Rumatoïede artritis: Kook makliker gemaak

Kook wanneer jy rumatoïede artritis (RA) kan `n moeilike besigheid wees. Wat jy nodig het om te eet gesonde kos, maar kap groente kan saai en pynlik om jou hande wees. Potte is soms te swaar om te lig, en staan ​​by die wasbak vir `n lang tyd kan seermaak.

Daar is geen behoefte om meenemen kry elke aand. Sommige pre-ete prep kan jou toelaat om te kook met `n minimale rumatoïede artritis pyn.

Samantha Heller, RD, `n New York-gebaseerde dieetkundige, en Kelly Rouba-Boyd, `n nasionale woordvoerder van die Artritis Nasionale Navorsingstigting en die skrywer van Jeug-artritis: Die Ultimate Tiener Guide, sê dat mense met RA verstandig en veilig kan kook nie - hulle hoef net te weet `n paar wenke.

Rumatoïede artritis: Voor die kookproses

Voordat jy kook begin, moet jy seker maak dat jy al die bestanddele wat jy nodig het vir `n gesonde en voedsame maaltyd.

• Gaan vir vitamiene en minerale. "By die kruidenierswinkel, kies `n verskeidenheid van gesonde kos met anti-oksidante, soos vrugte, groente, neute, sade, en korrels," sê Heller.
• Kies gesonde vette. "Shop vir lae- of nonfat suiwelprodukte en koop gesonde vette, wat eintlik goed vir rumatoïede artritis," sê Heller. Gesonde vette is voedsel wat omega-3-vetsure bevat, soos vis, soja, okkerneute, of grond flaxseeds.
• Beplan maklike maaltye. Rouba-Boyd dink oor wat maklik sal wees om te maak toe sy by die huis kom. "Ek maak slaaie of mini-pizzas. Jy kan pizza kits wat al die bestanddele wat jy nodig het en is maklik om saam en in die oond sit vind. "
• Vermy verdagte kosse. Elke persoon is anders, en nie almal reageer op voedsel op dieselfde manier. "Leer om jou liggaam te luister," sê Heller. "Sommige mense vind dat sekere voedselsoorte opvlam van simptome kan veroorsaak."
• Gerief is okay. Precut groente en vrugte kan `n bietjie meer kos, maar met inagneming van die pyn wat jy sal spaar jou hande, wat ekstra uitleg koste werd mag wees. Bevrore groente en vrugte is ook `n groot opsies.

Rumatoïede artritis en Food Prep: Begin met die regte gereedskap

Jy kan kap voorbereiding tyd en take makliker te maak met hierdie wenke.

• Gebruik goeie messe. Messe is mees noodsaaklike hulpmiddel elke sjef se nie, maar rumatoïede artritis dikwels invloed op die hande, maak messe moeilik om te gebruik. Rouba-Boyd beveel hoë gehalte getande tafel messe. "Hulle is `n bietjie duurder, maar dit is die moeite werd om nie te hê om iemand te vra om my vleis te sny vir my by `n ete," sê sy. Heller beveel ook belê in die ergonomies vriendelike rocker-styl messe vir voedselvoorbereiding.
• Probeer voordat jy koop. "Hoewel jy groot pryse aanlyn kan kry, moenie kook nie te koop nie, tensy jy eintlik het dit opgetel om `n gevoel vir hoe swaar dit is te kry," sê Heller. "Kies dinge met groot handvatsels of, nog beter, twee handvatsels. "
• Bedink nuwe gebruike vir ander instrumente. "My vriend Rich, wat spierdistrofie gehad, een keer het my `n stel van kreef klou klappers - maar ons gebruik hulle om koeldrank bottels oop te maak," sê Rouba-Boyd. Dit vind van nuwe maniere om die gereedskap wat jy reeds kan take makliker te maak en jou geld spaar gebruik.
• Veg moegheid. Heller beveel `n stoel in die omgewing as jy `n break nodig. "Moegheid is `n groot deel van rumatoïede artritis," sê sy. Rouba-Boyd hou `n kombuis wa vol haar bestanddele en eetgerei om energie te bespaar. "Jy hoef nie te hou om terug te gaan en forth- alles is reg daar," verduidelik sy.
• Sny gaarmaaktyd met jou mikrogolf. Hierdie toestel help regtig die persoon met rumatoïede artritis. Mikrogolwe verhit dinge vinnig, en jy sal nie hoef te leun oor om kos uit die oond.

Rumatoïede artritis en Kook: Maak Cleanup Maklik

Bewaar jou krag vir die maaltyd prep en vind maniere om te dodge die vuil skottelgoed.

• Verminder die gemors as jy gaan. "Probeer om al jou kook doen in net een of twee potte, sodat jy sal nie veel het om skoon te maak daarna," Heller stel. Nog `n goeie idee: Belê in `n stadige oond.
• Gebruik weggooibare geregte. Die gebruik van plastiek of papier gereedskap kan help verminder opruim. "Hierdie opsie is nie heeltemal so groen soos ons wil," sê Heller, "maar selfs al het jy `n skottelgoedwasser, kan opruim taai wees." `N groener opsie kan wees bioafbreekbaar disposables of kinders met herwinde inhoud.
• Red diegene oorskiet. Jou gesonde ete kan `n maklike middagete of aandete die volgende dag geword. Omdat styfpassende deksels kan `n probleem vir mense met rumatoïede artritis wees, dui daarop Heller toets uit voedsel-stoor houers in die winkel om seker te maak jy kan dit eintlik oop te maak.

`N bietjie beplanning kan jou help om te eet voedsame maaltye wat nie jou krag sal belasting of veroorsaak dat jy onnodige pyn.