Spiere herstel: kan sjokolade melk doen die truuk?

Die suiwelbedryf lyk na `n klomp geld te oortuig mense wat ons nodig het spandeer - en moet drink - melk, veral op hoe belangrik kalsium is vir sterk bene, gewig te verloor, en het onlangs, spiere herstel.

Net die afgelope week, `n studie vrygestel by die American College of Sports Medicine se (ACSM) 57 Jaarvergadering in Baltimore het getoon dat sjokolade melk `n mag wees "die moeite werd post-oefening herstel drank."

Maar is sjokolade melk regtig so goed vir spiere herstel soos hulle sê?

Terug in 2006, het navorsers vergelyk met die doeltreffendheid van Gatorade, sjokolade melk, en `n sport drink (carbs en proteïen kombinasie wat ooreenstem met sjokolade melk) op nege manlike fietsryers. Die fietsryers wat die sjokolade melk gedrink in staat was om fiets aansienlik langer as diegene wat die sport drink gedrink, maar ongeveer dieselfde as die Gatorade.

Verlede jaar het `n ACMs sjokolade melk studie wat op 13 manlike kollege sokker spelers in vergelyking `n hoë-koolhidraat herstel drank aan `n drank met dieselfde hoeveelheid kalorieë te sjokolade melk. Volgens die studie, "sjokolade melk drinkers het aansienlik laer vlakke van kreatien kinase - `n aanduiding van spierskade - in vergelyking met wanneer hulle gedrink die koolhidrate drank. Daar was geen verskille tussen die twee drankies in sokker-spesifieke prestasie toetse, subjektiewe oordeel van spierpyn, geestelike en fisiese moegheid en ander maatreëls van spierkrag. "

Daar is verskeie belangrike aspekte om te verstaan ​​oor spiere herstel: "In die eerste plek, aktiewe individue moet verseker dat hulle voldoen aan hul totale energie-inname behoeftes ten einde spiere herstel te bevorder. Volgende, wat hulle nodig het om behoorlik tyd verbruik van voldoende hoeveelhede van vloeistowwe en elektroliete, koolhidrate vir aanvulling glikogeen stoor, en `n hoë-gehalte proteïen vir die herstel en die herstel van spiere proteïen, "sê dr Jackie Maurer Abbot `n geregistreerde dieetkundige en raad gesertifiseerde spesialis in Sport Dieetkunde.

Navorsing aan die Universiteit van Texas het getoon dat net met koolhidrate is nie genoeg nie. Aminosure is ook van kritieke belang om te help met spier herstel. Aminosure dien as die boustene wat ons spiere te gebruik om skade wat plaasvind met oefening te herstel en te groei spiere (aka spierhipertrofie) ondersteun. Trouens, so min as 6 gram van essensiële aminosure (aminosure wat verkry moet word vanaf dieet, dierlike proteïen en soja proteïen bevat al 9 noodsaaklike aminosure) kan die herstelproses te help, sê Maurer Abbot. En daar is een spesifieke aminosuur wat navorsers geïdentifiseer as potensieel bemiddeling groter instandhouding van spiermassa - Leusien - wat `n sleutelrol in die bou van die nuwe spiere proteïen speel.

Is sjokolade melk `n goeie bron van Leusien? Ja, dit is `n ordentlike bron. Een koppie sjokolade melk het 778 mg van Leusien.

Die bottom line: die unieke kombinasie van koolhidrate en proteïene, en die feit dat vetvrye sjokolade melk is ook `n vloeistof (in teenstelling met bloot met jogurt), maak dit `n aanspraakmaker as `n spier herstel drink. Van `n gewigsverlies perspektief, moet jy slaan die vetvrye sjokolade melk en `n vlakte, Griekse jogurt (80 kalorieë vir 5 onse).