Is dit die skoonste sop wat jy kan bestel?

Die verwydering van bymiddels uit die sop het nie `n kinderspeletjies nie: Volgens die hoof sjef Dan Kis (bo), die ketting se kulinêre span het deur 60 weergawes van die broccoli cheddar sop resep voordat jy die smaak net reg terwyl die verwydering van kunsmatige bestanddele. Die finale produk is nie meer preserveermiddel natrium fosfaat, sluit egte botter in plaas van groente-olie, en maak gebruik van `n heeltemal geherformuleer Dijon mosterd dis toevoeging vry (sien volle bestanddele lys en voeding inligting die sop se hier). Panera sjefs was ook in staat om die bedrag van natrium in hul Franse ui sop te verminder deur `n derde. En dan is daar Room van hoender en Wild Rice: Die aantal bestanddele wat gebruik word om hierdie sop te maak afgeneem van byna 40 tot net 20.

Die beste deel is dat Panera se sop opruim nie sal lei tot hoër pryse op die register. Trouens, sommige van die skoner sop eintlik kos die maatskappy minder as die oorspronklike resepte. (Wil jy jou eie sop in plaas maak? Probeer een van hierdie 8 sop resepte met 5 bestanddele of minder.)

Noem dit nie `n carte blanche om Wink, room-gebaseerde sop eet elke dag (en vir die liefde van alle dinge gesonde, bly weg van daardie brood rolbal!). Maar dit is redelik lekker om te weet dat as jy geniet, jy eet sop wat is eenvoudiger as wat dit was in 2015.