Ha, Campbell sop gedagvaar oor hartgesondheid logo

Die American Heart Association se (AHA) rooi en wit "Heart-Check" logo, wat op honderde verpak voedselprodukte by die kruidenierswinkel verskyn, is veronderstel om verbruikers te help maak hart-gesonde keuses. Maar volgens `n regsgeding geliasseer Dinsdag in New Jersey, die Hart-vinkje mislei verbruikers om te glo `n paar produkte, spesifiek blikkies sop Campbell se is gesonder as hulle werklik is.

Om die AHA se Heart-vinkje dra, moet kos maatskappye `n fooi te betaal om die AHA en voldoen aan spesifieke kriteria voedingswaarde. Produkte moet 480 milligram natrium of minder per porsie bevat, benewens die vergadering cut-offs vir versadigde en trans vet, cholesterol, en ander voedingstowwe deur die AHA stel.

Campbell se "Gesonde Versoek" lyn van sop aan die Hart-Check kriteria, maar diegene indiening van die regsgeding beweer die AHA se natrium afsnypunt is strydig met die aanbevelings van die organisasie se verbintenis tot natrium beperk en te hoog in sout in ag geneem word hart-gesonde. Byvoorbeeld, `n enkele bediening van Campbell se "Gesonde Versoek" verkorte hoender noodle sop het 410 mg natrium - maar met 2,5 porsies per blikkie, `n hele blikkie lewer meer as 1000 mg natrium. Dit is meer as twee-derdes van die 1500 mg natrium die AHA beveel mense verteer in `n hele dag.

Volgens die Associated Press, " `n verteenwoordiger vir die American Heart Association, Amit Chitre, het gesê in `n e-pos wat die groep nie aanbevelings maak oor wat kwalifiseer as `n toepaslike vlak van natrium vir `n individu bediening."

Of die argument staan ​​wettig, ek is dit eens dat sop is byna altyd `n onbesonne keuse vir iemand wat streng hul natrium kyk, want hulle het `n hoë bloeddruk, diabetes, of ander gesondheids probleme. Ek dink 480 milligram natrium is `n redelike afsnypunt vir `n enkele maaltyd - nog moeilik om te ontmoet, maar nie onmoontlik nie. Maar niemand eet net `n halwe blikkie sop, wat beteken dat jy maklik slurp af 800 tot 1000 mg wanneer jy gaan sit om `n bak sop - en dit is as jy kies `n laer-natrium verskeidenheid. Terwyl laer-natrium sop inderdaad minder sout as gereelde variëteite het, hulle is skaars `n lae-sout kos. En as jy sop is bestel uit by restaurante, dis hoogs onwaarskynlik dat jy `n laer-natrium opsies te vind.

Byna almal van ons kry te veel natrium in ons dieet. Selfs as jy oor die algemeen gesond is en versigtig te shop vir `n laer-natrium sop, moet sop net n geleentheid maaltyd, nie iets wat jy eet vir middagete elke dag van die week wees.

Daar is `n paar uitsonderings, as jy absoluut lief vir sop en wil `n manier om dit te geniet op `n gereelde basis te vind. `N Paar handelsmerke, insluitend Gesondheid Valley en Tabatchnick, bied geen--sout bygevoeg sop, wat tipies bevat minder as 100 mg natrium per porsie (200 mg per blikkie). Dit sal beslis `n paar aanpassing om gewoond te raak aan die smaak te neem, en hulle kan lastig wees om te vind in `n paar markte wees, maar hulle is `n opsie. Jy kan ook breek met die tradisie en het net `n enkele porsie - 1 koppie - van `n hoofstroom merk van laer-natrium sop, en die volume te verhoog deur die vermenging in `n koppie bevrore groente (hierdie manier, jy kry die helfte van die natrium van `n volledige blik en jou sop het `n paar werklike substansie om dit). Of jy kan tuisgemaakte, lae natrium sop te maak en vries twee-beker porsies vir `n maklike, reheatable etes. Maar selfs verlaagde natrium sous het opwaarts van 500 mg natrium per koppie, so wat jy nodig het om dit te verwater aansienlik as jy dit met behulp van `n sop basis vir jou resepte.

Dink jy die AHA se Heart-Check logo is misleidend?