Moet jy `n deeltydse vegan?

Ek het al skryf oor vega isme in beide boeke en blogs vir meer as `n dekade, en die ervaring het beslis bewys dat dit vir my wat die meeste lesers waarskynlik ook weet teen hierdie tyd: As jy wil sane te bly, moenie lees die kommentaar. Dit het veral waar vir my, want ek is `n fan van "leun in" om te verander. So wanneer ek skryf oor die beweging weg van vleis verbruik, is die pro-vleis kant ontstel deur `n verandering op alle, en die anti-vleis kant dink dat inkrementele verandering is nie goed genoeg nie. Gelukkig, soos ons almal weet, die kommentaar is geneig om net die uitsig op die uiterste te weerspieël.

Tik die konsep van die "deeltydse vegan," as briljant verwoord in `n nuwe boek Mark Bittman se Vegan voor ses (VB6). Die boek is geneig om die vleisbedryf (dit mense aanmoedig om hul vleis inname streep!?!) En woedend meer as `n paar etiese Vegans (dit moedig net mense om hul vleis inname streep!?!), Maar ek vermoed dat dit vir baie Amerikaners, sal dit `n perfekte gelukkige medium verteenwoordig.

Hier is meer oor hierdie debat in HuffPost Healthy Living.