19 Gesonde, nuwe bestanddele om te kook met

Met die nuwe jaar kom `n magdom van gesondheidsverwante besluite: oefen meer gereeld, miskien uitgesny ongesonde bestanddele soos kunsmatige versoeters of miskien selfs skerm tyd en nomophobia verminder.

Daar is `n resolusie egter dit is dikwels oor die hoof gesien, kan `n direkte impak op jou gesondheid hê en is maklik om te doen: kook meer by die huis! Trouens, die voorbereiding van jou eie kos is die belangrikste bestanddeel in `n gesonder dieet. (1)

Maar as elke huis sjef kan getuig, etes kan eentonige geword. Dit is maklik om te val in `n voedsel groef, eet dieselfde hartseer, vaal hoender en groente (is daar `n treuriger ete?) Of vertrou op krammetjies soos carb-swaar pasta.

Dis hoekom ek so opgewonde om te deel `n paar van my gunsteling nuwe bestanddele om te kook met in 2017.

Hoekom Cook met New Bestanddele?

Waarom nie net vashou aan die bestanddele wat jy reeds weet en liefde? Om mee te begin, die bekendstelling van nuwe voedselsoorte om jou dieet beteken bekendstelling van jou liggaam om voedingstowwe wat dit nie kan wees om die grootste deel van - of glad nie. So elke keer as jy `n nuwe voedsel in jou dieet, jy die uitbreiding van die positiewe voeding jou liggaam geniet. As `n voedsel is `n vrug, veggie of graan, jy ook die toevoeging van in voordelige antioksidante, phytonutriënten, karotenoïede en meer wat gedoen kan versterk jou immuunstelsel en help om jou liggaam te beskerm teen siekte.

Speel met nuwe bestanddele in die kombuis lei ook tot minder ete verveling. Uitdagende jouself om te gebruik `n nuwe voedsel beteken dat jy sal die uitbreiding van jou spyskaart repertoire, miskien selfs probeer `n nuwe-tot-jy kookkuns.

Inkorporeer nuwe bestanddele kan ook maak dat jy `n beter kok, as jy stap uit jou gemaksone. Terwyl elke resep nie `n treffer te wees, die helfte van die pret is in `n poging! Die beste van alles, kan dit selfs help om die pond af.

Kos neophiles, of mense wat `n avontuurlike eet styl, is bevind dat minder weeg, meer fisiek aktief en meer gemoeid met die healthfulness van kos as skugter eters. (2)

OK, so jy oortuig is dit tyd om `n paar nuwe bestanddele in die yskas en spens voeg. Terwyl hy nog gesond, boerenkool en pampoen is so vyf jaar gelede. Check uit wat bestanddele wat jy moet voeg by jou inkopielys!

19 van die gesondste New Bestanddele om te kook met

1. asafoetida: Dit hard-to-Spreek spesery is die meeste gebruik word met die Indiese kookkuns, waar dit gewoonlik is gekombineer met peulgewasse en veggie disse, en nie net omdat die bestanddele smaak goed. Asafoetida Dit is bekend dat gas te verminder, sodat jy jou maaltyd sonder oortollige winderigheid daarna kan geniet. Verrassend, dit is ook super effektief op die vermindering van IBS simptome. (3)

Probeer dit:

Pittige hoender Curry
Masoor Dal (Indiese Red Lentil Sop)

2. Avokado-olie: Dit is geen verrassing dat avokado is een van my gunsteling kos, en nou is daar nog meer maniere om die voordele aan te sluit. Kook met avokado olie is fantasties, want dit het `n hoë rook punt. Olies wat laer rook punte het, soos olyfolie, verloor hul voedingstowwe sodra hulle oorverhit.

Video: Tips om minder koolhydraten te eten

Avokado-olie is ook `n verlaging van cholesterol kos gepak met gesonde vette. (4) dit by `n ete kan ook help om jou liggaam beter te absorbeer voedingstowwe. (5)

Probeer dit: Gebruik verfynde avokado olie in `n hoë-hitte resep. Gebruik onverfynde avokado olie in slaaie of lae hitte kook.

3. Beet poeier: Beets gelaai met antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe. Hulle is ook natuurlike bloed reinigingsmiddelen, bekend om die bloed detox. (6, 7) Dit is net `n paar van die redes waarom hierdie groente is op my Genesing Foods Dieet lys. En terwyl jy beslis beet as die natuur bedoel kan eet, een super maklike manier om meer van hulle te neem in jou dieet is deur gebruik te maak van beet poeier.

Jy kan maklik voeg dit by enige sous, smoothie of sous te geniet gesondheid die groente se benefits- een teelepel gelykstaande is aan ongeveer een weddenskap. Plus, dit is `n all-natuurlike manier om gebakte lekkernye kleur, sodat jy kan die skadelike bestanddele van kunsmatige kleur vermy. Jy kan selfs gebruik dit om `n bloos maak vir `n paar tuisgemaakte skoonheid produkte.

Probeer dit: Maak jou eie beet poeier met hierdie Tuisgemaakte Beet Powder resep.

4. Been sous proteïen: Een van die beste maniere om al geniet been sous se genesing voordele sonder die bohaai van die maak van jou eie, been sous proteïen is een van my gunsteling bestanddele vir 2017. Bone sous is gepak met kollageen, en dit is wat hou ons gewrigte beweeg glad, en is een van die beste kos vir genesing lekkende derm. (8)

Eet dit in proteïen vorm beteken dat jy nie hoef te kook `n bondel van been sop elke keer as jy wil die voordele te geniet. In plaas daarvan, kan jy maklik voeg by `n scoop om die meeste resepte om `n proteïen punch kry.

Probeer dit:

Been Broth Protein Mokka Fudge Smoothie Resep
Been Broth Protein Blueberry Macadamia Bar resep
Been Broth Protein Veggie Frittata resep

meel 5. Cassava: Gaan gluten- of neut-vry in jou bak hoef nie `n probleem nie wees nie. Ek is mal oor hierdie glutenvrye meel as gevolg van sy neutrale smaak en texture dit werk pragtig in koekies, brownies en digte brood, kos behandel dat ander graan-vrye meel sukkel met.

Dit is ook laag in kalorieë, vet en suiker, en het geen verfynde koolhidrate, so dit is `n goeie opsie vir diegene met diabetes, hoë bloeddruk of cholesterol - plus, dit is volhoubare, maak dit `n gesonde opsie vir die planeet, ook. (9)

Probeer dit:

Glutenvrye tertkors
Glutenvrye cornbread resep wat is Gut-Friendly
Patats Biscuits resep

meel 6. kikkererwten: As jy op soek is na `n hoë-proteïen, graan-vrye meel, dan gaan jy meel kikkererwten wil in jou spens. Dit is gemaak met net een bestanddeel - kekerertjies, natuurlik - en vol vesel. Peulgewasse soos kekerertjies ook balanseer ongesonde cholesterol en beskerm teen hartsiektes. (10)

Probeer dit:
Vegan Lemon Lavender Donuts

7. klapper nektar

Regtig, is daar enigiets kokosneute nie kan doen nie? Klapper nektar is `n natuurlike versoeter verkry uit die blossom- die gemiddelde klapper boom produseer sowat 3-4,5 liter nektar daaglikse! Met `n lae telling op die glukemiese indeks en `n soet (maar nie té so) smaak, sal jy sien `n baie meer van hierdie dinge in die jaar wat voorlê. (11)

Probeer dit:

Paleo Coconut Secret Drinkplekke
Rou Kokos Nectar Framboos Chia Jam

Resepte wat bel vir heuning of esdoringstroop

meel 8. Krieket: Kook met insekte? Hierdie dalk die jaar om dit te probeer wees. meel krieket is laag in kalorieë en hoog in proteïen, saam met `n yster en kalsium. Trouens, is dit het meer proteïen as `n stuk steak! Dit is ook `n baie meer volhoubare as `n proteïen, want krieke vereis aansienlik minder voeding, water en infrastruktuur, terwyl die vervaardiging van 80 keer minder metaan, `n kweekhuisgas wat bydra tot aardverwarming. (12)

Probeer dit:

Vervang 1/3 van amandel, klapper, verfynde of volkoring meel wat `n resep vir met meel krieket te voedingswaarde om goedere gebak voeg.

Video: SCP-241 Good Home Cooking | Safe | cook book / recipe / Food / Biohazard SCP

9. Freekeh: Al is dit nie gluten-vry, as jy korrels kan eet, freekeh is een wat jy dalk wil vanjaar bekend te stel. Dit bevat drie keer soveel vesel as bruinrys, sodat jy super vol na die eet sal voel. Dit help ook verhoed dat jou oë van verslegtende as jy ouer word en behandel spysverteringstelsel kwessies. Supergrain? Ek dink so. (13)

Probeer dit:
Freekeh, kikkererwten en Herb slaai

10. Gras-gevoed gelatien: As gelatien laat jou dink van stollen-o, jy is in vir `n verrassing. gelatien beskerm jou gewrigte, verbeter hoe goed jy slaap en kan selfs jou kognitiewe vermoëns te verbeter. (14, 15) Ons kry baie minder gelatien in ons dieet deesdae omdat die volopste bronne is in dier dele wat ons nie dikwels eet, soos die murg en senings.

Probeer dit: 

Bees Bone Broth resep
Donker sjokolade klapper Poeding

11. Groen piesang meel: Piesangs sal voortgaan om `n voeding reus in 2017. Long gebruik in plekke soos Jamaika en Afrika-lande as `n goedkoper opsie om koring meel, groen piesang meel, ook bekend as net piesang meel wees, is `n glutenvrye alternatief vir die tradisionele meel. (16) Wanneer gaar, die piesang geur is skaars merkbaar, en hierdie meel gebruik kan word as `n reguit plaasvervanger vir wit of koring meel.

Probeer dit: Voeg `n eetlepel om smoothies of gebruik dit om te verdik up sop.
Glutenvrye Brownies Met Banana Meel

12. Hazelnoot meel: Hazel word dikwels gemeng met sjokolade of bygevoeg nageregte, maar hulle is geweldig op hul eie sowel. Dit is omdat die gesonde vette in hulle te help om diabetes te beheer. Hulle help ook verminder slegte cholesterol vlakke en die verhoging van die goeie soort. (17, 18) Wanneer grond af, hierdie neutagtige, graan-vrye meel is `n groot vir die bak of kook. Jy kan selfs koop rou haselneute en gemaalde hulle in `n meel by die huis in `n voedselverwerker.

Probeer dit:

Hazelnoot Paleo Brownies

13. Jicama: Verwag om te sien jicama in produseer afdelings vanjaar. Omdat ongeveer 85 tot 90 persent van jicama is gemaak van water, dit is laag in kalorieë en natuurlike suikers. Dit is vol van prebiotika, wat probiotika help doen hul werk goed en verhogings immuunfunksie, en net een koppie van die rou groente bied 40 persent van jou daaglikse toelae van vitamien C. Neem dat, lemoensap.

Probeer dit: 

Pittige Gebakte Jicama Fries
jicama slaai

14. Kombu: Daar is duisende van variëteite van seewier, maar kombu is die een wat moet wees op jou radar. Afkomstig uit Oos-Asië, hierdie eetbare kelp is vol van voedingstowwe wat dit absorbeer van die oseaan. Nie net dit nie, maar dit verbeter spysvertering en verminder gas, en die yster bevat kan help afwend anemie. (19)

Probeer dit: 

Eenvoudige Kombu slaai
Kombu Squash Sop

15. Matcha: Groen tee het `n gewilde drank vir jare, maar Matcha groen tee is `n heel ander balspel. Dit is `n meer gekonsentreerde vorm van groen tee, so dit versterk al die voordele van die tee se. En vol voordele wat dit is! Matcha is `n vet verbrand voedsel wat jou metabolisme verhoog. (20) Dit kan selfs help om beter by die gym uit te voer en detox die liggaam. Vervang jou koppie koffie met Matcha in 2017 vir hierdie voordele vir die gesondheid.

Probeer dit: 

Matcha Green Tea Latte

16. MCT olie: My liefde vir klapperolie is goed gedokumenteer, maar hierdie jaar, verwag MCT na `n groter voorkoms maak. Medium-ketting triglcyerides, of MCTS, is `n vetsuur met hope voordele. Terwyl klapperolie is `n tipe van MCT, meer gekonsentreerde vorms is nou beskikbaar. MCTS is `n groot bron van gesonde vette wat maklik is verteerbare deur die liggaam en help wat jy voel vol. Hulle verlig ook spysverteringstelsel probleme en hulp balans hormoonvlakke.

Probeer dit: 

• Voeg dit by jou smoothies
• Vervang 1/3 van klapperolie in resepte met MCT olie
• Maak `n tuisgemaakte slaaisous deur klits saam MCT olie, rou heuning, Dijon-mosterd en jou gunsteling kruie

Video: Green tea lose weight | How to prepare 3 drinks with green tea to lose weight easily

17. natto: Dit Super is soveel beter vir jou as normale sojaprodukte. Want dit is gegis, is dit maklik vir jou liggaam om te verteer en absorbeer, en gaan af veel meer soepel as normale sojaprodukte. Terwyl dit is `n aangeleerde smaak, die oorvloed van probiotika en voedingstowwe wat dit bied maak natto moeite werd. (21)

Probeer dit:

Hoe om tuisgemaakte natto
Natto Ontbyt Bowl

18. Turkye stert sampioene: Wit of knopiesampioene dalk reeds `n deel van jou dieet, maar het stert Turkye mushroomsmade die sny? Hulle moet, want hulle is `n groot vir jou. Hierdie genesing geëet eintlik help voorkom en behandel die gewone verkoue en kan infeksies soos HPV genees. Hulle aktiveer die immuunstelsel en weerstaan ​​spanning wat ons liggame ontstel. (22, 23) Nie sleg vir `n bietjie sampioen!

Video: "Why in the World are They Spraying?" Documentary HD (multiple language subtitles)

Probeer dit: 

Turkye stert en Borrie Tee

BESTANDDELE:

1 koppie gekapte kalkoen stert sampioen
5 koppies gesuiwerde water
2.5 teelepels borrie
½ teelepel plaaslike heuning
1 druppel suurlemoensap essensiële olie

AANWYSINGS:

1. Kap die stert Turkye sampioen in klein stukkies en voeg by `n groot pot water op die stoof.
2. Bring die water tot kookpunt, dan prut vir `n uur.
3. Syg die mengsel deur `n vergiettes. Voeg `n ½ teelepel vars borrie en die heuning by en roer.
4. Voeg die suurlemoensap essensiële olie en roer weer.

As jy wil om bykomende smaak, amandel melk, een druppel van kaneel, gemmer of suurlemoen essensiële olie, of stevia voeg is `n goeie opsies.

Voel vry om die res van jou borrie te voeg tot jou oorskiet terwyl dit nog warm, want dit is makliker om te meng, en enige oorskiet hou in die yskas. Jy kan dan verhit of dien verkoel of op ys.

19. Yarrow: As jy ly as gevolg van inflammasie, duisendblad kan help om `n bietjie verligting. Hierdie plante smaak soortgelyk aan dragon en is gelaai met voordele vir die gesondheid wat wissel van genesing vel wonde te verlig angs. (24, 25) Vir die vroue wat onlangs geboorte geskenk het, is dit ook `n doeltreffende, natuurlike manier te behandel mastitis.

Probeer dit: 

Yarrow is super veelsydig. Jy kan dit gebruik om óf vars of gedroogde in enige resepte wat bel vir kruie, of dragon vervang met dit. Jy kan ook olies te trek met dit of sprinkel dit reg voor opdiening n gereg vir ekstra geur.

Tuisgemaakte Yarrow Tee resep

Die blomme, blare en stingels kan gebruik word om `n medisinale tee maak. Jy kan óf die vars of gedroogde kruie gebruik. Yarrow tee kan bitter smaak, sodat jy heuning kan gebruik om die rand af te neem as dit nodig is. Baie tee resepte sluit suurlemoen, wat `n lekker hupstoot van vitamien C. gee

BESTANDDELE:

1 teelepel gedroogde duizendblad of 3 vars blare
1 koppie kookwater
1 teelepel heuning (opsioneel)
1 suurlemoenskyfie (opsioneel)

AANWYSINGS:

1. Steil duisendblad in kookwater vir 10 minute. Verwyder blare as jy wil.
2. heuning en / of suurlemoensap byvoeg as jy wil.
3. Roer.

`N Paar Bestanddele aan nooit Cook met

Terwyl ek lief die bestanddele in my kombuis te inkorporeer, daar is `n paar wat ek sou raak nie en ek moedig u aan om weg te bly van:

Kunsmatige versoeters: Dit is gewoonlik erger as suiker en kan ernstige newe-effekte het.

Canola olie: GGO`s gedeeltelik gehidrogeneerde olies, nier en lewer mislukking - slaan dit gevaarlik olie ten alle koste.

tilapia: Hierdie gekweekte vis is gelaai met plaagdoders, antibiotika en kanker veroorsaak besoedeling. Dit is ook bekend om inflammasie te verhoog en het daartoe gelei dat voedingstowwe as wilde-vis gevang.