Lief vir pittige kos? Here`s hoekom!

As jy die tipe persoon wat vra vir `n ekstra blad van wasabi met jou sushi is, die kans is, jy is baie meer van `n risiko-nemer as jou net-paar-soja-sous-op-die-kant eweknieë, volgens `n studie wat by die 2013 Instituut vir Voedsel Tegnoloë Jaarvergadering en Food Expo verlede week.

Video: The Great Gildersleeve: Jolly Boys Falling Out / The Football Game / Gildy Sponsors the Opera

Navorsers beoordeel die persoonlikhede van 97 mense via vraelys en dan het hulle gevra om koers hoeveel hulle geniet toenemend "warm" kos na hulle `n voorsmakie van capsaïcine, die bestanddeel wat verantwoordelik is vir die pikante van Chili Peppers gee. Hulle het bevind dat mense wat meer "sensasie-soekende," wat beteken dat hulle is meer oop vir risiko`s en nuwe ervarings, het voortgegaan om graag pittige maaltye selfs as verbrand intensiteit toegeneem, terwyl minder risiko liefdevolle mense vinnig geniet hierdie kosse al hoe minder.

Trouens, het vorige studies `n voorsmakie vir pikante gekoppel met `n neiging om te dobbel geniet, ry vinnige motors, ry achtbanen, en ander-opwinding gebaseer ervarings. Die algemene gedrag is die risiko wat verband hou met hierdie aktiwiteite, verduidelik Nadia Byrnes, MS, `n doktorale kandidaat aan die Pennsylvania State University en die hoofnavorser van die studie. Biologies, speserye skep `n sensasie in die mond wat die brein interpreteer as brandende of deur vuur. Wanneer jou liggaam besef daar is geen werklike gevaar, dit begin dat sensasie as `n "opwinding" soortgelyk aan dobbel of ry achtbanen interpreteer.

Video: The Great Gildersleeve: Apartment Hunting / Leroy Buys a Goat / Marjorie`s Wedding Gown

Terwyl daar is baie faktore wat speel in waarom `n persoon hou `n tipe van voedsel, maar nie die ander, met aandag aan ooreenstemmende persoonlikheidseienskappe kan help om te besluit watter dieet die beste vir jou en die mense rondom jou werk. Terwyl navorsing is nog opkomende wat verbind ander persoonlikheidstipes verskillende smake, gekruide voedsel is `n goeie plek om te begin. As jy nie veel vir die bespoediging op die snelweg, probeer pluk dieet planne wat oorslaan op die warm sous en Cajun voedsel.

"Ek dink regtig dit is net die begrip van `n bietjie meer van die kos keuse legkaart en hierdie komplekse besluite," sê Byrnes. "Dit is `n bietjie stap, maar in die groot skema van dinge, verstaan ​​waarom mense maak die keuse besluite kos hulle ons kan help om mense te help gesonder te eet."

Video: The Great Gildersleeve: The Matchmaker / Leroy Runs Away / Auto Mechanics

Is jy `n perfeksionis?

Video: The Great Gildersleeve: Fire Engine Committee / Leila`s Sister Visits / Income Tax

Dit is jou brein Op Carbs

Status Update: Facebook Maak Jy ______