Is daar so `n ding soos `n gesonde Franse braai?

Soveel as wat ons is lief vir `n perfek-gesoute, goudbruin braai elke nou en dan, dit is nog steeds `n bietjie kommerwekkend dat `n land waar 35,7 persent van volwassenes is vetsugtig per dag (selfs in jest) sal wy aan die viering van een van die mees uitmuntend voeding oortreders.

Twintig jaar gelede het `n bediening van Frans Fries geklokte in ongeveer 210 kalorieë. Vandag, sal die gemiddelde grootte wat jy terug sit amper trippel dat, volgens die Departement van Gesondheid City New York. Trouens, Frans Fries (en ander aartappel produkte) lyk direk bydra tot gewigstoename met verloop van tyd, volgens `n 2011 Harvard studie. Die navorsers het bevind dat die eet van meer aartappel produkte (skyfies, in die besonder) het gelei tot `n wins van meer as een pond per jaar, terwyl soet dranke gelei tot minder as `n pond gekry.

Kalorieë opsy, Frans Fries is ook dikwels hoog in natrium en vet, te danke aan al die olie wat gebruik word in braai, insluitend transvette.

Maar niemand hou `n buit sport. Dis hoekom, selfs hier by Healthy Living, ons viering van Nasionale Franse Braai Dag - met `n gesonde wending natuurlik.

Skaal, Moenie Yslik

Video: Overview - Essential Fatty Acids

Ons is ferm gelowiges van die "alles in matigheid" beginsel, maar dit is al te maklik om die grense van wat tel as moderering rek. Daar is `n groot verskil tussen `n paar skyfies by jou gunsteling eetplek, pub of fast-food gesamentlike en bestel die grootste grootte op die spyskaart. Neem McDonald`s byvoorbeeld. `N medium-grootte orde sal julle terug 380 kalorieë en 19 gram vet. Maar oorskakel na `n kinders se einde en jy sal red groot: Dit kleiner grootte het slegs 100 kalorieë en vyf gram vet.

Deel

Wanneer dit kom by die gebraaide kosse, hoe minder jy eet, hoe beter, sê Gayl Canfield, Ph. D., R.D., voeding direkteur by die Pritikin Longevity Center. Jy sal minder eet as jy die einde verdeel met iemand anders. "Bestel dit, en deel dit, saam met ander, gesonder kos," beveel sy.

Vra oor Oils

`N Aantal ketting restaurante, soos Vyf Guys, adverteer die feit dat hulle gebruik grondboontjiebotter olie in hul kombuis, wat lei tot ten minste `n effens gesonder joernaal van skyfies. Peanut olie is ideaal vir braai as gevolg van sy hoë rook punt en neutrale smaak, volgens Ernstige Eats, maar dit het ook minder versadigde vet as varkvet, bees vet of eend vet, sê Canfield, wat almal gebruik op Frans Fries. Plus, grondboontjiebotter olie spog ook met hart-gesonde poli- en mono-onversadigde vette. As jou gunsteling restaurant nie openlik openbaar watter soort olie wat hulle gebruik, vra jou bediener.

Bestel Dik Cuts

Spot, krullerige, gepraat, wedges - daar is `n styl van Franse braai vir net oor almal, maar is daar `n gesonde sny? Die dikker, hoe beter, sê Canfield. `N Kleiner braai pakke minder aartappel en meer ongesonde gebraaide oppervlakte, sê sy.

Geniet Dit Spud

Video: The Great Gildersleeve: Investigating the City Jail / School Pranks / A Visit from Oliver

Eet jou skyfies stadig kan jou help om te eet `n paar, Prevention.com beveel. Nie sluk jou kos is `n gesonde idee in die algemeen, as dit tyd vir die brein om te registreer wanneer jy voel fullbefore jy tyd om wolf down meer kalorieë het laat. Koester elke hap kan jou help om minder byt neem alles saam.

Bak of Roast jou eie

As jy gaan om te "vier" in die gerief van jou eie kombuis, jy het `n paar meer opsies om gesond te kry - en kreatief te wees. Bak of braai aartappels sny drasties terug op die bedrag van olie geabsorbeer in die Spud, sê Canfield. Sny dit in dik wiggies, sprinkel op jou gunsteling kruie (sy is lief vir dille!) En pop hulle in die oond totdat hulle goudbruin.

Probeer `n aartappel Alternatiewe

Aartappels kry `n slegte rap, maar hulle eintlik het ons lys van 50 van die gesondste voedsel te danke aan hul mengsel van komplekse koolhidrate, vitamiene en vesel.

Video: Our Miss Brooks: Board of Education Day / Cure That Habit / Professorship at State University

Jy het waarskynlik al probeer patat skyfies, wat `n gesonde been kan hê op die wit dinge, te danke aan beta karoteen, maar "dit is wat ons doen vir hulle wat hulle ongesonde maak," sê Canfield. `N bevel van diep-vriend lekkers, wat beteken, kan nie eintlik `n hele baie beter as die gewone soort.

Dit gesê, daar is `n aantal ander Super waaruit vir gesonder kante - en is selfs beter gebakte of gebraaide. Daar is `n skynbaar eindelose aantal resepte vir gesonde Franse braai alternatiewe gemaak met alles van courgette te pastinaak om koolraap. "Ek het muurbal skyfies, groenbone gesien, maar dit is alles dieselfde konsep," sê Canfield. "Jy kon oond braai hulle en het `n veel beter uitkoms calorically en voeding-wyse."

gaan Geroosterde

"Nog `n ding wat jy kan doen, veral met groente is sit dit op die rooster," sê Canfield. "Maak groot wiggies van aartappel en zucchini en ui en braai in `n rooster mandjie en dit is regtig lekker," sê sy. Dat tegniek kan selfs `n bietjie van die crunch jy soek vir jou.

Meer van HuffPost Healthy Living:

8 Wenke om te maak Mexikaanse Takeout gesonder

Wat om te bestel by `n Italiaanse Restaurant

Hoe om die gesondste Indiese geregte Pick