppie sesame olie.

Lingonberry Voorsorgmaatreëls / newe-effekte

Lingonberry konsentreer waarskynlik OK wanneer mondelings geneem as directed- maar dit kan nie veilig om lingonberry blare gebruik vir `n lang tyd. Die blare kan naarheid en braking veroorsaak.

Sommige kommer is opgemerk met betrekking tot lewerskade as gevolg van die bakterieë kan doodmaak in urine, maar meer studies is nodig om dit te bevestig. As jy swanger is of borsvoed is, gaan met jou dokter voordat jy probeer `n nuwe voedsel.

Finale Gedagtes oor Lingonberry

Lingonberry is `n heerlike vrugte vol antioksidante wat kan help afwend siekte en inflammasie. Probeer dit in jou oggend smoothie, as `n bolaag op jou gunsteling pannekoek of as `n lingonberry sous op gebakte kalkoen bors - op dieselfde manier wat jy kan geniet bosbessies en Turkye op Thanksgiving.

Deur die inname van lingonberry, kan jy help met die behandeling UTI, hou jou mond gesond en moontlik selfs voorkom kanker sel groei, bykomend tot staving ander siekte. So moenie wag - kry lingonberries in jou dieet en geniet al hierdie wonderlike voordele.