Kakao poeier gevind om `n giftige metaal bevat

Bakkers, sit dié mengers! Jou kakaopoeier kan besmet is met `n giftige metaal, volgens `n nuwe verslag van ConsumerLab.com, `n onafhanklike maatskappy wat mediese produkte en aanvullings toets.

Byna elke kakaopoeier ConsumerLab ontleed-insluitende produkte van Nestlé, Trader Joe se, en Hershey`s-vervat gevaarlik hoë hoeveelhede van kadmium, het `n metaal navorsing wat verband hou met skade nier en been versagting.

"Ons was verbaas om hierdie kadmium probleem te vind," sê Tod Cooperman, MD, ConsumerLab se president. Aanvanklik Cooperman sê sy maatskappy is gefokus op die kakao produkte `n bedrag van flava olen, `n voordelige anti-oksidant. Maar tydens die toets vir flava olen, gestruikel hulle op die kadmium besoedeling. "Ongelukkig is dit lyk na `n groot probleem in alle kakao poeier wees," Cooperman voeg.

Kadmium is `n metaal wat in grond grond wat van tyd tot tyd maak sy weg na plante soos rys en kakao. "Byna almal is blootgestel aan klein hoeveelhede kadmium in hul dieet," Cooperman verduidelik. Maar te veel kadmium kan lei tot die bogenoemde gesondheidskwessies. Dit is ook `n moontlike kanker-causer, navorsing dui daarop. Hoewel die Amerikaanse n spesifieke beperking op kadmium in voedsel en aanvullings, Kanada en `n paar Europese lande nie het `beperk die bedrag van die metaal in voedselprodukte en aanvullings. Toe hy gevra is waarom die Amerikaanse is laks op kadmium, Cooperman sê die FDA maak staat op vervaardigers om redelike perke vir kadmium en besoedeling, insluitende leiding van toepassing.

So moet jy bekommerd wees? As jy `n week is drink verskeie koppies kakao, of as jy bak (en eet) kolwyntjies of koekies gepak met kakaopoeier, kadmium is die moeite werd om bekommerd te wees oor, sê Cooperman. Dit is veral waar vir die hele gesin, wat waarskynlik meer sensitief vir die giftige metaal as volwassenes, voeg hy by.

Wat moet jy doen? Volgens toets ConsumerLab se een produk getref die lieflike plek (woordspeling bedoel) vir beide gesonde flavanol inhoud en lae kadmium: CocoaVia ($ 35 vir 30 agt-gram pakkies, CocoaVia.com). Cooperman sê die handhawing van `n gesonde vlakke van yster en sink in jou dieet sal ook die bedrag van kadmium jou liggaam absorbeer van die kos wat jy eet te beperk.

Ons weet wat jy dink: Maar wat van sjokolade bars ?! Op hierdie punt, Cooperman sê hy weet nie watter bedrae van kadmium up kan draai in jou gunsteling bar of stukkie. Sy span getoets `n tipe van sjokolade-Hershey se "Spesiale Dark" -en gevind dat dit veilig vlakke van die metaal sowel as `n goeie bedrag van flava olen bevat. Maar dit kan as gevolg van al die ekstra bestanddele in kommersiële sjokolade, wat die bedrag van kadmium verdun wees, sê hy.

En wat van kakao aanvullings, wat daarop aanspraak maak dat gesonde bedrae van flava olen in kapsule vorm bied? `N produk, Reserveage CocoWell ($ 25 vir 50 kapsules, VitaminShoppe.com), het `n beduidende bedrag flava olen sonder besoedeling. Maar die meeste ander is `n vermorsing van geld, sê Cooperman. "Jy wil hê om te sluk soveel as 50 of 60 van hierdie kapsules per dag om `n effektiewe dosis van flava olen kry," sê hy.

Jammer vir al die slegte nuus vandag, sjokolade liefhebbers.